Neste Dia das Mães, as amadas tradições permanecem as mesmas, mas com um toque vegetal. O estratos de café da manhã é uma caçarola em camadas normalmente feita com ovos, vegetais frescos, temperos e ervas - basicamente o que você gosta em uma fritada. Em nossa versão sem leite e sem ovos desta receita clássica de café da manhã, trocamos ovos reais por ovos veganos que são mais fáceis de usar e melhores para sua saúde com zero colesterol e gordura.
Tudo que você precisa é de cinco minutos para preparar a caçarola e quando o prato estiver no forno, organize sua bandeja de servir para surpreender a mamãe com café da manhã na cama em seu dia especial.Quando a caçarola estiver pronta para ser retirada do forno, deixe esfriar por cinco minutos, corte em seis pedaços, coloque cada um no prato com um garfo e deixe a mamãe saborear cada garfada.
Estratos fáceis de café da manhã vegano para o dia das mãesPreparação: 5 minutosAssar: 35 minutos
Vegan Breakfast Strata
Serve 6
Ingredientes
- ½ pão grande de fermento, em cubos
- 2 contêineres de 12 onças de JUSTEgg
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1 xícara de espinafre
- ¼ xícara de manjericão picado
- ¼ xícara de alecrim fresco picado
- 1 xícara de queijo vegano ralado
- Sal marinho + pimenta a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F e unte uma caçarola média ou de 2 litros com óleo de cozinha.
- Adicione o pão em cubos, tomate cereja, espinafre, manjericão picado e alecrim juntos à caçarola. Polvilhe com uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino fresca e misture.
- Despeje a mistura vegana JUSTEgg e cubra com queijo vegano.
- Cubra a assadeira e leve ao forno por 25 minutos. Em seguida, retire a tampa e asse por mais 10 minutos.
- Retire os estratos do forno e sirva quentinho.
Notas:
Se você não encontrar JUST Egg: Misture 1 xícara de farinha de grão de bico com 2 xícaras de água, mais 1 colher de chá de sal marinho e 1 colher de chá de açafrão em pó. Despeje como faria com o JUSTEgg
Nutricionais
Calorias 384 | Gordura Total 21g | Gordura Saturada 2,7g | Colesterol 0mg | Sodium 1, 087mg | Carboidratos Totais 31,6g | Fibra Alimentar 5,8g | Açúcares Totais 2,1g | Proteína 22,1g | Cálcio 132mg | Ferro 4mg | Potássio 102mg |
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