Se você já se perguntou como os Cheetos conseguem sua textura e sabor misteriosos, provavelmente chegou à conclusão de que eles não são o lanche mais saudável!
Introduza Cheetos caseiros: esta receita é pobre em óleo, sem conservantes e contém zero sabores artificiais. Embora o resultado final seja ligeiramente diferente dos Cheetos tradicionais, pode ser ainda melhor! Esta versão assada é brega, saborosa e de dar água na boca.
O revestimento é feito principalmente de levedura nutricional, o que é ótimo por dois motivos - contém uma infinidade de nutrientes como vitamina B12, tiamina e proteína vegetal e, em segundo lugar, é absolutamente delicioso!
Descarte lanches embalados para uma versão que você pode fazer em sua própria cozinha. Depois de experimentar, você nunca mais voltará a comprar na loja!
Tempo de preparo: 15 minutosTempo de cozimento: 15 minutosTempo total: 30 minutos
Custo: $ 4,13 receita | Porção de US$ 0,59 (~10 Cheetos)
Vegan Cheetos
Faz 70 Cheetos
Ingredientes
Cheetos:
- ½ xícara de farinha de trigo (US$ 0,03)
- ¼ xícara de farinha de milho ($0,09)
- 6 colheres de sopa de fermento nutricional (US$ 1,50)
- ½ colher de chá de alho em pó ($0,02)
- ½ colher de chá de açafrão ($ 0,02)
- ½ colher de chá de sal ($0,01)
- 4 colheres de sopa de manteiga vegana gelada (US$ 1,16)
- ½ xícara de água gelada ($0,01)
Revestimento:
- ¼ xícara de levedura nutricional (US$ 1,00)
- 1 colher de chá de alho em pó ($0,03)
- 1 colher de chá de cebola em pó ($0,02)
- ½ colher de chá de páprica ($0,01)
- 1 colher de chá de sal e mais a gosto ($0,01)
- 2 colheres de sopa de azeite ($0,22)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga. Corte a manteiga vegana em cubos e deixe-a esfriar no freezer por alguns minutos.
- Enquanto isso, misture a farinha, fubá, fermento nutricional, alho em pó, açafrão e sal em uma tigela grande. Corte a manteiga vegana gelada com um cortador de massa ou com a parte de trás de um garfo.
- Adicione lentamente a água gelada até formar uma bola de massa (tente não misturar demais). Quebre pedaços de massa com cerca de 1 colher de chá de tamanho. Role entre os dedos para formar aproximadamente formas de Cheeto. Asse por 15 minutos, ou até dourar e firmar. Retire do forno e deixe esfriar.
Revestimento
- Misture a levedura nutricional, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e o sal em um saco Ziplock. Adicione o azeite a uma tigela pequena.
- Pincele os Cheetos cozidos com azeite, transfira-os para o saco Ziplock e agite para cobrir. Transfira para um prato para terminar de esfriar. Aproveite!
Observações:Para ajudar a cobertura a aderir melhor, misture o fermento nutricional antes.
Nutrição: 1 de 7 porçõesCalorias 163 | Gordura Total 8,0 g | Gordura Saturada 1,7 g | Colesterol 0mg | Sódio 57,4 mg | Carboidratos totais 15,1 g | Fibra Alimentar 3,7 g | Açúcares totais 0,1 g | Proteína 7,5 g | Cálcio 11,6 mg | Ferro 1,3 mg | Potássio 272 mg |
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