Pacotes de massa folhada de aspargos com homus e queijo vegano

Anonim

Estes pacotes de aspargos com homus e queijo vegano são uma opção rápida de aperitivo à base de plantas, tão fácil quanto delicioso.

Pacotes de espargos embrulhados com massa folhada fazem adoráveis ​​canapés, lanches ou acompanhamentos de brunch para a primavera. Servidos com uma grande salada verde, eles também são ótimos para almoço ou jantar.

Os pacotes de espargos requerem apenas alguns ingredientes simples e nenhuma ferramenta especial para fazer. Eles também são totalmente personalizáveis, portanto, fique à vontade para alterar o molho, o queijo ou adicionar qualquer cobertura adicional que desejar.

Você pode prepará-los com antecedência e guardá-los na geladeira até a hora de assar.

Sirva feixes de aspargos com molho de sua preferência. Homus, aioli vegano ou pesto são opções deliciosas.

Quer uma receita extra barata?

  • Use aspargos congelados ou enlatados, em vez de frescos
  • Use feijão verde no lugar do aspargo
  • Esqueça o queijo vegano
  • Hummus é econômico, mas se você não tiver nenhum, use iogurte vegano, cream cheese ou maionese

Procurando uma versão saudável?

  • Use massa filo ou massa folhada integral
  • Faça seu próprio homus e reduza a quantidade de azeite
  • Duplique a quantidade de aspargos para cada molho

Quer levar esses Pacotes de Espargos para o próximo nível?

  • Duplique ou triplique a quantidade de queijo vegano
  • Em vez do queijo fatiado básico, escolha algo com muitos sabores, como feta, parmesão ou um queijo curado caseiro
  • Escolha talos de aspargos pequenos e finos para uma versão ainda mais bonita
  • Embrulhe seus aspargos com bacon vegan ou fatias de seitan defumado
  • Regue os pacotes de aspargos com um pouco de azeite extra direto do forno e sirva com um molho cremoso.

Tempo de preparo: 20 minsTempo de assar: 20 mins

Pacotes de Espargos

Faz 8

Ingredientes

  • 7oz / 200 gr massa folhada
  • 1/2 xícara de homus
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de pasta de missô
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de manjericão
  • 2 fatias de queijo vegano, cortadas em 4 pedaços
  • 1,3 lbs / 600 g de aspargos verdes (24 peças)
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 3 colheres de sopa de leite vegano
  • sal, pimenta

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 360 F / 180 C.
  2. Se estiver usando massa folhada congelada, descongele-a e enrole-a em um retângulo grande e fino. Caso contrário, basta estender a massa folhada. Corte em 8 quadrados.
  3. Em uma tigela pequena, misture homus, mostarda, missô, alho e manjericão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Espalhe uma colher bem cheia da mistura de homus nos quadrados de massa folhada. Cubra cada um com queijo vegano e 3 talos de aspargos.
  5. Levante dois cantos opostos da massa folhada para envolver os talos dos aspargos. Pressione suavemente para selar. Pincele com leite e polvilhe com sementes de gergelim.
  6. Asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar. Sirva imediatamente ou gelado.

Nutricionais

Calorias 246 | Gordura Total 15,7g | Gordura Saturada 2,8g | Colesterol 0mg | Sodium 526mg | Carboidrato Total 22,1g | Fibra Alimentar 3,5g | Açúcares Totais 2,2g | Proteína 5,8g | Vitamina D 0mcg | Cálcio 51mg | Ferro mg | Potássio 219mg |

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