Para o telespectador comum, a partida das finais de Wimbledon deste ano não foi nada chocante, com dois jogadores distintos disputando a Copa, mas os dois finalistas compartilham uma característica única: ambos seguem dietas veganas. Desafiando as alegações de que as dietas à base de plantas carecem de proteína ou prejudicam o desempenho atlético, os atletas veganos em todo o mundo provaram o contrário, incluindo alguns dos competidores mais talentosos do mundo. O mais recente a provar que os pessimistas estão errados: o corredor vegano Mike Fremont, que completou 100 anos em fevereiro e comemorou com uma corrida em Vero Beach, na Flórida.
Fremont adotou uma dieta vegana aos 69 anos depois de receber um diagnóstico assustador de câncer. Ele recusou o que seus médicos lhe disseram ser uma cirurgia que salva vidas em favor de mudar para uma dieta baseada em vegetais. Agora, Fremont, o corredor vegano mais velho conhecido, detém os recordes mundiais de distância da maratona para faixas etárias de um ano de 88 e 90 anos.
“Falei que não, ia fazer dieta!” Fremont disse ao Great Vegan Athletes. “Em dois anos e um quarto, o tumor começou a sangrar e fui operado. O cirurgião procurou metástases em 35 locais e não encontrou nenhum. Em outras palavras, minha dieta macrobiótica, uma dieta vegana, uma dieta baseada em alimentos integrais e vegetais matou as metástases!”
Esta semana, Fremont juntou-se ao lendário atleta baseado em plantas, autor e podcaster Rich Roll para discutir sua prolongada carreira competitiva e força e resistência inabaláveis. Fremont afirmou que os últimos anos que antecederam seu centésimo foram "os melhores anos" de sua vida.Roll perguntou ao atleta de 100 anos a que ele credita sua longevidade, e Fremont afirmou sem hesitar que sua dieta desempenha um papel importante.
“Sem dúvida, absolutamente, é a dieta que determinou minha existência. Minha existência contínua e minha bela saúde ”, disse Fremont a Roll no programa.
Fremont não tem planos de parar, ou mesmo desacelerar. O parceiro de corrida de Fremont, Harvey Lewis - um ultracorredor de 46 anos e também vegano - disse ao Great Vegan Athletes que sugeriu uma corrida de 5 km com Fremont em seu 100º aniversário. Fremont recusou a ideia e sugeriu que corressem o dobro da distância.
“Perguntei a ele sobre a Flying Pig Marathon e se ele estava interessado em fazer o 5K, como fizemos nos últimos dois anos”, disse Harvey. “Ele disse: 'Não acho que seja realmente uma corrida, a menos que façamos 10 km' com um grande sorriso. Sem discutir com Mike. 10K é!”
Prolongando a expectativa de vida com uma dieta baseada em vegetais
Embora uma dieta baseada em vegetais não seja um tratamento recomendado para o câncer ou um substituto para o tratamento médico, um crescente corpo de pesquisa indica que seguir uma dieta vegana pode reduzir significativamente o risco de contrair vários tipos de câncer incluindo mama, próstata e outros. Em fevereiro deste ano, um estudo publicado no Plos Medicine Journal afirmou que você pode prolongar sua expectativa de vida em 10 anos ou até mais se começar a comer vegetais cedo o suficiente. O relatório afirma que uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a diminuir os fatores de risco para várias doenças fatais, incluindo doenças cardíacas e derrames.
As gerações anteriores historicamente evitavam dietas à base de vegetais devido às preferências tradicionais de refeições centradas em carne e laticínios. No entanto, isso está mudando à medida que mais informações são divulgadas anualmente, destacando os benefícios para a saúde de uma dieta baseada em vegetais para pessoas com mais de 65 anos. Uma pesquisa descobriu que 54% dos consumidores do Reino Unido com mais de 65 anos decidiram reduzir o consumo de carne, motivados pela saúde benefícios de reduzir a ingestão de gordura saturada.
Um crescente corpo de pesquisa mostrou que dietas à base de vegetais podem minimizar significativamente o risco de doenças cardíacas mais tarde na vida. E quanto mais cedo você fizer a mudança, melhor: adotar uma dieta centrada em vegetais entre 18 e 30 anos pode reduzir o risco de doenças cardíacas cerca de 30 anos depois. No caso de Fremont, seguindo uma abordagem baseada em vegetais desde os 60 anos, ele prova que nunca é tarde para mudar para uma dieta baseada em vegetais, especialmente para atletas.
Atletas adotando dietas veganas para otimizar o desempenho
Fremont, Tom Brady, Novak Djokovic e Nick Kyrgios (que perdeu nas finais de Wimbledon) se juntam a uma lista impressionante de atletas talentosos que se consideram parte da comunidade baseada em plantas. Notavelmente, o jogador do Phoenix Suns, Chris Paul, credita sua dieta baseada em vegetais para melhorar o desempenho na quadra e na vida. Este ano, o jogador da NBA fez sua 12ª aparição no time NBA All-Star
“Quando comecei a usar vegetais, era para fins de desempenho, mas depois que vi como meu corpo mudou e como me senti - foi para a vida toda”, disse Paul à GQ.“Anos atrás, eu provavelmente nem teria saído para correr com meus filhos e todas as outras atividades porque meu corpo estaria doendo. Agora, com o levantamento constante e a certeza de que meu corpo está sempre pronto, tem sido uma boa mudança de estilo de vida para mim.”
Há dois anos, o diretor Louie Psihoyos lançou o documentário The Game Changers, mostrando ao mundo como os atletas não precisam de carne ou laticínios para atuar profissionalmente. Desde então, atletas de alto nível se converteram a dietas veganas para reduzir a inflamação, melhorar a resistência e melhorar sua saúde geral, incluindo Paul, Fremont e muitos outros.
Para mais inspiradores comedores de vegetais, visite The Beet's Success Stories.
20 atletas que se tornaram veganos para ficarem mais fortes
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1. Novak Djokovic: Campeão de tênis número um do mundo
O tenista número um do mundo, Novak Djokovic, passou a consumir vegetais há mais de doze anos para melhorar seu desempenho atlético e vencer mais partidas.Em entrevistas recentes, ele disse que se tornar vegano o ajudou a subir do terceiro lugar para o primeiro lugar no mundo porque ajudou a eliminar suas alergias. Antes de mudar sua dieta, Djokovic havia buscado curas para os problemas respiratórios que lhe custavam partidas e foco que o fazia lutar durante suas partidas mais intensas. As alergias costumavam fazê-lo sentir que não conseguia respirar e seria forçado a se aposentar das partidas competitivas, como fez na Austrália. "Comer carne era difícil para a minha digestão e isso exigia muita energia essencial que eu preciso para o meu foco, para a recuperação, para o próximo treino e para a próxima partida, >"2. Tia Blanco: surfista profissional e embaixadora além da carne: 20 atletas que confiam em uma dieta baseada em vegetais para aumentar o desempenho
Tia Blanco ganhou o ouro no International Surfing Association Open em 2015 e credita seu sucesso à sua dieta vegana. Blanco relata que uma dieta vegana a ajuda a ficar forte e ela gosta de comer diferentes formas de proteína vegana, como nozes, sementes, feijões e legumes. A surfista profissional foi influenciada por sua mãe, que é vegetariana e cresceu em uma casa vegetariana. Blanco nunca comeu carne na vida, o que facilitou muito a mudança para os vegetais. E por falar em facilitar as coisas, Blanco tem uma página de culinária no Instagram chamada @tiasvegankitchen, onde ela compartilha suas receitas veganas simples favoritas para que todos os seus fãs possam comer como seu atleta vegano profissional favorito. Além de suas refeições caseiras, Blanco recentemente se tornou embaixadora da empresa vegana Beyond Meat e agora publica histórias no Instagram e destaques de suas receitas favoritas de carne sem carne.
3. Steph Davis: alpinista profissional líder mundial
"Steph Davis é vegana há 18 anos e diz que não há nada em minha vida que não tenha melhorado como resultado, desde escalada e atletismo até bem-estar mental e espiritual.>"Getty Images
4. Venus Williams: Excelente tênis
A campeã de tênis Venus Williams jura que a mudança para o veganismo foi um dos fatores que ajudaram a melhorar seu desempenho e superar uma doença autoimune. A estrela do tênis se tornou vegana em 2011, quando foi diagnosticada com síndrome de Sjögren, uma doença autoimune debilitante com uma série de sintomas, desde dor nas articulações a inchaço, dormência, ardor nos olhos, problemas digestivos e fadiga. Ela escolheu comer à base de plantas para se recuperar do que era antes saudável, e funcionou, então ela se manteve fiel a ela. A sete vezes campeã individual do Grand Slam se recupera mais rápido com uma dieta baseada em vegetais agora, em comparação com a forma como ela se sentia quando comia proteína animal. Quando você tem uma doença autoimune, muitas vezes sente fadiga extrema e dores no corpo aleatórias e, para Vênus, uma dieta baseada em vegetais fornece energia e ajuda a reduzir a inflamação. The Beet relatou a dieta de Willaim e o que ela normalmente come em um dia para se manter saudável, em forma e vencer mais partidas. Falando sobre seu jantar favorito, Williams acrescenta: “às vezes uma garota só precisa de um donut!”
