Com 47% dos americanos com idades entre 24 e 39 anos seguindo uma dieta flexitariana, mais compradores do que nunca estão procurando itens à base de plantas nas prateleiras dos supermercados. No entanto, examinar os corredores em busca de opções veganas não é o imposto mais fácil. Agora, apelidada de “amazônia vegana”, a PlantX pretende dar uma mãozinha aos compradores baseados em plantas e flexitarianos, abrindo uma mercearia de 6.000 pés quadrados em Chicago. O XMarket Uptown abriu oficialmente em 31 de julho, introduzindo um novo conceito de mercearia para os compradores de Chicago.
Substituindo a mercearia Peter Rubi no bairro Uptown de Chicago, a PlantX transformou o enorme supermercado na primeira mercearia exclusivamente vegetal da cidade.O novo supermercado vegano abastece suas prateleiras com uma seleção de produtos à base de plantas difíceis de encontrar, variando de sorvete a carnes à base de plantas.
"Nosso conceito XMarket cuidadosamente projetado traz o estilo de vida vegano diretamente aos consumidores em Chicago para provar, explorar e entender o estilo de vida baseado em plantas, disse o CEO da PlantX, Lorne Rapkin. XMarket é uma bodega vegana, apresentando uma seleção altamente selecionada dos melhores produtos veganos disponíveis em todo o mundo, bem como nas proximidades. Nosso objetivo é tornar o estilo de vida baseado em plantas acessível. Nossa festa de inauguração em Chicago foi um sucesso estrondoso. Planejamos alavancar o sucesso dos eventos ao vivo realizando eventos semanais na loja."
Semelhante ao Whole Foods, o XMarket oferece uma seleção de produtos de marca própria. O novo conceito é dedicado a fornecer um balcão único para clientes à base de plantas e educar os compradores sobre por que comer à base de plantas é benéfico para a saúde e o meio ambiente.A empresa acredita que esta localidade é a maior mercearia vegetal do mundo.
Várias empresas, incluindo Dreampops, Kitchen 17, Good2Go Veggie e Up-N-Down Burger se juntaram ao XMarket para a celebração de abertura. Essas empresas montam estandes e estações de amostragem para dar aos clientes uma amostra dos alimentos à base de plantas disponíveis no interior. O supermercado programou eventos semanais a partir de agora até o final de 2022.
Expansão Mundial do XMarket
XMarket Uptown é o segundo local da empresa nos Estados Unidos, mas o sexto local físico em todo o mundo. A PlantX também opera locais em Rideau, Ottawa; Squamish; Yorkdale, Toronto; Praia de Veneza; e Tel Aviv.
Antes de construir a localização de Uptown, a loja principal da XMarket nos Estados Unidos foi inaugurada em San Diego. O local de 4.500 pés quadrados fechou apenas meses depois devido a problemas com a propriedade e o proprietário, atrasando a expansão da PlantX nos Estados Unidos.Agora, a empresa canadense ainda pretende avançar com seus negócios de varejo físico.
PlantX também fez parceria com o Chef Matthew Kenney, que se juntou à equipe da empresa como Chief Culinary Officer. Adquirindo o conceito de delicatessen vegana da Kenney, New Deli, as mercearias PlantX agora apresentam o amplo menu de delicatessen. A empresa transformou a localização de Venice, Califórnia, em um local XMarket especializado na especialidade de sanduíches à base de plantas. O “Vegan Pop Up by XMarket” hospeda vários pop-ups que mostram várias marcas e negócios à base de plantas.
Missão da PlantX para tornar o Plant-Based acessível
Atualmente, a plataforma de compras online da PlantX oferece aos clientes mais de 10.000 produtos à base de plantas. Recentemente em parceria com o Amazon Marketplace, o varejista vegano on-line está tornando a alimentação baseada em vegetais, mais saudável e sustentável mais possível para os consumidores do que nunca. Enquanto a empresa continua a desenvolver seu setor de varejo, os compradores têm acesso a um enorme portfólio de produtos alimentícios relativamente indisponíveis em outras lojas.
Em junho, a PlantX lançou um serviço de entrega de refeições veganas chamado XMeals nos Estados Unidos. O varejista canadense oferecerá uma seleção de refeições nutritivas elaboradas pelo chef em programas de refeições de três ou cinco dias. Essas refeições são elaboradas pela nutricionista registrada da PlantX, Amy Gensel.
"Nosso novo site XMeals é uma oportunidade valiosa para construir e aprofundar ainda mais nossos relacionamentos com clientes nos Estados Unidos, além de contribuir para o bem-estar de nossa comunidade americana, facilitando sua transição para rotinas alimentares mais saudáveis, disse Rapkin no momento. Além de aumentar a fidelidade e a satisfação do cliente, estamos confiantes de que este portal impulsionará ainda mais o crescimento e o sucesso dos negócios nos Estados Unidos."
Para mais acontecimentos baseados em plantas, visite os artigos do The Beet's News.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne.Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
