Além dos preços em alta, os abacates parecem ter de tudo. A fruta versátil pode ser espalhada em sua torrada de café da manhã, adicionada ao seu sanduíche favorito ou usada como cobertura para seus jantares noturnos de taco. Mas muitos americanos temem que o alto teor calórico do abacate arrisque ganho de peso ou problemas de saúde. Esta semana, uma nova pesquisa concluiu que comer um abacate por dia durante seis meses não afetou a gordura da barriga, gordura do fígado ou circunferência da cintura em participantes com sobrepeso ou obesos, mas revelou benefícios incríveis para a saúde.
Publicado no Journal of the American Heart Association pela Penn State, Loma Linda University, Tufts University, Wake Forest University e pesquisadores da UCLA, o novo estudo - que foi financiado pelo Hass Avocado Board - apresenta uma conclusão notável que os abacates não apenas não aumentam o risco de ganho de peso, mas também ajudam as pessoas a reduzir os níveis de colesterol.Os pesquisadores afirmam que comer um abacate por dia melhora a qualidade da saúde alimentar.
"Embora os abacates não tenham afetado a gordura da barriga ou o ganho de peso, o estudo ainda fornece evidências de que os abacates podem ser uma adição benéfica a uma dieta bem balanceada, Evan Pugh University Professor de Ciências Nutricionais na Penn State Penny Kris-Etherton disse. Incorporar um abacate por dia neste estudo não causou ganho de peso e também causou uma ligeira diminuição no colesterol LDL, que são descobertas importantes para uma saúde melhor."
Para conduzir o estudo, os pesquisadores acompanharam mais de 1.000 participantes por um período de seis meses. Os participantes estavam todos com sobrepeso ou obesidade. Metade dos participantes foi instruída a comer um abacate por dia, enquanto a outra metade limitou o consumo de abacate a menos de dois por mês. O estudo também observou que os participantes que comiam abacate diariamente apresentaram melhora na dieta em oito pontos em uma escala de 100 pontos.O consumo diário de abacate levou a uma redução de 2,9 miligramas por decilitro (mg/dL) no colesterol total e no colesterol LDL diminuindo 2,5 mg/dL.
"A adesão às Diretrizes Dietéticas para Americanos é geralmente ruim nos EUA, e nossas descobertas sugerem que comer um abacate por dia pode aumentar substancialmente a qualidade geral da dieta, disse Kristina Petersen, professora assistente de Ciências Nutricionais da Texas Tech University. Isso é importante porque sabemos que uma dieta de maior qualidade está associada a um menor risco de várias doenças, incluindo doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer."
Abacates podem ajudar a promover a perda de peso
O estudo mais recente descobriu que o consumo consistente de abacate não causa aumento no peso corporal com baixo impacto no peso ou no IMC em geral. Mas outro estudo analisou como o consumo de abacate pode ajudar a diminuir a gordura da barriga.
Da Universidade de Illinois Urbana-Champaign.os pesquisadores examinaram como o consumo de abacate afeta a gordura abdominal e o açúcar no sangue de 105 participantes com sobrepeso ou obesidade. A equipe de pesquisa observou que o objetivo do estudo não era a perda de peso, mas a maneira como o corpo armazena gordura, enfatizando a localização da gordura como fundamental para a saúde. O estudo descobriu que os abacates ajudam a mudar onde o corpo armazena gorduras. Os abacates também contêm uma quantidade significativa de fibra – 10 gramas por fruta – que ajuda o corpo a se sentir satisfeito por mais tempo e melhora a digestão.
Quantas calorias tem um abacate?
As calorias do abacate são em média de cerca de 240 por fruta de tamanho médio e vêm principalmente de seu alto teor de gordura, aproximadamente 24 gramas. Mas o teor de gordura dos abacates são gorduras “boas” naturais, em oposição às gorduras saturadas processadas. Essas gorduras boas ajudam o corpo a perder peso, sentir-se satisfeito por mais tempo e promover um coração saudável.
Abacates são muito mais do que sua reputação de alto teor calórico. Além dos estudos recentes, o abacate oferece vários benefícios à saúde que farão você querer comer um abacate todos os dias.Ajudar na perda de peso e no consumo de gordura saudável é apenas o começo dos benefícios para a saúde do abacate. Os abacates ajudam a fortalecer o sistema imunológico com altos níveis de vitamina E. Os abacates também contêm mais potássio do que as bananas – 14% do seu valor diário por fruta.
Comer um abacate por dia também pode substituir sua vitamina diária. Apenas um abacate contém fontes significativas de 20 vitaminas e minerais diferentes, incluindo vitamina K e vitamina C.
- Vitamina C: 17 por cento do DV
- Vitamina B5: 14 por cento do DV
- Vitamina B6: 13 por cento do DV
- Vitamina E: 10 por cento do DV
- Potássio: 14 por cento do DV
- Vitamina K: 26 por cento do valor diário (DV)
- Vitamina B9, também conhecido como Folato 20 por cento do DV
Apesar de seu alto teor calórico, comer um abacate por dia ajuda seu corpo e sua saúde pessoal o suficiente para justificar a ingestão calórica. No geral, os abacates fornecem uma dose substancial de nutrientes, ajudam o corpo a armazenar gordura, diminuem os níveis de colesterol e até ajudam a proteger os olhos com antioxidantes, incluindo zeaxantina e carotenóides luteína.
Resumo: Comer abacate pode ajudar a diminuir o colesterol e promover a perda de peso.
Apesar das contagens de alto teor calórico do abacate, adicionar um abacate à sua dieta diária oferece vários benefícios importantes para a saúde sem causar ganho de peso, aumento do IMC ou gordura da barriga. Novas pesquisas sugerem que o consumo diário de abacate pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol não saudáveis e melhorar os padrões de dieta em geral. Da próxima vez que estiver preparando o café da manhã, almoço ou jantar, pense em como você pode incorporar o abacate em sua refeição.
Para mais estudos recentes, visite os artigos do The Beet's News.
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