Dia dos Namorados é neste fim de semana, e se você está pensando em ficar em casa (o que recomendamos!), provavelmente está procurando algo romântico para preparar para aquela pessoa especial em sua vida. Nada diz romance como um jantar de macarrão caseiro, então guarde aquele pote de molho de macarrão porque temos uma receita fácil, deliciosa e gourmet de molho de tomate que é muito mais impressionante do que comprado na loja.
Sim, este é um prato muito simples, mas esta receita é a definição de menos é mais! Este é um molho que requer ingredientes mínimos, o que significa que você não perde o belo sabor dos tomates em outros sabores.Se você quiser aumentar o valor nutricional desta receita, pode adicionar ½ xícara de ervilhas, mas, honestamente, há algo de especial neste molho por si só. Decore com um pouco de parmesão vegano, manjericão fresco e uma leve garoa de EVOO para finalizar esta refeição.
Tempo de preparo: 10 min
Tempo de cozimento: 20 min
Tempo Total: 30 Min
Massa Vegana Fácil com Molho de Tomate
Ingredientes
- 8 oz Spaghettini, ou macarrão de sua escolha
- ¼ Cup Pasta Water
- 28 oz Tomates Pelados Inteiros Enlatados
- ⅓ Xícara de Azeite Extra Virgem
- ½ Cebola média em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2-3 colheres de sopa de manjericão fresco, picado
- 1 colher de chá de orégano seco
Para enfeitar
- Vegan Parmesan
- Fresh Basil
- Olive OIl
- Flaky Sea S alt
- Pimenta Preta
Instruções
- Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem. Certifique-se de economizar ¼ xícara da água do macarrão antes de drená-lo. Adicione os tomates pelados inteiros enlatados a uma tigela e, usando as mãos, esmague-os. Tudo bem se ainda sobrarem alguns pedaços de tomate.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo baixo. Adicione a cebola e o alho e continue cozinhando em fogo baixo por 10-15 minutos até que as cebolas fiquem bem macias.
- Adicione os tomates esmagados à panela e mexa até combinar. O óleo não vai se misturar com o molho do macarrão, mas não se preocupe, pois ele vai se misturar assim que você adicionar o macarrão. Junte o manjericão fresco e o orégano seco e cozinhe por mais 1 minuto.
- Adicione ¼ de xícara da água do macarrão ao molho e mexa até incorporar.Adicione o macarrão ao molho e misture até que esteja uniformemente revestido. Sirva imediatamente e decore com parmesão vegano, manjericão fresco, sal marinho em flocos, pimenta-do-reino e um fiozinho de azeite. Aproveite!
