Um novo estudo encontrou uma ligação significativa entre beber leite ou consumir laticínios e aumentar o risco de câncer de próstata. Homens que consumiam laticínios regularmente apresentavam um risco 60% maior de desenvolver câncer de próstata em comparação com homens que evitavam laticínios ou consumiam apenas uma quantidade mínima (uma colher de chá ou menos por dia).
Pesquisadores da Loma Linda University publicaram o estudo no The American Journal of Clinical Nutrition , estabelecendo a relação entre dieta e aumento do risco de câncer de próstata.
Os pesquisadores de Loma Linda rastrearam a saúde de 28.737 homens adventistas do sétimo dia nos Estados Unidos e no Canadá a partir de 2001.Durante o estudo, a equipe de pesquisa analisou os hábitos alimentares dessa população ao longo de cinco anos, examinando sua saúde e incidentes de câncer. Usando registros de câncer, o estudo identificou 1.254 participantes que desenvolveram câncer de próstata durante o estudo.
O estudo dividiu os homens em coortes com base na ingestão de fontes não lácteas de cálcio, versus homens que consumiam laticínios diariamente. Isso sugeriu que outras substâncias, além do próprio cálcio, desempenham um papel no desenvolvimento do câncer de próstata. Homens que consumiam 1 ¾ xícara de leite (430 gramas) por dia tinham 25% mais chances de desenvolver câncer de próstata do que homens que consumiam ⅓ xícara de leite (20,2 gramas) por semana ou cerca de uma colher de chá por dia.
“Nossas descobertas adicionam peso importante a outras evidências que associam produtos lácteos, em vez de cálcio não lácteo, como um fator de risco modificável para câncer de próstata”, autor do estudo e professor de medicina preventiva na Escola de Medicina da Universidade Loma Linda e Escola de Saúde Pública da Califórnia Dr.Gary Fraser disse em um comunicado.
As descobertas também descobriram que a diferença entre laticínios integrais e sem gordura tinha pouca importância no risco de câncer de próstata, de acordo com Fraser. Os autores do estudo também enfatizaram que o cálcio não lácteo não aumentava o risco de câncer de próstata.
A ligação dos laticínios com o câncer de próstata
Embora a equipe de pesquisa da Loma Linda University não tenha elaborado o estudo para examinar as causas de por que os laticínios aumentam o risco de câncer de próstata, os autores mencionaram possíveis fatores que poderiam explicar o aumento do risco de câncer. Fraser observou que um fator potencial poderia ser atribuído aos níveis hormonais das vacas em lactação – 75% das quais estão prenhes e produzem hormônios em excesso. Como o câncer de próstata é um câncer responsivo a hormônios, a presença de hormônios no leite pode oferecer uma possível explicação para os riscos mais elevados associados ao consumo de laticínios.
Laticínios também são uma fonte de fator de crescimento semelhante à insulina
" O fator de crescimento semelhante à insulina-1 é conhecido por ser um fator de risco para câncer de próstata e mama, e acontece que o consumo de laticínios aumenta o nível desse hormônio, disse Fraser. Esta questão precisa de um pouco mais de clareza antes de concluirmos que existe um nexo causal, mas pode haver, e se você tivesse um histórico familiar ruim de câncer de próstata, eu estaria inclinado a fazer uma dieta baseada em vegetais agora.” "
O estudo também descobriu que os fatores de risco de câncer de próstata não correspondiam a aumentos incrementais no consumo de laticínios, o que significa que alguns estudos poderiam perder uma ligação entre laticínios e câncer de próstata se os participantes já consumissem mais de um copo de leite por dia . Em vez de um aumento correspondente, o risco de câncer mostrou um pico curvilíneo em certos níveis de consumo de laticínios.
“A maior parte do aumento contínuo do risco é eliminada quando você chega a 150 gramas, cerca de dois terços de uma xícara de leite por dia”, disse Fraser. “É quase como se algum caminho biológico ou bioquímico estivesse saturado em cerca de dois terços de uma xícara de leite por dia.”
Reduza o risco de câncer com uma dieta baseada em vegetais
Com a pesquisa colocando a responsabilidade pelo câncer de próstata nos laticínios, muitos homens podem não saber por onde começar a comer de forma mais saudável para evitar riscos de câncer. Além dos laticínios, os piores alimentos para a saúde da próstata incluem carne vermelha e ovos. Outro estudo do The American Journal of Clinical Nutrition revelou que homens que seguiram uma dieta vegana tiveram um risco 35% menor de câncer de próstata.
Mas cortar produtos de origem animal pode não ser suficiente. Para reduzir efetivamente os riscos para a saúde da próstata, a introdução de alimentos como brócolis, couve, abacate, azeite extra virgem e outros é essencial para combater os fatores de risco do câncer de próstata. A Prostate Cancer Foundation lançou uma Tabela Periódica de Alimentos Saudáveis para ajudar os homens a melhorar suas dietas.
Beber leite está ligado a várias outras doenças graves
Além do câncer de próstata, beber leite e comer laticínios pode apresentar sérios riscos para outras doenças e danos ambientais.Comer laticínios pode levar a níveis mais altos de colesterol, levando a bloqueios e aumento do risco de doença cardiovascular. Os médicos alertaram os pacientes de que o consumo de laticínios pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Os laticínios também contêm níveis mais altos de gordura saturada e, ao reduzir o consumo de gordura saturada, as pessoas podem diminuir o risco de doenças cardíacas em 21%.
Semelhante ao câncer de próstata, os laticínios estão associados a níveis aumentados de riscos de câncer de mama. Um relatório descobriu que o aumento dos níveis de estrogênio encontrados no leite pode levar ao aumento do risco de câncer de mama em 30%. Os pesquisadores de Loma Linda divulgaram um estudo sobre câncer de mama e consumo de laticínios em fevereiro passado.
“Consumir apenas um quarto a um terço de xícara de leite por dia foi associado a um risco aumentado de câncer de mama em 30%”, disse Fraser na época. “Ao beber até um copo por dia, o risco associado subiu para 50 por cento, e para aqueles que bebem dois copos por dia, o risco foi para 60 por cento."
Resumo: Para diminuir o câncer de próstata, o leite deve evitar laticínios
Se você está preocupado com câncer de próstata, câncer de mama ou outros tipos de câncer, estudos mostram que evitar laticínios e mudar para leite vegetal é uma escolha mais saudável.
