E se seus vegetais pudessem crescer novamente indefinidamente? Não, não é um vegetal de ficção científica fabricado do futuro. É um truque de jardinagem bastante rotineiro que economiza dinheiro, reduz o desperdício de alimentos e mantém um suprimento fresco de vegetais saudáveis em sua cozinha todos os dias da semana. E é fácil.
Aqui está a boa notícia: você não precisa ser um especialista em jardinagem para replantar vegetais. (Você também não precisa ser um especialista para cultivar a partir de sementes.) Dependendo do que você replantar, você pode fazer isso em sua cozinha ou, eventualmente, realocar os vegetais em seu jardim.
Como Cultivar Folhas de Alface, Aipo, Cenouras e Cebolinhas a partir de Restos
1. Vegetais Folhosos
Verduras folhosas são os alimentos mais saudáveis que você pode colocar no prato. Cheio de vitaminas, minerais e fibras, se você vai priorizar um único grupo de alimentos, vá de verduras. É fácil optar pelas verduras pré-embaladas, mas é ainda mais fácil cultivar as suas próprias. Seja alface romana, aipo, napa ou até repolho bok choy, você pode usar essa base não comestível para brotar novas verduras saudáveis.
Como replantar novos vegetais: Simplesmente coloque a base cortada onde as folhas ou costelas se conectam e coloque o lado cortado para cima em um pequeno prato ou bandeja com cerca de ½ polegada de água (ou cerca de metade da água da altura do núcleo). Troque a água regularmente e dentro de alguns dias, você deve ter verduras novas e frescas. Mova-os para o jardim também quando tiverem raízes.
2. Verduras e Cenouras
Nabo e beterraba são incrivelmente saudáveis e versáteis. E, como outras folhas verdes, também podem crescer novamente, mesmo que sejam tecnicamente vegetais de raiz. Ao cortar nabos ou beterrabas frescas, deixe cerca de meia polegada da parte superior do vegetal ao meio - não a raiz fibrosa, mas a parte superior onde as verduras crescem. Coloque o lado cortado para baixo na metade da água e troque regularmente. Verduras frescas aparecerão em breve.
Isso também funciona para cenouras. Plante a parte do toco (não a ponta pontiaguda) onde as verduras crescem no solo (essencialmente de cabeça para baixo) e elas começarão a crescer novas raízes.
3. Bulbo Vegetal
Cebola verde, alho-poró e erva-doce também podem crescer facilmente. Corte até as raízes brancas não comestíveis e, como com os núcleos verdes folhosos, coloque-os com o lado cortado para cima na água até a metade do topo. Em seguida, atualize a água regularmente. Você também pode regenerar a partir de bulbos de cebola e alho.
Mas plante-os diretamente no solo, não na água. Cubra a base da raiz e mantenha o topo exposto. Lembre-se: a raiz é a parte dura e desgrenhada, não as pontas pontiagudas! Tem um bulbo de alho que já brotou? Se você vir aquele broto verde saindo do bulbo, coloque o alho em um pouco de água e ele começará a crescer novamente. Então você pode transferir para o solo.
4. Ervas
Coentro, manjericão e salsa comprados em lojas podem ser enraizados novamente em alguns dias. Remova as folhas na parte inferior das hastes e coloque em água (quente) como se fosse um buquê de flores. Depois que as raízes começarem a crescer em algumas semanas, você pode plantar no solo. As ervas gostam de muito sol e água, mas podem crescer bastante no ambiente certo!
5. Abacaxi
Ok, então não espere que um abacaxi maduro e suculento volte a crescer em duas semanas, mas há mérito nisso. Depois de torcer tão satisfatoriamente o topo do abacaxi, coloque-o em um pouco de água ou terra.Deve enraizar em questão de semanas. Você não verá frutas tão cedo, mas terá uma linda planta de casa. E se as condições forem boas, em alguns anos, você também poderá ter um abacaxi!
6. Abacate
"Pegue a semente, seque-a e retire a pele escura para que a noz clara>"
Resumo: para comer saudável e economizar dinheiro, cultive seus próprios vegetais
Restos são na verdade o começo de uma planta totalmente nova, se você souber como cultivá-la. Basta seguir passos simples para regenerar sua alface, cenoura, cebola e muito mais. É fácil e você pode fazer no parapeito da sua janela.
