Receita Vegan Taco Bowl para menos de US $ 1 por porção

Anonim

Este molho de tigela de taco de inspiração mexicana é delicioso. Feito com camadas de feijão frito cremoso, guacamole, creme de caju, salsa, vegetais e queijo ralado sem laticínios, ele dá um toque de sabor.

Taco dip é o item perfeito para levar para um potluck ou reunião (sabe de algum evento de futebol chegando?). Combine-o com algumas tortilhas crocantes, vegetais, batatas fritas pita, o que for e você terá um prato de touchdown em suas mãos!

Embora possa não ser tradicional, esta versão à base de plantas contém os mesmos sabores excelentes que todos vão adorar, sem o colesterol indesejado dos produtos lácteos.Ao diminuir o colesterol LDL, você pode até ajudar a se proteger contra doenças virais. Isso é impressionante!

Quer tornar este mergulho mais econômico?

  • Use metade do creme de caju e dobre o feijão frito.
  • Pule o queijo ralado e polvilhe com fermento nutricional por cima.
  • Use mais vegetais (tomate, alface, cebola) para dar volume ao molho.

Tempo de preparo: 15 minutosTempo total: 15 minutosCusto: $8.13 receita | US$ 0,81 porção

Vegan Taco Bowl Dip

Serve 10

Ingredientes

Creme de Caju e Molho Nacho

  • 1 ½ xícara de castanha de caju crua demolhada (US$ 2,58)
  • 1 copo de água ($0.01)
  • 1 limão, espremido ($0,18)
  • Sal a gosto ($0.01)
  • 2 colheres de sopa de levedura nutricional ($0,48)
  • 2 colheres de sopa de jalapeños em conserva ($0,05)
  • ¼ colher de chá de páprica (US$ 0,01)

Guacamole

  • 4 abacates maduros (US$ 1,95)
  • 1 tomate Roma pequeno, sem sementes e em cubos ($0,16)
  • ¼ xícara de cebola branca picada ($0,08)
  • 1 dente de alho picado ($0,04)
  • Sal a gosto ($0.01)

Camadas Adicionais

  • 400 gramas de feijão fradinho frito (US$ 0,78)
  • ½ xícara de salsa ou tomate picado ($0,25)
  • ½ xícara de grãos de milho s alteados (US$ 0,57)
  • ½ xícara de queijo ralado sem lactose (US$ 0,62)
  • ¼ xícara de azeitonas pretas fatiadas ($0,20)
  • ¼ xícara de cebolinha fatiada (US$ 0,15)

Instruções

Creme de Caju e Queijo Nacho

  1. Adicione as castanhas de caju embebidas, água, suco de limão e sal em um liquidificador de alta velocidade. Misture em fogo alto até ficar homogêneo e transfira cerca de metade para um recipiente pequeno.
  2. Adicione o fermento nutricional, jalapeños em conserva e páprica ao restante no liquidificador. Termine de misturar e transfira para um recipiente separado.

Guacamole

Amasse os abacates grosseiramente e misture a cebola, o alho, o tomate, o suco de limão e o sal. Termine de amassar o guacamole na consistência de sua preferência.

Assembly

  1. Espalhe o feijão frito em uma camada no fundo de uma caçarola ou tigela grande.
  2. Adicione o guacamole por cima, seguido por uma camada de molho de nacho, creme de caju, salsa ou cubos de tomate, milho, queijo ralado sem lactose, azeitonas pretas e cebolinha.
  3. Sirva imediatamente com tortilhas ou cubra e deixe esfriar até que esteja pronto para servir. Aproveite!

Nutrição: 1 de 10 porçõesCalorias 330 | Gordura Total 20,1 g | Gordura Saturada 3,6 g | Colesterol 0mg | Sódio 243,5 mg | Carboidratos Totais 33,4 g | Fibra Alimentar 12,6 g | Açúcares Totais 4,8 g | Proteína 11,1 g | Cálcio 100,6 mg | Ferro 5,1 mg | Potássio 888,9 mg |

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