Os fãs de beisebol amam seus cachorros-quentes e cervejas tanto quanto o jogo real. Por décadas, você teria mais sorte em pegar uma bola de home run do que encontrar uma refeição à base de vegetais. Mas agora, os visitantes veganos podem encontrar opções saborosas à base de plantas em estádios de beisebol em todo o país. Mais recentemente, o Wrigley Field – casa do Chicago Cubs – acaba de anunciar que introduzirá mais opções de carne vegana com a ajuda da Planterra Foods, empresa de base vegetal da gigante da carne JBS.
Wrigley Field e o Chicago Cub acabam de nomear a marca OZO da Planterra como a proteína vegetal oficial do estádio histórico.Com a parceria, os estandes de concessão do estádio e os restaurantes começarão a oferecer novas opções à base de plantas, incluindo hambúrgueres veganos e itens de menu que usam frango desfiado vegano da OZO e carne moída falsa ao estilo mexicano.
“Estamos entusiasmados em fazer parceria com a OZO para fornecer aos melhores fãs do beisebol novas opções alternativas de proteína aqui no Wrigley Field”, disse o vice-presidente de parcerias corporativas do Chicago Cubs, Alex Seyferth, em um comunicado. “Ser capaz de oferecer aos nossos torcedores uma variedade de opções quando se trata de opções de alimentos e bebidas no estádio é uma prioridade para garantir uma ótima experiência ao hóspede no Wrigley Field e esperamos que os torcedores gostem dessa nova opção à base de plantas.”
Wrigley Field lançará gradualmente os novos itens de menu à base de plantas ao longo da temporada. Atualmente, os hambúrgueres Smokehouse OZO estão disponíveis no estande da concessão. Os hóspedes sentados nos assentos e suítes do clube podem solicitar OZO Sliders. Os fãs do Cubs poderão pedir os itens de menu mais recentes usando o pó e os pedaços mais tarde na temporada.Os itens do menu apresentarão uma variedade de clássicos do jogo de bola, incluindo nachos.
“Estamos em êxtase em fazer parceria com o Chicago Cubs em um estádio tão icônico”, disse o CEO da Planterra, Darcey Macken, em um comunicado. “Na OZO Foods, sabemos que os consumidores estão procurando alternativas de proteína deliciosas e saudáveis, e é por isso que estamos trazendo tantas opções quanto possível para o Wrigley Field.”
Antes de fazer parceria com o Wrigley Field, a empresa com sede no Colorado trabalhou com seu time local da NFL, o Denver Broncos. A marca começou a servir produtos de carne à base de plantas no Empower Field, tornando-se a “Escolha de alimentos à base de plantas” oficial do Denver Broncos. Agora, a empresa está ajudando a expandir as ofertas veganas em outros estádios esportivos.
O passatempo da América está se tornando vegano
OZO está trazendo pela primeira vez carne à base de vegetais para os fãs de filhotes, mas o estádio de Chicago já está bem familiarizado com outras alternativas veganas. Em abril passado, o estádio fez parceria com a Oatly, introduzindo o saque suave sem laticínios da empresa em estandes de concessão em todo o estádio.Oatly também fez parceria com a casa do Texas Rangers, Globe Life Field em Arlington, TX.
Com parceiros como Oatly e Beyond Meat, uma lista crescente de estádios da MLB introduziu ofertas à base de plantas para seus fãs veganos. O Citi Field (sede do New York Mets) oferece sanduíches de frango à base de plantas, bratwursts Beyond Meat, sundaes sem leite Dole Whip e muito mais. Atualmente, o Dodger Stadium (casa do Los Angeles Dodgers) está ganhando reputação como um dos estádios mais veganos dos EUA, oferecendo hambúrgueres Beyond, tacos de tempeh e nachos cobertos com queijo Follow Your Heart.
12 Estádios da Liga Principal de Beisebol com Toneladas de Opções Veganas
As empresas correram para atender os famintos fãs de esportes à base de plantas. Em Boston, o chef Matthew Kenney ajudou os empresários locais Pat McAuley e Mary Dumont a abrir seu segundo local de PlantPub em frente ao Fenway Park (casa do Boston Red Sox).O pub à base de plantas oferece uma ampla seleção de comida de bar vegana com versões à base de plantas da comida tradicional do beisebol.
Notando que o Nationals Park (sede do Washington Nationals) não tem opções veganas, o HipCityVeg, com sede em Washington, DC, lançou um carrinho de cachorro-quente vegano em maio deste ano. O carrinho de cachorro-quente serve pirralhos Beyond Sausage aos convidados a caminho do estádio. Os clientes podem pegar um cachorro-quente vegano e levá-lo para as arquibancadas para aproveitar o jogo.
Maior empresa de carnes do mundo aposta alto em carne alternativa
JBS Foods está investindo cada vez mais nas indústrias alternativas de carne e laticínios em todo o mundo. Enquanto a empresa brasileira é atualmente a maior produtora de carne do mundo, a JBS está expandindo ativamente seu setor de base vegetal por meio da Planterra e da OZO. Em junho, a OZO lançou uma nova seleção de bacon vegano para rivalizar com o bacon tradicional de origem animal.
Em novembro passado, a JBS também investiu US$ 100 milhões no mercado de carnes cultivadas. Para uma empresa que produz quase US$ 50 bilhões em produtos de origem animal por ano, essa mudança de origem vegetal indica um interesse notável na indústria de carne sustentável.
Para mais acontecimentos baseados em plantas, visite os artigos do The Beet's News.
20 atletas que se tornaram veganos para ficarem mais fortes
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1. Novak Djokovic: Campeão de tênis número um do mundo
O tenista número um do mundo, Novak Djokovic, passou a consumir vegetais há mais de doze anos para melhorar seu desempenho atlético e vencer mais partidas. Em entrevistas recentes, ele disse que se tornar vegano o ajudou a subir do terceiro lugar para o primeiro lugar no mundo porque ajudou a eliminar suas alergias. Antes de mudar sua dieta, Djokovic havia buscado curas para os problemas respiratórios que lhe custavam partidas e foco que o fazia lutar durante suas partidas mais intensas. As alergias costumavam fazê-lo sentir que não conseguia respirar e seria forçado a se aposentar das partidas competitivas, como fez na Austrália. "Comer carne era difícil para a minha digestão e isso exigia muita energia essencial que eu preciso para o meu foco, para a recuperação, para o próximo treino e para a próxima partida, >"2. Tia Blanco: surfista profissional e embaixadora além da carne: 20 atletas que confiam em uma dieta baseada em vegetais para aumentar o desempenho
Tia Blanco ganhou o ouro no International Surfing Association Open em 2015 e credita seu sucesso à sua dieta vegana. Blanco relata que uma dieta vegana a ajuda a ficar forte e ela gosta de comer diferentes formas de proteína vegana, como nozes, sementes, feijões e legumes. A surfista profissional foi influenciada por sua mãe, que é vegetariana e cresceu em uma casa vegetariana. Blanco nunca comeu carne na vida, o que facilitou muito a mudança para os vegetais. E por falar em facilitar as coisas, Blanco tem uma página de culinária no Instagram chamada @tiasvegankitchen, onde ela compartilha suas receitas veganas simples favoritas para que todos os seus fãs possam comer como seu atleta vegano profissional favorito. Além de suas refeições caseiras, Blanco recentemente se tornou embaixadora da empresa vegana Beyond Meat e agora publica histórias no Instagram e destaques de suas receitas favoritas de carne sem carne.
3. Steph Davis: alpinista profissional líder mundial
"Steph Davis é vegana há 18 anos e diz que não há nada em minha vida que não tenha melhorado como resultado, desde escalada e atletismo até bem-estar mental e espiritual.>"Getty Images
4. Venus Williams: Excelente tênis
A campeã de tênis Venus Williams jura que a mudança para o veganismo foi um dos fatores que ajudaram a melhorar seu desempenho e superar uma doença autoimune. A estrela do tênis se tornou vegana em 2011, quando foi diagnosticada com síndrome de Sjögren, uma doença autoimune debilitante com uma série de sintomas, desde dor nas articulações a inchaço, dormência, ardor nos olhos, problemas digestivos e fadiga. Ela escolheu comer à base de plantas para se recuperar do que era antes saudável, e funcionou, então ela se manteve fiel a ela. A sete vezes campeã individual do Grand Slam se recupera mais rápido com uma dieta baseada em vegetais agora, em comparação com a forma como ela se sentia quando comia proteína animal.Quando você tem uma doença autoimune, muitas vezes sente fadiga extrema e dores no corpo aleatórias e, para Vênus, uma dieta baseada em vegetais fornece energia e ajuda a reduzir a inflamação. The Beet relatou a dieta de Willaim e o que ela normalmente come em um dia para se manter saudável, em forma e vencer mais partidas. Falando sobre seu jantar favorito, Williams acrescenta: “às vezes uma garota só precisa de um donut!”
