"Se você frequenta o Instagram ou o TikTok, temos certeza de que já viu esta receita de massa viral. A mais nova tendência culinária online envolve simplesmente adicionar tomate cereja, queijo feta, macarrão, azeite e temperos a um prato e assá-lo, mas na verdade não é tão novo quanto você pode pensar. O prato pegajoso, brega e carregado de carboidratos foi inventado em 2019 pela blogueira de culinária Jenni Häyrinen, que colocou o macarrão feta no mapa. Brincadeiras à parte, ela colocou o prato no radar da Finlândia e acabou causando uma escassez de queijo feta, dizendo que as lojas realmente ficaram sem queijo feta aqui."
Pensamento sobre compras na mercearia: Tive exatamente o mesmo problema na minha mercearia. Só por curiosidade, naveguei na seção de queijos lácteos depois de adicionar meu feta vegano Violife ao meu carrinho. Para minha surpresa, não havia mais queijo feta, a prateleira estava completamente apagada. Eu disse em voz alta, todos os influenciadores roubaram o queijo feta? Parecia que sim."
Para tornar esta receita vegana, usei queijo feta sem leite Violife em vez de feta com leite de vaca e descobri que tem gosto igual ao real, mas cozido de maneira ligeiramente diferente. Primeiro, você assa como faria normalmente, mas aqui está a dica profissional secreta: grelhe por cerca de 3 a 5 minutos em fogo alto para obter aquela crosta de queijo marrom dourado digna de uma foto instantânea. Certifique-se de ferver o macarrão ligeiramente al dente. Essa etapa é fundamental porque ajuda a absorver o excesso de líquido do queijo vegano.
Depois de completar esta receita perfeita de almoço, jantar ou lanche da meia-noite, decore com manjericão, tempero italiano, sal e pimenta e sirva com um lado de pão de alho torrado feito com fermento.Você pode definitivamente compartilhar esta refeição com outras pessoas, pois a receita serve quatro pessoas, mas se você for como eu, leve uma colher para a frigideira e termine sozinho, como um campeão. Se você está em busca de um prato infalível para o jantar do Dia dos Namorados para impressionar sua cara-metade, esta massa feta é o caminho certo.
Viral Feta Pasta Vegan
Ingredientes
- 1 bloco de queijo feta vegano (usamos Violife)
- 1 litro de tomate cereja
- 3 dentes de alho, descascados e picados
- 1 colher de sopa de tempero italiano (usamos o 21 Seasoning Salute do Trader Joe)
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°. Em uma assadeira grande refratária, misture tomates, alho, especiarias e azeite. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Coloque o queijo feta vegano no centro da mistura de tomate e regue com azeite. Asse por 40 minutos e, em seguida, por mais 3-5 minutos na grelha em fogo alto, até que os tomates fiquem com bolhas e o queijo feta dourado por cima.
- Enquanto isso, em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o macarrão conforme a embalagem.
- Na frigideira com tomate e queijo feta, adicione o macarrão cozido e mexa até incorporar completamente. Decore com manjericão antes de servir.
Aqui estão as instruções visuais passo a passo
Passo 1: Reúna todos os seus ingredientes e troque o feta lácteo por feta à base de plantas.
