Como Fazer Fritos em Casa

Anonim

Fazer uma versão mais saudável dos chips de milho Fritos nunca foi tão fácil! Com apenas quatro ingredientes simples, esta receita contém metade das calorias de sua contraparte de marca.

Tudo o que você precisa é fubá, água, sal e óleo de abacate. Depois de assado, você fica com chips de milho dourados e crocantes que podem ser consumidos sozinhos ou usados ​​em uma ampla variedade de receitas, como chiles, tigelas de taco, sopas, ensopados e muito mais.

Ao limitar o consumo de alimentos processados ​​que contêm óleos ômega-6, você pode diminuir as chances de inflamação, disfunção dos vasos sanguíneos e acúmulo de placas. Em vez disso, troque por óleos ricos em ácido oleico e outros nutrientes, como abacate ou azeite.

Tempo de preparo: 10 minutosTempo de cozimento: 15 minutosTempo total: 25 minutos Custo: $0,72 receita | US$ 0,14 servindo

Caseiros Fritos

5 porções (~36 salgadinhos de milho por porção ou ~180 salgadinhos de milho por receita)

Ingredientes

  • 1 xícara de fubá (US$ 0,37)
  • 1 ½ colher de chá de sal ($0,02)
  • 1 xícara de água quente
  • 3 colheres de sopa de abacate ou azeite, dividido ($0,33)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F e corte 2 pedaços de papel manteiga do mesmo tamanho da assadeira que você usará.
  2. Em uma tigela, misture o fubá e o sal. Adicione a água quente e 1 colher de sopa de óleo e comece a misturar com um garfo ou colher. Termine de misturar com a mão até que a massa esteja bem combinada e lisa. Deve ser uma consistência bem flexível, mas não escorrendo.
  3. Transfira a massa para um pedaço de papel manteiga e cubra com o outro pedaço.
  4. Estenda-a em forma de retângulo fino, remova o pergaminho superior e corte a massa em retângulos do tamanho de Fritos.
  5. Transfira com cuidado o pedaço de pergaminho que contém as batatas fritas para a assadeira. Pincele levemente os topos com mais óleo e asse por 14-15 minutos, virando até a metade, até dourar. Polvilhe com mais sal marinho antes de servir. Aproveite!

Notas

Esta receita funciona melhor com farinha de milho pré-cozida (como P.A.N.). Não foi testado com fubá cru.

Tigelas de sobremesa de sorvete de cerâmica amhomel, conjunto de 10 tigelas de cereais, tigelas de sopa de porcelana para cozinha, tigelas pequenas de 11 onças, sem chumbo, lava-louças e micro-ondas - branco, 4,5 polegadas

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Nutrição: 1 de 5 porçõesCalorias 88 | Gordura Total 0,9 g | Gordura Saturada 0,1 g | Colesterol 0mg | Sódio 85 mg | Carboidratos totais 18,8 g | Fibra Alimentar 1,8 g | Açúcares totais 0,2 g | Proteína 2,0 g | Cálcio 1,5 mg | Ferro 0,8 mg | Potássio 70 mg |

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