O verão é a estação dos morangos, e um creme de morango é a maneira perfeita de consumir um pouco! Feito com uma base de bananas congeladas e creme de coco, este sorvete sem leite é ideal para os dias quentes de verão.
Nice cream é uma versão mais saudável do sorvete, uma espécie de mistura entre um smoothie e um sorbet. É sem açúcar, sem laticínios e feito em um liquidificador de alta velocidade com frutas congeladas de verdade. Sirva seu sorvete direto do liquidificador para obter uma textura macia. Como alternativa, você pode congelá-lo para obter sorvete.
A base de morango combina bem com um crumble de biscoito caseiro, criando um sabor de “shortcake”. É ligeiramente crocante, sutilmente doce e realça incrivelmente bem os sabores de frutas vermelhas.
Sorvete não precisa ser prejudicial à saúde ou deixá-lo inchado. Ao abandonar os laticínios, você pode diminuir suas chances de doenças cardíacas e estar no caminho para uma vida mais saudável. Mantenha um recipiente com este creme de morango em seu freezer durante todo o verão para sobremesas saudáveis e refrescantes!
Tempo de preparo: 10 minutosTempo de congelamento: 30 minutosTempo total: 40 minutos Custo: Receita $ 4,00 | US$ 0,67 servindo
Bom Creme de Moranguinho
Serve 6
Ingredientes
Nice Cream
- 1 lata de leite de coco integral, gelado (US$ 1,11)
- ½ litro de morangos congelados (US$ 1,25)
- 4 bananas maduras congeladas ($0,64)
- ½ fava de baunilha ou 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha puro (US$ 0,30)
Shortbread Crumble
- 6 (50 gramas) biscoitos digestivos veganos, biscoitos amanteigados ou biscoitos graham (US$ 0,24)
- ¼ xícara de castanha de caju (US$ 0,43)
- Uma pitada de sal marinho ($0,01)
- 1 colher de sopa de agave ou xarope de bordo (US$ 0,08)
Instruções
- Se estiver usando uma vagem de baunilha, corte a vagem ao meio e raspe as sementes com as costas de uma faca. Retire o creme de coco da lata de leite de coco.
- Reserve a água de coco para um smoothie ou outra receita.
- Adicione o creme de coco, os morangos, a banana e a fava ou extrato de baunilha ao processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade. Bata em velocidade média- alta até ficar completamente homogêneo, o que pode levar de 3 a 10 minutos, dependendo do seu liquidificador.
- Transfira para uma forma de pão e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
- Coloque os biscoitos amanteigados ou biscoitos, castanha de caju, sal e adoçante em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até formar uma farofa.
- Cubra a fôrma de sorvete com as migalhas e acrescente mais ao servir individualmente. Aproveite!
Notas
- Sirva este belo creme coberto com morangos liofilizados para dar ainda mais sabor.
- Abandone a tigela e experimente servir seu bom creme em casquinhas de waffle.
- Não é fã de morangos? Substitua-os por outras frutas como framboesas, manga ou mirtilos.
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Nutrição: 1 de 6 porçõesCalorias 248 | Gordura total 12.4g | Gordura Saturada 8,8 g | Colesterol 0mg | Sódio 47,1 mg | Carboidratos totais 33,9 g | Fibra Alimentar 3 g | Açúcares Totais 18 g | Proteína 3,6 g | Cálcio 14,5 mg | Ferro 1mg | Potássio 382 mg |
