Em um novo processo contra a Mars, Inc., fabricante dos Skittles, a empresa está sendo acusada de permitir que um conhecido carcinógeno, o dióxido de titânio, continue a ser usado na fórmula dos doces, embora em 2016 a Mars tenha prometido eliminar gradativamente seu uso em seus produtos.
A ação coletiva, movida em 14 de julho de 2022, na Califórnia, afirma que a Mars Inc. há muito tempo sabia dos problemas de saúde associados ao dióxido de titânio, que é frequentemente usado para clarear ou branquear produtos alimentícios, e que a fabricante de doces havia se comprometido publicamente em 2016 a eliminar gradualmente o uso do aditivo químico.
"O processo continua alegando que o fabricante de doces “desrespeitou sua própria promessa aos consumidores” e continuou a fabricar Skittles com dióxido de titânio, representando um “risco significativo à saúde de consumidores desavisados”. Um autor chamou Skittles impróprios para consumo humano."
O que é dióxido de titânio e por que ele está em nossa alimentação?
O dióxido de titânio é um composto inorgânico frequentemente usado como pigmento clareador, agente antiaglomerante ou abrilhantador em milhares de produtos no mercado, dando um acabamento brilhante aos alimentos.
É um sólido branco insolúvel em água que é usado em alimentos para dar aos produtos um acabamento brilhante ou lustroso desejável, que quase se parece com um primer de tinta. Na verdade, a toxina perigosa também é usada para esse propósito exato quando adicionada a produtos de pintura.
É usado em gomas de mascar, assados, sanduíches, molhos para salada e laticínios como queijo cottage, sorvete e cremes de café, de acordo com Tasha Stoiber, cientista sênior do Environmental Working Group, um sem fins lucrativos com foco na saúde e segurança do consumidor, citado no The New York Times.
O dióxido de titânio foi recentemente classificado como cancerígeno do Grupo 2B pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC), o que significa que é ''possivelmente cancerígeno para humanos''. Ele está sendo proibido na Europa e na França já o alijou de todos os produtos alimentícios.
Estudos aumentam contra o dióxido de titânio
Na década de 1960, o dióxido de titânio era considerado seguro (assim como os cigarros), mas estudos recentes mostraram que a toxina penetra na corrente sanguínea e se instala nos órgãos, onde pode ser prejudicial à saúde humana de acordo com vários estudos publicados nos últimos sete anos. Em uma revisão de 2015, os pesquisadores descobriram que o dióxido de titânio pode ser absorvido pela corrente sanguínea e danificar órgãos, fígado, rins e baço.
Ainda outro estudo mostrou que o dióxido de titânio é prejudicial à saúde humana e causa estresse oxidativo e contribui para danos ao DNA celular ligados ao crescimento do câncer, de acordo com pesquisa publicada pelo Journal of Nanobiotechnology. Desde então, tem sido associado a efeitos nocivos que variam de lesões a comprometimento do sistema imunológico e crescimento de câncer.
O que torna isso ainda mais assustador: o dióxido de titânio é responsável por 70% do volume total de produção de pigmentos em todo o mundo
Skittles enfrenta um processo
Skittles são apenas um dos muitos alimentos que contêm a conhecida toxina - Starburst, também um produto da Mars, também a contém na fórmula - e os pesquisadores alertam contra a ingestão de doces ou outros produtos com dióxido de titânio antes que uma alteração seja feita .
"Atualmente, a Mars, Inc. está sofrendo o maior impacto publicitário devido ao processo, mas outras empresas provavelmente também serão examinadas. Uma queixosa Jenile Thames, moradora de San Leandro, Califórnia, chamou os Skittles impróprios para consumo humano, devido aos níveis elevados de dióxido de titânio na fórmula."
" No fim de semana passado, Justin Comes, vice-presidente de pesquisa e desenvolvimento da fabricante de Skittles Mars, Inc. enviou uma declaração ao USA TODAY explicando que a empresa não poderia comentar sobre litígios pendentes. Ele acrescentou que todos os ingredientes da Mars Wrigley são seguros e fabricados em conformidade com rigorosos requisitos de qualidade e segurança estabelecidos pelos reguladores de segurança alimentar, incluindo o FDA."
Ameaças à saúde associadas ao dióxido de titânio
"Mas outras autoridades alertam os consumidores a pensar antes de comer: O Departamento de Saúde de Nova Jersey observou que todo contato com dióxido de titânio deve ser reduzido ao nível mais baixo possível. O dióxido de titânio é classificado como um potencial carcinógeno em humanos, e a União Européia recentemente proibiu todos os usos de dióxido de titânio em alimentos a partir de 7 de agosto. Os EUA ainda não tomaram nenhuma medida para remover a toxina de nossos sistemas alimentares."
Em 2017, um estudo em animais relacionou o dióxido de titânio com um risco aumentado de inflamação intestinal, câncer de cólon e danos ao sistema imunológico, de acordo com um relatório da revista Nature. Esta pesquisa convenceu o governo francês a proibir todo o dióxido de titânio até 2020.
No ano passado, outro estudo de revisão ligou partículas de dióxido de titânio em nossos alimentos a riscos de doença inflamatória intestinal e câncer colorretal em humanos.
Alimentos que Contêm Dióxido de Titânio
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken Tenders, Great Value ice cream, Chips Ahoy! biscoitos e Ring Pops são apenas alguns produtos nos EUA que contêm dióxido de titânio, entre muitos outros:
- Leite
- Creme de café
- Molho para salada
- Doces e guloseimas
- Chocolate
- Chiclete
- Lanches
- Molhos
- Suplementos vitamínicos
- Frosting
O processo pode demorar anos nos tribunais, mas se há uma mudança na dieta a ser feita hoje, é evitar alimentos altamente processados e especialmente aqueles que contêm dióxido de titânio, que foi encontrado em mais de 1, 000 junk food, lanches, leite, molhos para salada, goma de mascar e doces em toda a América.
"A toxina está nas notícias graças aos Skittles, mas também está presente em protetores solares e tintas domésticas e é considerada insegura para ingerir ou inalar, e só é considerada segura sob certas restrições de acordo com a Food and Drug dos EUA Administração. Pesquisadores científicos aconselham evitar a todo custo qualquer produto que contenha esse ingrediente."
Resumo: verifique os rótulos dos alimentos e evite o dióxido de titânio
Se você está preocupado com o dióxido de titânio, verifique os rótulos dos alimentos antes de comer sua barra de chocolate favorita, sorvete, molho para salada e muito mais.
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