O verão está se aproximando rapidamente e, para começar as temporadas, os americanos vão acender as churrasqueiras e ir para o estádio. Um dos pilares da culinária americana é o cachorro-quente, famoso por suas expressões regionais e uma das comidas americanas mais populares e acessíveis. Todos os anos, os americanos comem (em média) 20 bilhões de links por ano, de acordo com o National Hot Dog and Sausage Council. Mas qual é o verdadeiro custo do vício em cachorro-quente na América?
Apesar de inúmeras exposições revelando a terrível verdade sobre como um cachorro-quente é feito, os americanos continuam relutantes em deixar para trás sua amada junk food.No entanto, cachorros-quentes veganos ou bratwursts à base de plantas continuaram a evoluir nas últimas décadas, dando s altos consideráveis de cachorros-cenoura ou links à base de tofu. Agora, o mercado está cheio de alternativas viáveis, saborosas e sustentáveis de cachorro-quente vegano que irão grelhar e grelhar da mesma forma, deixando todos no churrasco felizes.
O que tem em um Cachorro Quente Vegano?
Cachorros-quentes convencionais ganharam uma reputação semelhante à “carne misteriosa” do refeitório da escola primária. Normalmente, as empresas usam uma mistura de carne de porco, vaca, peru e/ou frango para criar o cachorro-quente. A sobra de carne é então fortemente processada e o produto final é o amado cachorro-quente da América. Mas os americanos não precisam mais abandonar esta peça de assinatura de Americana e, em vez disso, podem escolher entre uma variedade de links dignos de grelhados feitos inteiramente de vegetais.
Veggie dogs apresentam uma grande variedade de ingredientes para fornecer aos consumidores a mesma textura e sabor de um cachorro-quente, mas sem as misturas de carne misteriosas e aterrorizantes.Embora a receita exata varie entre as marcas, a maioria dos cães veganos usa um óleo ou proteína para criar esses cães alternativos. Para cachorros-quentes à base de óleo, as empresas usam tudo, desde óleo de soja, óleo de canola e até óleo de cártamo, enquanto para opções à base de proteína, os consumidores podem encontrar opções contendo proteína de ervilha, proteína de soja e até mesmo glúten de trigo vital.
Os cachorros-quentes veganos são realmente melhores para você?
Então, a verdadeira questão é: por que você deve escolher um cachorro vegano em seu próximo churrasco? Embora todos os cachorros-quentes devam ser consumidos com moderação, os cachorros veganos oferecem um pouco mais de liberdade do que seus equivalentes altamente processados. No geral, cachorros-quentes veganos contêm menos gordura saturada, mais fibras e ainda mais proteínas do que cachorros-quentes comuns.
Cachorros-quentes convencionais também representam grandes perigos para a saúde no futuro, especialmente porque a OMS classifica essa carne processada como cancerígena. Um estudo recente descobriu que consumir carnes processadas como cachorros-quentes convencionais pode aumentar o risco de diabetes em 33%.Outro estudo sugeriu que comer carnes processadas pode reduzir sua vida em 36 minutos. Felizmente, os compradores podem encontrar mais cachorros-quentes à base de plantas agora do que nunca.
Observe que, embora os cães veganos sejam significativamente mais saudáveis do que os cachorros-quentes processados comuns, não é a opção vegana mais saudável. No entanto, escolher uma linguiça vegana durante os churrascos de verão trará benefícios não apenas para a saúde, mas também para o meio ambiente. Por exemplo, a linguiça vegetal da Beyond Meat requer 93% menos terra, usa 99% de água e emite 90% menos gases de efeito estufa. Portanto, certifique-se de vir preparado para o seu churrasco inaugural de verão com qualquer um desses links veganos, classificados tanto pelo sabor quanto pela saúde.
Além da Carne Além da Salsicha
Beyond Meat oferece uma das salsichas veganas mais suculentas e saborosas do mercado, estabelecendo um novo padrão para o que os links à base de plantas podem ser. O Beyond Sausage funciona como um cachorro-quente grosso estilo bratwurst e você pode chiá-lo na grelha e comê-lo em um pão de cachorro-quente com seus condimentos favoritos.Embalado com 16 gramas de proteína, esta salsicha vegana não tem colesterol e contém 35% menos gordura saturada do que as principais salsichas de porco. Este cachorro vegano vai surpreender todos os convidados no churrasco.
Calorias 190
Gordura Total 12g, Gordura Saturada 5g
Protein 16g
Field Roast Signature Stadium Dog
Com uma boa dose de alho, cebola e pimenta, o Field's Roast Signature Stadium Dog traz o estádio para casa. Embora a textura seja um pouco mais densa do que os cachorros-quentes tradicionais, o Stadium Dog tem um sabor perfeito e sela bem na grelha. Cuidado ao tirar esses cachorros-quentes veganos da embalagem, porque esses elos se desfazem com facilidade (toda vez que eu tentava tirar um da embalagem plástica ele partia ao meio!). O Stadium Dogs também contém uma das menores gorduras saturadas do grupo, com apenas 0,5 gramas!
Calorias 110
Gordura Total 7g, Gordura Saturada 0,5g
Protein 5g
Future Farm Plant-Based Sausage
Future Farm imagina um futuro onde seu churrasco é baseado em vegetais. A Future Sausage tem um sabor ousado e sela como as Bratwursts tradicionais. Essas linguiças não precisam de muito, mas empilhe suas coberturas favoritas e, com as sobras, pique-as e adicione-as a uma sopa toscana de “linguiça” ou molho de macarrão “linguiça”. Estas salsichas veganas excepcionalmente saborosas são ricas em gordura saturada, com 7 gramas por salsicha! Um cachorro-quente de verdade tem 4 gramas de gordura saturada, por isso, se você está escolhendo vegetais para ser saudável para o coração, precisa verificar os rótulos!
Calorias 130
Gordura Total 8g, Gordura Saturada 7g
Protein 8g
Lightlife Smart Dogs
Lightlife's Smart Dogs estão no mercado desde 1993, e esses cachorros-quentes veganos à base de soja continuam sendo uma das opções mais inteligentes para sua saúde.Com apenas 60 calorias e 8 gramas de proteína, as franquias veganas da Lightlife oferecem uma opção de dieta. Mas certifique-se de que, se estiver grelhando, escolha a versão Jumbo, porque esses pequenos elos cairão entre a grelha e as brasas. (Perdemos 2 para as chamas até descobrirmos que precisávamos posicioná-los de lado!)
Calorias 130
Gordura Total 2g, Gordura Saturada 0g
Protein 8g
"No Evil Foods The Stallion>"
Como é possível comer um cachorro-quente com baixo teor de gordura? No Evil Foods consegue fazer o impossível com suas franquias veganas Stallion. Apesar de suas 160 calorias por cão vegano, essas salsichas à base de plantas contêm 2 gramas de gordura total e zero de gordura saturada e contêm 25 gramas de proteína! No Evil Foods não faz sacrifícios quando se trata de saborear. Esses cães veganos apresentam sabor de erva-doce com notas de alecrim e especiarias, tornando-os uma escolha mais fresca e menos salgada. Jogue essas salsichas veganas de estilo italiano na grelha e elas ficarão perfeitas.Fatie-os e adicione-os a um molho ou a uma pizza para dar sabor a linguiça vegana.
Calorias 160
Gordura Total 2g, Gordura Saturada 0g
Protein 25g
Tofurky Jumbo Hot Dogs
Procurando um clássico cachorro-quente vegano? Tofurky é a marca para você. Embalado com 18 gramas de proteína, os cachorros-quentes Jumbo de Tofurky são feitos para serem discretos, para que você possa adicionar suas coberturas favoritas e elas serão a estrela. Se você gosta de um Chicago Dog (com pimentão e tomate em cubos por cima) ou um Coney Island Dog (mostarda e cebola), o Tofurky se adapta a todos os tipos de cobertura. No entanto, sem coberturas, a textura dos cachorros-quentes veganos Jumbo é semelhante ao tofu firme. Portanto, mantenha seu arsenal de condimentos por perto.
Calorias 180
Gordura Total 9g, Gordura Saturada 1g
Protein 18g
Upton's Natural Updog
Com sabor ousado e selado em um invólucro à base de algas, Upton's Natual Updog tem potencial para ocupar o primeiro lugar entre as franquias vegetarianas porque tem o melhor sabor do grupo. Apesar de sua mistura de sabores picantes, há um leve sabor de seitan que pode ser atenuado com seus condimentos favoritos. Updog contém 20 gramas de proteína à base de trigo com apenas 0,5 gramas de gordura saturada e 7 gramas de gordura. O Updog é melhor grelhado do que cozido para reter a casca e o sabor defumado característicos do cachorro vegano, bem como o “estalo” que você sente quando o morde. Não tente cortá-lo, pois a casca da alga não facilita o corte. Então grelhe e aproveite!
Calorias 170
Gordura Total 7g, Gordura Saturada 0,5
Protein 20g
