Faça biscoitos Oreo mais saudáveis em casa com esta receita rápida e fácil que preserva todos os excelentes sabores dos Oreos comprados em lojas usando apenas ingredientes naturais à base de plantas. Esses biscoitos são isentos de óleo, sem açúcar refinado e sem glúten, tornando-os uma ótima opção para qualquer necessidade alimentar.
Biscoitos de chocolate crocantes feitos de farinha de amaranto, cacau em pó e xarope de bordo, recheados com manteiga de coco cremosa. Eles são o companheiro perfeito para um copo alto de leite vegetal!
Se você está procurando uma sobremesa doce ou um estimulante da tarde, esses Oreos caseiros o cobrem. Além disso, reduzir a ingestão de açúcar adicionado ajuda a diminuir o risco de doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas e obesidade. Oreos caseiros para a vitória!
Tempo de preparo: 30 minutosTempo de assar: 10 minutosTempo total: 40 minutos
Custo: $4,44 receita| $ 0,28 biscoito
Oreos Caseiros
Faz 16
Ingredientes
Cookie
- 1 xícara de cacau holandês em pó (US$ 1,62)
- ¾ xícara de farinha de aveia, amaranto ou arroz (US$ 0,15)
- ¼ colher de chá de sal ($0,01)
- ¾ xícara de agave, xarope de bordo ou xarope de arroz integral (US$ 1,92)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ($0,22)
- 1 colher de sopa de leite vegetal ($0,02)
Recheio
- ¼ xícara de manteiga de coco (US$ 0,50)
- Adoçante opcional - ver notas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Adicione o xarope de bordo e a baunilha e misture com uma espátula. Se a sua massa estiver quebradiça, adicione 1 colher de sopa de leite de soja até que a massa grude.
- Enrole a massa em uma camada de ½ polegada entre dois pedaços de papel manteiga ou filme plástico. Use um cortador de biscoitos de 2 polegadas para fazer biscoitos circulares.
- Transfira os biscoitos para a assadeira e asse por 8-10 minutos a 325 graus F. Retire do forno e deixe na assadeira por 10 minutos.
Para o Recheio
Com uma batedeira ou colher, misture a manteiga de coco e o açúcar de confeiteiro opcional até incorporar bem e ficar cremoso.
Assembly
- Adicione uma colher de recheio a um biscoito, coloque outro biscoito por cima e esmague-o levemente. Siga as mesmas etapas para o restante dos cookies.
- Mantenha os Oreos prontos na geladeira por até 3-4 dias. Aproveite!
Notas
- Para o adoçante, use a substituição 1:1 de fruta monge em pó Lakanato ou açúcar em pó orgânico.
- O recheio também pode ser feito com açúcar de confeiteiro e creme de coco, chantilly de coco, manteiga de amendoim ou rodelas de banana.
Nutrição: 1 de 16 porçõesCalorias 81 | Gordura Total 1,9g | Gordura Saturada 1,2g | Colesterol 0mg | Sodium 40.9mg | Carboidratos Totais 17,2g | Fibra Alimentar 2,8g | Açúcares Totais 9,2g | Proteína 1,9g | Cálcio 26,4mg | Ferro 1mg | Potássio 142mg |
