Quando as agendas estão lotadas, muitas vezes não há tempo suficiente para encontrar uma mesa em um restaurante ou preparar comida em casa. Os clientes que tentam comer de forma mais saudável se deparam com esse dilema ao procurar uma refeição rápida, mas agora, se você mora na área dos três estados, está com sorte. A marca vegana Valerie's, com sede em Nova York, acaba de anunciar que está trabalhando para entregar fast food saudável para a área dos três estados com o primeiro drive-thru vegano da região.
A fundadora e CEO Valerie Bendish lançou sua marca vegana inicialmente para servir pizza vegana congelada feita por chef na área de Nova York. Após vendas significativas desde a data de lançamento em 15 de maio, o empresário decidiu expandir as ofertas e a disponibilidade.Espera-se que os restaurantes drive-thru de Valerie sejam inaugurados nas áreas de Nova York, Nova Jersey e Connecticut em 2023. A empresa ainda está em fase de planejamento.
“Tive sorte e gratidão por me alinhar com as pessoas certas desde o início deste projeto e estamos muito orgulhosos do que já conquistamos com esta empresa”, disse Bendish. “Estamos entregando a primeira pizza vegana saudável com acessibilidade para celíacos, vegetarianos e qualquer pessoa que goste de comida deliciosa! A empresa tem grandes planos de expansão no setor de Drive-Thru, começando em Caldwell, Nova Jersey, na Bloomfield Avenue. Tenho a honra de trabalhar com apenas algumas das melhores e mais brilhantes mentes da indústria no futuro da alimentação limpa e do desenvolvimento sustentável.”
Bendish espera explorar o crescente mercado de fast food vegano. Com consumidores americanos mais preocupados com a saúde e com o meio ambiente, o mercado de fast food vegano deve atingir US$ 40 bilhões até 2028, aumentando 11 vezes sem precedentes.taxa de crescimento de 4 por cento. Com a ajuda de nutricionistas, MDs e master chefs, o menu drive-thru de Valerie apresentará várias opções saudáveis, incluindo hambúrgueres portabella e Buddha Bowls.
Valerie's está se unindo a vários parceiros importantes, incluindo o Master Chef Helmut Holzer e a icônica marca vegana Follow Your Heart - com a qual a empresa trabalhou anteriormente para desenvolver suas pizzas exclusivas à base de plantas.
Servindo pizza vegana em toda a cidade de Nova York
Bendish lançou a marca de pizza vegana de Valerie em maio no Downtown Natural Market em Queens, Nova York. A empresa de pizza inteiramente à base de plantas apresenta uma crosta à base de couve-flor sem glúten, kosher e trabalhada com a ajuda do Chef Holzer. Durante seu lançamento inicial, a empresa vendeu 30 pizzas em quatro horas.
Quando Bendish se tornou vegana em 2020, ela se sentiu inspirada a desenvolver uma marca que atendesse à crescente população de consumidores de origem vegetal na cidade de Nova York.Com a ajuda de vários especialistas em alimentos e chefs, Bendish passou os últimos dois anos criando a pizza vegana perfeita e, agora, o fundador vegano está trabalhando para oferecer aos clientes de Nova York uma alternativa saudável à culinária mais famosa da cidade. A marca anunciou que irá expandir suas seleções e sua distribuição para se tornar disponível em Manhattan.
“Tornei-me vegano em janeiro de 2020 e percebi que é um processo apenas para encontrar comida vegana real, deliciosa, saudável e acessível”, Bendish compartilhou com Vegconomist. “Decidi me conectar com alguns dos médicos, chefs e nutricionistas que conheci trabalhando no The Plant Based World com VBPR. Nosso objetivo é realmente fazer comida deliciosa e saudável para mudar o cenário da indústria de fast-casual.”
Vegan Fast Food está varrendo a nação
Valerie's se juntará a uma lista crescente de lanchonetes regionais de fast-food que visam fornecer aos consumidores à base de plantas a experiência clássica da comida americana.Na costa oeste, a Plant Power Fast Food opera atualmente 11 lojas com planos de expansão rápida nos Estados Unidos. Depois de fazer parceria com a Scale x 3 Management, a marca espera ter 15 restaurantes abertos até 2023. Mais recentemente, a Plant Power Fast Food acaba de fazer parceria com a Alpha Foods para ajudar a reduzir seus preços para rivais de grandes empresas de fast-food, como McDonald's e Burger King. .
Os recém-chegados do fast-food vegano inspiraram um desenvolvimento significativo à base de plantas entre as grandes corporações. Por exemplo, o McDonald's lançou recentemente seu primeiro hambúrguer sem carne, o McPlant, em locais selecionados. A empresa pretende expandir o McPlant para locais em todo o país. Outras cadeias de fast-food, incluindo Burger King e Panda Express, adicionaram alternativas sem carne para produtos de carne bovina e de frango com mais opções à base de plantas em desenvolvimento.
Algumas grandes cadeias de fast-food, no entanto, foram substituídas por uma nova geração de fast-food à base de vegetais.Na Califórnia, o principal local da lanchonete com tema dos anos 1950, Johnny Rockets, fechou e, no mês passado, o negócio de fast food vegano Nomoo abriu em seu lugar. Com a ajuda da franquia Fransmart, a Noomo também espera crescer nacionalmente, levando a mais americanos um cardápio de fast food centrado em vegetais.
Para mais acontecimentos baseados em plantas, visite os artigos do The Beet's News.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
