A ideia de sustentabilidade é bem conhecida na moda e nos negócios. Sustentabilidade é a qualidade de não prejudicar o meio ambiente ou esgotar os recursos naturais da Terra e, assim, apoiar o equilíbrio ecológico de longo prazo à medida que você cria e comercializa bens e serviços.
Ser um consumidor consciente, embora seja um termo menos conhecido, está em ascensão, à medida que mais consumidores compram alimentos orgânicos, saudáveis, veganos, certificados pelo Comércio Justo, melhores para o meio ambiente e cultivados, embalados, ou produzidos por empresas alinhadas com seus valores.
Um Consumidor Consciente se propõe a educar-se sobre como suas escolhas de consumo afetam as pessoas, os animais, sua saúde pessoal e o planeta, e isso leva a comer o máximo possível de alimentos vegetais e o mínimo de produtos de origem animal. possível.
Para ser um Consumidor Consciente, você precisa se inclinar a comer menos carne, já que a pecuária usa mais colheitas, água e derivados de petróleo do que o cultivo de proteínas vegetais. A agricultura industrial emite uma quantidade enorme de gases de efeito estufa, em comparação com a agricultura baseada em plantas.
Sustentável também significa que dura para sempre
A ideia de sustentabilidade também tem outro significado, pois também significa que o objeto, uma vez criado, é reutilizável ou reciclável. Nos alimentos, um ingrediente sustentável pode ser embalado em um recipiente de plástico, mas uma vez que o plástico é criado, ele nunca sai do nosso meio ambiente.
"Em vez de apenas sustentabilidade, os consumidores estão começando a pensar em ter consciência de onde vêm os ingredientes e a embalagem e para onde vai quando terminarmos. É o mesmo argumento que acabou com os canudos de plástico. Ser consciente implica pensar, educar-se e considerar o que se passa na criação, cultivo, produção, embalagem, transporte e, em seguida, descarte de nossa comida e todas as embalagens que ela inclui.E envolve considerar as pessoas, animais, meio ambiente e saúde de nossas escolhas. Consumidores conscientes têm uma visão holística e abordam suas escolhas de consumo."
De acordo com um artigo publicado pela Pepperdine Business School, o Consumo Consciente é um novo tipo de consumismo, que está se tornando mais popular à medida que os consumidores percebem que suas decisões na loja têm impacto em seu ambiente e que eles têm o poder para mudar a forma como os negócios acontecem, apoiando empresas que compartilham seu sistema de valores.
"O modelo de consumo está mudando constantemente, com muitos clientes hoje focando no que é conhecido como “consumo consciente” - as práticas de compra impulsionadas pelo compromisso de tomar decisões de compra que tenham um impacto social, econômico e ambiental positivo .
"Em termos leigos, isso significa que os consumidores estão comprando negócios - grandes e pequenos - que lideram com suas bússolas morais, não comprometendo o bem-estar de trabalhadores, animais ou meio ambiente para obter lucros financeiros.Essa prática está constantemente em alta e as empresas estão percebendo, com muitas mudando seus modelos para atrair o mercado de “consumidor consciente”."
O consumo consciente começou a tomar conta da moda
"O consumo consciente também vem da moda, assim como a sustentabilidade. Na moda, bens conscientes são aqueles que são examinados de forma independente e contêm materiais certificados que são orgânicos, reciclados ou reciclados, ou são produzidos por métodos de produção certificados, que são comércio justo e tratam bem os trabalhadores. Eles também precisam vir de marcas com boa pontuação na plataforma de classificação ética Good on You. Essa é a definição de moda."
A definição alimentar de Bens Conscientes seria que a comida é:
- Feito com ingredientes que não causam danos irreparáveis ou indevidos ao meio ambiente
- Produzido sem causar danos a animais, pássaros e peixes, nem contribuir para sua exploração
- Feito em instalações de produção que tratam os trabalhadores de forma justa, ética e segura
- Crescido de forma sustentável, para que os recursos naturais necessários possam se regenerar
- Orgânico certificado, vegano, de comércio justo e sem ingredientes de bioengenharia
- Feito por uma empresa comprometida com práticas éticas de fabricação ou é uma B-Corp
- Embalado sem uma quantidade indevida de materiais de uso único, como plástico
- Crescido localmente ou o mais próximo possível; não despachou grandes distâncias desnecessariamente
"A ideia do Consumo Consciente é ser ponderado e atencioso com suas decisões no supermercado, e estar ciente do impacto de suas escolhas alimentares no planeta. As pesquisas por veganos, orgânicos, reciclados e sustentáveis estão aumentando."
Ser consciente combina tudo isso, com o entendimento de que você nunca pode alcançar a perfeição.Mas se você comprar no corredor de frutas e ficar longe das seções de carnes e laticínios, estará fazendo sua parte para comer de forma consciente, sustentável, saudável e ecológica.
Em vez de buscar ser sustentável, tente ser consciente da sua alimentação
"Mas o outro problema com a palavra sustentável é que ela é muito verdadeira, tanto no sentido negativo quanto no positivo. O que significa que, uma vez que uma garrafa de plástico é criada para conter a água da nascente, ela nunca pode ser desfeita."
"Você pode reciclar essa garrafa de plástico em sua lixeira e, se tiver sorte, seu município trabalhará com as cores e tipos de plásticos e revenderá esses resíduos para um usuário (geralmente no exterior, envolvendo o envio de montanhas de plástico de lixo) para ser reutilizado como tecido ou outro material e depois vendido novamente para uma empresa de moda sustentável que fará um velo ou bolsa com ele. Se você tiver sorte."
Consumismo consciente é sobre ser atencioso, não perfeito
"A verdade sobre o consumismo consciente é que a primeira coisa que você precisa fazer é aceitar o fato de que cada respiração custa algo, assim como cada milha que você dirige, cada hora que você voa e cada refeição que você come. Considerado um fato da vida, apenas respirando você está consumindo oxigênio e exalando CO2, o melhor que todos podemos esperar é causar o mínimo de dano e o máximo de bem com nosso tempo no planeta. "
Supondo que você não esteja prendendo a respiração enquanto lê isso (por favor, não o faça, pois você vai desmaiar e me tornar o culpado), você pode tomar decisões conscientes do consumidor sobre que tipo de leite você bebe (aveia é melhor do que de amêndoa, mas qualquer leite vegetal é melhor para o planeta do que o leite de vaca leiteira), bem como o tipo de proteína que você come e a aparência geral e a composição do seu prato de comida.
Animais, e a pecuária, em particular, liberam uma quantidade enorme de CO2 e gás metano, tanto no equipamento, na alimentação, quanto no arroto e passagem de gás que acontece quando as vacas comem capim.Um estudo recente descobriu que a produção de carne é responsável por 57% de todas as emissões de gases de efeito estufa no mundo, mais que o dobro do nível gerado pela produção de alimentos à base de plantas.
Produção de Carne Responsável por 57% das Emissões da Indústria de Alimentos
"Dr. W alter Willett, ex-presidente do Departamento de Nutrição da Harvard T.H. Chan School of Public He alth e professor de medicina na Harvard Medical School, e um dos principais educadores do mundo sobre o que comer para a saúde humana e para o planeta, criou o que foi apelidado de The Planet Diet."
Dr. Willett nos diz que nós, terráqueos, simplesmente não podemos sustentar nosso hábito de comer tanta carne e produtos de origem animal quanto comemos e ainda esperamos que o planeta nos alimente nas próximas gerações. É aí que entra a sustentabilidade: o planeta não pode sustentar nosso gosto por carne sem danos irreparáveis ao meio ambiente e ao clima.
"Dr.Willett disse ao The Beet : Uma dieta saudável e sustentável será principalmente frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, soja e outras leguminosas. Embora ser vegano seja uma opção, nossa dieta também pode ser boa para a saúde humana e planetária se optarmos por incluir quantidades pequenas a modestas de laticínios, peixes e aves e, ocasionalmente, carne vermelha."
"Uma dieta amiga do planeta também é uma dieta amiga da saúde humana, ele acrescenta: Documentamos que comer para a saúde planetária também pode significar comer para nossa saúde pessoal, então isso pode ser uma vitória dupla. Em termos gerais, isso significa mudar para uma dieta saudável baseada em vegetais; Eu enfatizo saudável porque rosquinhas e coca-cola também são à base de plantas, mas obviamente não são saudáveis. W alter Willett quer que você coma vegetais para o planeta"
Para chegar a um ponto em que as plantações e terras cultivadas que temos possam alimentar nossa população, todos nós temos que reduzir drasticamente a carne e os laticínios e buscar apenas a carne como guarnição ou gosto. Nossas dietas precisam mudar para se tornarem vegetais, tanto para diminuir a tendência de aquecimento global que está causando a mudança climática quanto para nos permitir comida suficiente para alimentar nossos habitantes deste lugar chamado Terra.
Então o que é ser um Consumidor Consciente?
"Saber de onde vêm seus alimentos e outros produtos consumíveis e qual é o impacto deles no meio ambiente. Em seguida, faça tudo o que puder para reduzir seu impacto climático individual. Ouvi em uma mesa de jantar recente, enquanto todos ao meu redor desfrutavam de uma refeição cheia de carne, queijo, frango e laticínios: finalmente desabei e ganhei um Tesla. Tenho que fazer a minha parte! Tive que morder a língua para não lançar uma diatribe sobre o fato de que você não está realmente fazendo sua parte se ainda está comendo carne."
Se todos nós parássemos de comer carne, mesmo uma refeição por dia, seria o equivalente a tirar milhões de carros das estradas, já que uma pessoa pular carne uma refeição por dia durante um ano inteiro, é o equivalente a não dirigir entre Nova York e Los Angeles. Faça isso por duas refeições por dia e você poderá economizar tanto equivalente de CO2 quanto dirigir de volta pelo país. Três refeições por dia e você pode dirigir o quanto quiser e ainda se considera um consumidor consciente.
Então aqui estão as formas de ser um consumidor consciente todos os dias
Então basicamente onde isso nos deixa? Se o equivalente em transporte é, sempre que possível, levar sua bicicleta em vez de seu carro (para tarefas de menos de um ou dois quilômetros), então para comida isso significa fazer trocas simples. Em vez de leite de amêndoa, que usa uma quantidade excessiva de água, escolha leite de aveia. Em vez disso, coma aquilo.
