Kevin Hart adora um hambúrguer vegano, juntando-se à equipe da marca de carne à base de plantas Beyond Meat em 2019. Mas agora, o ator e comediante está levando a culinária à base de plantas em suas próprias mãos, anunciando que abrirá um jejum vegano - cadeia alimentar Hart House em Los Angeles neste verão. Juntando-se ao empresário e CEO Andy Hooper e ao chef Michael Salem, Hart pretende alimentar o crescente mercado de fast food vegano e levar alimentos especiais à base de plantas a um preço acessível.
Com a ajuda da experiência do Chef Salem, o novo conceito de fast food vegano de Hart atenderá à crescente demanda por opções rápidas e deliciosas à base de plantas.Salem já ajudou o Burger King a lançar o Impossible Whopper durante seu tempo como chefe de inovação culinária na maior corporação de fast-food.
O cardápio do Hart House incluirá pratos clássicos de fast-food, como hambúrgueres, nuggets, batatas fritas e milkshakes à base de leite de aveia. A seleção excluirá todos os produtos de origem animal, xarope de milho com alto teor de frutose e conservantes. Hart e Salem trabalharam por dois anos para desenvolver um menu à base de plantas que substitui perfeitamente todos os clássicos indulgentes de fast-food que os consumidores americanos adoram.
“Estou emocionado em anunciar que colaborei com uma equipe de estrelas de parceiros e líderes do setor para criar um restaurante que mudou o setor chamado Hart House”, anunciou Hart no Instagram. “Essa coisa vai ser enorme! Vamos servir comida deliciosa e sustentável, com um sabor inacreditável em cada mordida. Estaremos abrindo nossos primeiros locais na área de LA, mas estaremos expandindo rapidamente.”
Juntando-se ao movimento de fast food à base de plantas
O novo conceito baseado em plantas da Hart visa abrir vários locais, bem como food trucks e serviços de catering. A rede Hart House ajudará a aumentar a acessibilidade a alimentos à base de plantas em todo o país, mas a empresa afirma que não usará táticas de chamada tipicamente à base de plantas. Isso significa que Hart quer enfatizar que o menu de fast-food à base de plantas fornecerá os mesmos clássicos indulgentes do fast-food convencional.
"Kevin meio que conceituou essa ideia no início da pandemia, disse Hooper ao L.A. Mag , que teve uma degustação particular do cardápio. Se eu o estivesse aconselhando na época, diria: &39;Não se atreva a abrir um restaurante e nunca abra um restaurante no meio do COVID&39;, mas depois de quase dois anos trabalhando nisso menu e levando a comida para um lugar onde ela possa cumprir essa promessa, estamos prontos para começar e estamos animados para contar ao mundo sobre a Hart House e ansiosos para servir a comida."
Enquanto o fast food à base de plantas está crescendo rapidamente, devendo chegar a US$ 40 bilhões até 2028, a Hart House precisará atender a mais do que apenas veganos. Hart pediu pessoalmente a Salem que criasse um menu que agradasse tanto aos carnívoros quanto aos veganos. No ano passado, as pesquisas por “comida vegana perto de mim” cresceram 5.000%, o que significa que mais pessoas do que nunca estão procurando uma refeição rápida que seja mais sustentável e saudável. Hart e Salem pretendem aproveitar esse interesse crescente com o amplo cardápio do Hart House.
“Uma coisa é quando você ouve a ideia de alguém e fica animado em trabalhar com uma celebridade. Outra coisa é quando você ouve sobre a ideia de alguém e realmente ressoa com o trabalho da sua vida e foi isso que aconteceu comigo”, disse Salem à Los Angeles Magazine. “Já vi muitos animais morrerem. Tenho me sentido muito culpado pela comida que tenho servido à comunidade, deixando as pessoas muito doentes por muito tempo, e simplesmente não acho que seja necessário.
“Acho que esse é realmente o futuro do fast food, por isso aceitei o trabalho. Eu apenas pensei que era uma chance incrível de realmente fazer a diferença e deixar um legado no serviço de alimentação e uma indústria que tem sido tão boa para mim.”
Kevin Hart's Vegan Ventures
Em 2019, Hart revelou que segue uma dieta “principalmente baseada em vegetais” e investiu na Beyond Meat. Desde então, a celebridade participou de várias campanhas da Beyond Meat, promovendo os benefícios ambientais e de saúde de mudar para uma dieta baseada em vegetais. Hart também ajuda a enfatizar que é fácil mudar para uma dieta baseada em vegetais sem sentir a pressão de adotar uma dieta totalmente baseada em vegetais imediatamente. Conversando com Joe Rogan em 2020, Hart observou que adicionar opções veganas pode ser um processo fácil.
"Só porque você tomou a decisão de ir e experimentar produtos à base de plantas, não significa que você deva fazer isso nesse mundo, Hart disse a Rogan. Aprenda, entenda e veja se há benefícios que funcionam para você."
Em abril, Kevin Hart também se juntou a um elenco impressionante de celebridades ao investir na fabricante de bebidas veganas Koia. Com Chris Paul, The Weeknd, NLE Choppa e muito mais, Hart se tornou um dos investidores mais importantes da empresa, já que a marca de bebidas promove suas bebidas veganas e saudáveis.
Para mais acontecimentos baseados em plantas, visite os artigos do The Beet's News.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
