Pais são realmente incríveis. Eles nos ensinam a andar de bicicleta, dirigir um carro, preparar um martini e colocar o dinheiro suado na poupança, colocar gasolina no carro e colocar os hambúrgueres na grelha. O que eles nem sempre nos ensinam é como investir em nossa saúde.
"Para eles, comer carne faz parte de seu sistema de valores tanto quanto nos dizer para fazer a coisa certa, chegar na hora e trabalhar duro. Mas quando chega a hora de lhes ensinarmos algo, qualquer coisa, suas cabeças balançam, as paredes de resistência sobem, os olhos se estreitam, os braços se cruzam e os maxilares se enrijecem. É virtualmente impossível retribuir o favor."
"Isso é especialmente verdadeiro quando se trata da dieta padrão americana cheia de carne. Você pensaria que os pais nasceram com uma espátula nas mãos. Quando se trata de receitas e rituais familiares tradicionais em torno de comer carne e queijo – várias vezes ao dia – mudar seus hábitos alimentares é difícil."
"Tentar fazer o papai amar saladas de folhas verdes, tigelas de grãos e encher seu prato com montes de legumes assados, mesmo sabendo que é melhor para a saúde do coração, é uma tarefa árdua. Pai, quer mais couve? não é uma pergunta ouvida em muitas mesas de jantar em todo o país. As pequenas porções de feijão ou brócolis que o papai come caberiam em um taco de golfe."
Nem todos os pais estão dispostos a ouvir
"Meu pai achava que a sopa de lentilha era um almoço saudável ocasional para ser servido de vez em quando no Yale Club, e sempre era servido com um popover fofinho e quente, melhor comido com manteiga. Para ele, o espinafre era uma guarnição, ou pior, algo pegajoso e aguado a ser ignorado.O jantar geralmente envolvia bife, rosbife, costeletas de cordeiro ou um hambúrguer com queijo, enquanto o almoço era um sanduíche de presunto e queijo com maionese e mostarda. Nunca uma salada. O dia começou com ovos, bacon e torrada integral. Mordiscar queijo ao pôr do sol era sempre uma boa ideia, ou como um ato de aquecimento antes do jantar, ou em qualquer outro momento. Nada disso funcionou muito bem para ele desde que ele morreu de problemas cardíacos aos 82 anos. Não era jovem para alguns padrões, mas também não era velho."
Esta carta é para todos os pais por aí, para quem esta mensagem não chega tarde demais ou cai em ouvidos surdos. Ouça seus filhos se eles pedirem para você mudar sua dieta e ser mais saudável. Isso pode acontecer se você quiser. E crianças: veja como fazer o papai querer fazer a mudança importante para evitar carne e adotar proteínas vegetais de vegetais, frutas, legumes, nozes, sementes e grãos integrais. Pode ser um caminho difícil, mas vale a pena tentar. Eu ainda tentaria convencer meu pai a comer vegetais se tivesse a chance.
Estudos mostram que gordura saturada aumenta o risco de doenças cardíacas
Aqui está o que sabemos agora: vale a pena batalhar para que nossos pais adotem uma abordagem mais baseada em vegetais para comer. Estudo após estudo mostra que uma dieta rica em fibras, consistindo principalmente de alimentos integrais à base de plantas, é mais saudável para o coração, peso, longevidade e bem-estar - e a alimentação baseada em vegetais reduz o risco de morte por todas as causas. Esta é uma mensagem que papai precisa agora. No Dia dos Pais, quando ele está sentindo o amor, vamos entregá-lo juntos.
Nas notícias mais recentes sobre a ligação entre carne e laticínios, que são ricos em gordura saturada, e doenças cardíacas, um novo estudo descobriu que uma dieta rica em gordura saturada aumenta o risco de doenças cardíacas em mais de 20%. .
" Isso pode não parecer muito, mas pense desta forma: se tudo o que você faz aumenta ou diminui seu risco, e metade de todos os americanos têm doenças cardíacas, essas porcentagens se somam para colocá-lo no grupo de doenças cardíacas acampamento ou acampamento sem doenças cardíacas."
E embora permanecer ativo e manter o peso baixo possa ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, evitar alimentos com alto teor de gordura saturada (como carne vermelha) parece ser um fator decisivo, de acordo com o Dr. . Joel Kahn, Leia seu artigo sobre gordura saturada para The Beet.
"Então, porque realmente amamos nossos pais e queremos que eles fiquem por perto o maior tempo possível, The Beet escreveu uma carta aberta aos pais. Queremos que eles entendam isso da maneira certa. Queremos que você mude sua alimentação, porque queremos que você esteja aqui nos próximos capítulos de nossas vidas, para ensinar nossos filhos a andar de bicicleta sem rodinhas, colocar dinheiro na poupança, ser gente íntegra. Para saber mais sobre como falar com o pai, sugerimos estes pontos de discussão:"
Carta aberta aos pais no Dia dos Pais. Coma à base de plantas
Nós amamos você, pai, e queremos que você fique por perto e se mantenha saudável, então precisamos que você abandone a carne e os laticínios e comece a comer mais vegetais, frutas, grãos integrais, sementes e nozes. Não estamos dizendo para nunca comer carne, apenas faça disso uma ocasião rara.
"Vamos ser vegetarianos ou mesmo principalmente à base de plantas, ou mesmo à base de plantas antes do jantar. Se você começar verá que é delicioso e ainda poderá comer suas comidas favoritas. Mas o queijo é de caju e o gelado é à base de amêndoa e os hambúrgueres são sem carne. Além disso, saladas e grãos farão você se sentir muito melhor e não precisará tirar uma soneca depois do jantar."
Vamos juntos. Para o dia dos pais. Não aceite nossa palavra. Há evidências científicas para apoiar isso. Aqui estão as coisas que queremos que você saiba. (Atualização: Seis milhões de pais britânicos vão comer vegetais neste dia dos pais. Veja como pedir a seu pai para ser um deles.)
Uma dieta baseada em vegetais reduz o risco de doenças cardíacas e morte por todas as causas
"O último estudo de pesquisa, publicado no Journal of the American Heart Association, mostra que dietas à base de plantas estão associadas a um menor risco não apenas de doenças cardíacas, mas de todas as causas de mortalidade em uma população geral de meia-idade adultos."
Leva apenas quatro semanas para ver resultados de saúde em uma dieta baseada em vegetais
Leva apenas quatro semanas (um mês!) para mudar os marcadores de saúde do coração do seu corpo! Um mês é suficiente para ver quedas significativas em indicadores de saúde mensuráveis, como colesterol, pressão arterial e lipídios no sangue. Em um estudo com 31 participantes seguindo uma dieta baseada em vegetais com baixo teor de gordura, em apenas quatro semanas:
- Reduções significativas foram observadas para pressão alta
- Uma queda nos lipídios séricos, muitas vezes um precursor da placa e bloqueio
- Uma redução no uso total de medicamentos e alguns não tomaram nenhum remédio
Carne Cozida Aumenta a Pressão Arterial e Causa Câncer: Esqueça o Churrasco Bem Feito
Comer carne bem passada está ligado à hipertensão. Além disso, a carne carbonizada também contém produtos químicos chamados aminas heterocíclicas (HCAs) e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH), que são cancerígenos conhecidos e causaram tumores em laboratório.Melhor do que cozinhar a carne com produtos químicos mais baixos é evitá-la completamente, pois contém gorduras saturadas que podem aumentar o risco de doenças cardíacas.
Evitando doenças cardíacas escolhendo mais plantas
Você pode mudar seu resultado de saúde e reduzir o risco de doenças em 80%, apenas vivendo de forma saudável. Os genes são como interruptores de luz: você pode realmente ligá-los ou desligá-los, dependendo de suas escolhas. “Escolhas de estilo de vida saudável podem reduzir o risco de infarto do miocárdio (ataque cardíaco) em mais de 80%, com a nutrição desempenhando um papel fundamental”, de acordo com um estudo recente.
Uma dieta vegetariana reduz em 40% as doenças cardiovasculares e o risco de morte por ataque cardíaco, derrame ou outras causas relacionadas a doenças cardiovasculares.
As dietas à base de plantas são o único padrão alimentar que mostrou reversão de CHD, concluíram os autores do estudo. Evidências sugerem benefícios de padrões dietéticos vegetarianos tanto na prevenção quanto no tratamento de insuficiência cardíaca e doença cerebrovascular .
Dietas à base de plantas estão associadas a pressão arterial mais baixa,lipídios sanguíneos mais baixos e agregação plaquetária reduzida do que dietas não vegetarianas e são benéficas no controle de peso, reduzem o risco de desenvolvimento de síndrome metabólica e diabetes tipo 2. Uma dieta baseada em vegetais também tem se mostrado um tratamento eficaz no controle do diabetes. Dietas vegetarianas bem planejadas fornecem benefícios na prevenção e reversão da aterosclerose e na diminuição dos fatores de risco de DCV e devem ser promovidas por meio de diretrizes e recomendações dietéticas.
Ok pai, isso é tudo que você precisa saber por enquanto. Não queremos aborrecê-lo. Mas a mensagem principal é esta: nós amamos você e queremos você por perto o maior tempo possível. Por favor, a partir de hoje, coma mais plantas.
Comer vegetais reduz o risco de doenças cardíacas e câncer
