Gordon Ramsay chocou o público em todos os lugares no episódio desta semana de MasterChef. O chef celebridade de cabeça quente revelou – finalmente – que ele realmente ama comida vegana. Para os fãs que conhecem a história de Ramsay com culinária à base de vegetais, esta confissão remonta a décadas de críticas à culinária vegana.
Agora, o chef está desafiando os concorrentes do Masterchef a impressioná-lo e a seus colegas juízes, Aaron Sanchez e Joe Bastianich, com sua melhor culinária à base de plantas durante o episódio “Gordon Ramsay Loves Vegans”. Durante o desafio, o chef Ramsay pediu aos competidores que criassem uma versão vegana de seu prato mais icônico: Beterraba Wellington assada.
Nesta temporada, o popular programa de culinária convidou participantes de temporadas anteriores para tentar vencer novamente na competição MasterChef da 12ª temporada: de volta para vencer. No episódio especial de quarta-feira, Ramsay confessou seu amor pela alimentação vegana. Embora o chef tenha insinuado seu novo gosto pela culinária baseada em vegetais, esta é a primeira vez que ele reconhece totalmente seu apetite por comida vegana.
“É um segredo tão grande que quase tenho medo de dizê-lo na televisão nacional”, disse Ramsay no programa. “Depois de todos esses anos, finalmente posso admitir que realmente amo comida vegana.” Para Ramsay, esta é uma confissão e tanto, reconhecendo que levou décadas para perceber o valor da culinária baseada em vegetais. Mas seus colegas juízes garantiram que Ramsay se sentisse confortável em revelar um segredo tão profundamente enterrado.
“Não se preocupe, Gordon. Este é um espaço seguro. Apoiaremos você ”, disse Sanchez a Gordon.
Ramsay incentivando chefs a cozinhar vegan
O anúncio de Ramsay é certamente chocante, mas ele insinuou sua afeição pela culinária baseada em vegetais nos últimos anos. Na primeira temporada de Future Food Stars na BBC, onde os concorrentes trabalham para melhorar seus negócios e restaurantes, Ramsay convidou as estrelas por trás da sensação à base de plantas BOSH! – Ian Theasby e Henry Firth – para participar do show como jurados convidados. Durante o episódio convidado, as duas estrelas virais desafiaram os participantes a fazer os TikToks promoverem o veganismo.
Em maio passado, Ramsay virou o jogo em seu outro programa de competição culinária, Hell's Kitchen. O lendário chef convidou os dois primeiros chefs à base de plantas para se juntarem ao elenco do show. Durante a temporada de “Young Guns”, a chef vegana Josie Clemens e a chef vegetariana Emily Hersh participaram de uma das competições culinárias mais desafiadoras do mundo. Enfrentando as duras críticas e a liderança do chef Ramsay, esses dois chefs provaram que a culinária vegana pode ser tão impressionante quanto os clássicos culinários para milhões de telespectadores.
“O que mais me empolga para esse programa é que seis milhões de pessoas vão assistir e são seis milhões de pessoas que costumam assistir a um programa de culinária de carne e esta é uma grande semente sobre o veganismo ser plantado na consciência dominante ”, disse Clemens no Instagram. “Portanto, esta pode ser a primeira vez que as pessoas acabam ouvindo sobre veganismo.”
Dando aos fãs um gostinho da culinária à base de plantas
O que poderia ter aquecido o coração de Gordon Ramsay para a comida vegana? O chef revelou no ano passado que sua jornada de plantio começou em segredo há quase nove anos, e ele credita essa inspiração a seus filhos. Desde então, o aclamado chef se interessou por receitas veganas online, compartilhando dicas e truques com seus fãs. Para acompanhar um Beet Wellington, o chef compartilhou em março passado uma receita de bife vegano com berinjela.
Mas Ramsay não parou por aí. Em agosto passado, o chef compartilhou uma receita de bacon vegano que usa tofu e papel de arroz para seus 25 milhões de seguidores no TikTok.O chef até se juntou à mais recente campanha publicitária da Silk para promover o leite vegetal. Silk concedeu a Ramsay o título de G.O.A.T. (Melhor de Todos os Tempos) em Yelling in Kitchens.
“Bem, meus filhos levaram para cima de mim, mas agora eu realmente gosto de cozinhar mais pratos à base de plantas em casa e em meus restaurantes”, disse Ramsay. “Deixe-me dizer, reconheço a grandeza quando o provo e estou adorando Silk Oatmilk para receitas doces e salgadas.”
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