A receita viral de Baked Feta Pasta ainda é minha coisa favorita para fazer vegan, mas agora adiciono mais alguns ingredientes. Há mais de um ano que faço este prato e isso diz muito para quem nunca cozinha. Começo misturando os tomates cereja no azeite, alho picado, orégano picado, flocos de pimenta e um toque de sal marinho. Em seguida, adiciono dois blocos de queijo feta da Violife (essa parte é OBRIGATÓRIA). Veja minha foto abaixo!
Sempre que faço este prato para minha mãe (que comeu com queijo feta normal), ela se gaba do sabor do queijo sem leite e o prefere ao queijo feta normal.Minha mãe descreve o sabor do feta vegano da Violife como “cremoso, mais macio, derretido e não tão rico quanto o feta normal”. Na verdade, experimentei outras marcas de queijo feta vegano, mas o Violife é sem dúvida o meu tipo favorito e recomendo fortemente que você experimente se fizer esta receita. Quando os dois blocos de queijo feta vegano da Violife são cercados por tomates, asso o prato por cerca de 20 minutos a 400F. Quando os 20 minutos terminarem, adicione azeitonas kalamata ao prato e despeje um pouco do suco de azeitona para dar sabor extra. As azeitonas adicionam um sabor ácido e ousado e, claro, um toque grego. Depois deixo assar no forno por mais 10 minutos e cozinho o macarrão dente.
Após 10 minutos, tiro a forma do forno bem quente e misturo a massa. A cremosidade é o próximo nível e o aroma dos tomates cozidos, especiarias frescas e queijo de queijo torna este prato irresistível. Quem está lá em cima quando faço este prato geralmente entra na cozinha e pega uma tigela. Geralmente é minha irmã.
Vegan Feta Baked Pasta
Serve 6
Ingredientes
- 2 blocos de queijo feta vegano da Violife
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 pacotes de tomatinhos cereja
- Um punhado de azeitonas kalamata
- Fresh oregano
- Chili flakes
- Sal e pimenta
- Pasta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400F.
- Em sua assadeira própria para forno, coloque 2 blocos de queijo feta vegano e adicione os tomates cereja, azeite, Orengo, flocos de pimenta, sal e pimenta. Asse por 25-30 minutos.
- Cozinhe a massa conforme a embalagem. Escorra e finalize.
- Tire a forma do forno e misture o macarrão já cozido.
Nutricional
Calorias 364 | Gordura Total 14,6g | Gordura Saturada 7,9g | Colesterol 0mg | Sodium 340mg | Carboidrato Total 51,1g | Fibra Alimentar 3,4g | Açúcares Totais 3,8g | Proteína 7,8g | Vitamina D 0mcg | Cálcio 21mg | Ferro 3mg | Potássio 264mg |
