Se você está tentando evitar produtos de origem animal em sua comida, bebida e suplementos, pode ficar chocado. Seus suplementos diários podem não ser tão veganos quanto você pensa, de acordo com um novo relatório. A Transparent Label Campaign acaba de lançar um relatório constatando que 50% dos suplementos dietéticos contêm ingredientes derivados de animais. Lançado em conjunto pela marca de suplementos Terraseed e pela organização de proteção animal Animal Save Movement, a nova pesquisa destaca como os produtos das principais empresas de suplementos podem não ter transparência nos ingredientes.
O relatório afirma que mais de 24 bilhões de mortes de animais podem ser atribuídas à produção de suplementos todos os anos.Ao pesquisar a indústria de suplementos de US$ 55 bilhões, os autores do relatório descobriram que as empresas de suplementos normalmente não marcam ingredientes derivados de animais em seus produtos.
“Muitos consumidores não sabem que ingredientes comuns, como gelatina ou estearato de magnésio, são feitos com gordura, ossos e tendões de porcos, vacas e galinhas,” Fundador da Terraseed e da Transparent Label Campaign Maria Cebrian disse ao VegNews. “Mais da metade dos suplementos no mercado dos EUA contém pelo menos um ingrediente derivado de animal. Por exemplo, muitas cápsulas e cápsulas moles são feitas com gelatina.”
Os autores do relatório fizeram parceria com especialistas do setor, o Escritório de Suplementos Dietéticos do Instituto Nacional de Saúde dos EUA e vários grupos de direitos dos animais. Depois de pesquisar mais de 79.000 suplementos do NIH Dietary Supplement Label Database, os autores encontraram cinco ingredientes comuns de suplementos derivados de animais, incluindo estearato de magnésio, gelatina, vitamina D de lã de ovelha, ômega-3 de peixe e pólen de abelha.
O custo dos ingredientes de origem animal
Ingredientes como vitamina D e ômega-3 podem ter fontes vegetais, mas o relatório afirma que a maioria das empresas prefere ingredientes convencionais de origem animal. A campanha observa que os dois ingredientes de origem animal mais comuns – estearato de magnésio e gelatina – requerem 18 milhões de vacas, ovelhas e porcos.
A indústria de suplementos afeta os peixes mais do que qualquer outro animal por uma margem significativa. O estudo estima que a produção de suplementos de origem animal mata 24 bilhões por ano, principalmente para produzir óleo de peixe para ômega-3. O relatório observa que a poluição relacionada à pesca desempenha um papel enorme nos impactos ambientais negativos da indústria, alegando que as empresas de suplementos produzem 1,8 bilhão de garrafas plásticas todos os anos.
“Os peixes são mortos em grande número para produzir suplementos”, disse Cebrian. “Na verdade, são necessários até 100 peixes para criar uma única garrafa de suplementos de óleo de peixe.Como se isso não bastasse, 54 milhões de frascos de suplementos plásticos também acabam no oceano, danificando os ecossistemas marinhos e matando milhões de animais marinhos.”
Incentivando o FDA a melhorar os padrões de rotulagem
Apesar da Lei de Saúde e Educação de Suplementos Dietéticos de 1994 que restringe a capacidade dos fabricantes e distribuidores de suplementos de rotular ou enganar os clientes, a indústria de suplementos enfrenta supervisão mínima da Food and Drug Administration (FDA). Os autores do relatório afirmam que o FDA raramente inspeciona as instalações de suplementos e não exige padrões de fornecimento nos rótulos das vitaminas. Resumindo, a indústria de suplementos pode facilmente contornar a divulgação completa, potencialmente enganando os consumidores sem as informações adequadas.
A Campanha do Rótulo Transparente é apoiada por BeVeg, SEED (Estratégias para o Desenvolvimento Ético e Ambiental), Social Compassion in Legislation e Naturally Boulder.A campanha lançou uma petição que pede ao FDA que dobre os requisitos de rótulos para produtos de suplementos dietéticos para melhorar a transparência em toda a indústria.
“Para acabar com o sofrimento animal na indústria de suplementos, todos os principais atores precisam assumir a responsabilidade: as empresas de suplementos, o FDA e também os consumidores”, disse Cebrian. “Todos nós precisamos unir forças para trazer mais transparência a uma indústria antiquada e opaca e começar a falar sobre nossa responsabilidade com este planeta e seus animais.”
Esta campanha se junta a um movimento crescente para encorajar o FDA a melhorar os padrões de rotulagem. No mês passado, o fundador da Ethical Inc, Obi Obadike, disse à Nutrition Insight que a indústria de suplementos precisa desesperadamente de mais supervisão. O fundador afirmou que, sem transparência e mais regulamentação, os consumidores “não têm ideia do que estão tomando e do dano potencial que podem causar a eles”.
Para mais acontecimentos baseados em plantas, visite os artigos do The Beet's News.
Como obter ferro suficiente quando você segue uma dieta baseada em vegetais
Você pode pensar que ferro é sinônimo de carne e, embora a proteína animal certamente o tenha, isso não significa que você não consiga obter ferro suficiente se comer uma dieta baseada principalmente em vegetais. Na verdade, você pode, se souber os alimentos certos para escolher e como combiná-los. A recomendação diária dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH) para a ingestão de ferro é de 18 miligramas (mg), mas nem todas as fontes de ferro são iguais. Aqui está o que os comedores de vegetais precisam saber sobre o ferro e quais alimentos ricos em ferro são os melhores para ajudar a colher os benefícios.Gallery Credit: Getty Images
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1. Cogumelos Brancos
1 xícara cozida=3 mg de ferro (17% do valor diário (VD))\ Existem muitas razões para comer cogumelos regularmente, mas sua textura carnuda (experimente uma tampa Portobello como substituto de carne para um hambúrguer!) dois dos destaques.Adicione-os ao seu refogado, tacos ou até mesmo em vez de carne em um falso molho à bolonhesa.
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2. Lentilhas
1/2 xícara=3 mg de ferro (17% DV) Você não precisa comer uma grande porção de lentilhas para obter uma boa dose de ferro. Apenas meia xícara fornece cerca de 20% do ferro que você precisa em um dia. Assim como os cogumelos, as lentilhas têm uma textura carnuda que funciona bem em hambúrgueres, tacos ou tigelas de grãos.
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3. Batatas
1 batata média=2 mg de ferro (11% DV) A pobre batata ganhou uma reputação tão ruim. O medo dessa batata rica em carboidratos é injustificado porque, na verdade, é uma fonte acessível e deliciosa de ferro e potássio. Então vá em frente e coma aquele hash, batata assada ou sopa de batata e deixe a casca para adicionar um pouco de fibra.
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4. Caju
1 onça=2 mg de ferro (11% DV) A maioria das nozes contém ferro, mas as castanhas de caju se destacam porque têm menos gordura do que algumas das outras nozes. Uma onça de castanha de caju (cerca de 16 a 18 nozes) tem 160 calorias, 5 gramas de proteína e 13 gramas de gordura. Adicione um punhado de castanha de caju a smoothies, sopas ou molhos para um pouco de cremosidade extra.
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