O mais recente restaurante vegano a atingir a cena gastronômica de Los Angeles é o Stand-Up Burgers, inaugurado este mês em Culver City. Este pode ser o melhor local de hambúrguer vegano em Los Angeles? Você terá que ir em frente e tentar a si mesmo. Nós tentamos, e spoiler, é muito bom. Enquanto isso, aqui está um resumo de tudo o que você precisa saber sobre a nova lanchonete de LA que serve refeições 100% vegetais.
Não é incomum sentir-se sobrecarregado com a seleção de um menu ou como se houvesse algo a desejar. Mas o Stand-up Burgers aperfeiçoou a arte de um menu equilibrado.Eles têm quatro tipos de hambúrguer, todos com fixações exclusivas, e vêm de fábrica com um hambúrguer Impossible; há um hambúrguer Buffalo Chick'n; e um Loaded Dog, que usa linguiça Field Roast.
Para os acompanhamentos, você pode carregar em tots de batata simples ou recheados, ou optar por uma refeição mais leve com a deliciosa salada caesar (que você pode, opcionalmente, cobrir com qualquer hambúrguer). As batatas fritas grossas também são divinas, então certifique-se de pedir um lado delas - você pode comê-las simples ou, se estiver se sentindo ambicioso, escolha as batatas fritas Save The Animal-Style. E por último, mas não menos importante, os doces lidos para esses detalhes, que certamente mereciam sua própria seção.
Não é fã de carne falsa? Há uma troca para isso
Algumas das lanchonetes mais notórias de LA são todas de carne falsa, o tempo todo. No entanto, o Stand-Up Burgers tem uma resposta para isso: um hambúrguer de grão de bico que pode ser trocado por qualquer hambúrguer. Para quem gosta de um hambúrguer sem carne, o hambúrguer de grão de bico é uma opção refrescante.
É tudo sobre aquele molho, sobre aquele molho
Uma coisa que o Stand-Up burger prega são os molhos. O Molho Especial é uma reminiscência de um molho Thousand Island, e o Rancho Cremoso é exatamente o que parece. Enquanto os hambúrgueres vêm bem vestidos, você vai querer pegar alguns molhos extras (que custam mais) para mergulhar suas batatas fritas.
Quanto ao doce, há quatro sabores de shake para escolher, biscoitos frescos e rosquinhas, mas não qualquer rosquinha. A Stand-up Burgers colabora com a Donut Friend - indiscutivelmente a melhor e mais famosa loja de rosquinhas veganas de LA - para oferecer uma seleção de três tipos rotativos de rosquinhas recém-assadas. Se você mora em LA, sabe que, se estiver no lado oeste, dirigir até Donut Friend em DTLA, ou Highland Park, é uma queimadura. Agora, você pode provar os melhores donuts veganos de LA um pouco mais perto de casa.
Coma um hambúrguer, faça algo bom e depois um pouco mais bom.
Não é nenhuma surpresa que, além de fazer comida amiga do planeta e dos animais, o Stand-Up Burgers esteja indo além com seus esforços benfeitores.Eles farão parceria com uma instituição de caridade local - no momento em que escrevo, isso ainda não foi determinado - e com cada hambúrguer especial Stand-Up e Stand-Up shake vendido, eles doam uma parte da venda para o parceiro sem fins lucrativos.
Se o Veggie Grill é o seu pai de minivan dirigindo futebol, o Stand-up Burgers é o seu primo punk-rock ousado. Como o nome indica, a Stand-Up Burgers se orgulha de "se levantar" por fazer uma contribuição impactante e importante para o planeta - e eles fazem isso em grande parte através da produção de alimentos à base de plantas para todos.
Enquanto o Veggie Grill está em cena desde 2006 e agora tem quase 30 locais, o Stand-Up Burgers está ganhando espaço próprio com seu terceiro local, Culver City em LA. (Eles também têm dois locais em Chicago, IL, e um em Berkley, CA.)
A localização de Culver City é a primeira incursão do Stand-Up Burgers no sul da Califórnia, mas não será a última. De acordo com a empresa, o Stand-Up Burgers está planejando abrir em Santa Monica ainda este ano e também está indo para um hotspot da costa leste: NYC.
Para mais deliciosos pratos à base de plantas em sua vizinhança, visite a seção Find Vegan Near Me do The Beet.
