O fim de semana está quase aí. Planeje sua próxima festa de bebidas com um dos coquetéis de verão favoritos dos editores que estamos aperfeiçoando para nossos amigos e convidados da festa. Tem um para compartilhar? Poste na página do FB do The Beet.
Com as temperaturas subindo, refrescar-se com um coquetel à noite parece certo. Melhor ainda, experimente uma das bebidas de verão favoritas dos editores que estamos preparando repetidamente, para nossos amigos, familiares e convidados do jantar. Ou, se você não estiver bebendo álcool, experimente qualquer uma dessas receitas como coquetéis sem álcool que são igualmente deliciosos e ajudarão você a vencer o calor e a ressaca.
Para garantir que seu coquetel seja vegano, leia o guia definitivo do The Beet para álcool vegano: como encontrar vinho, cerveja e destilados veganos. Você pode se surpreender ao saber que muitos vinhos, cervejas e licores utilizam produtos de origem animal no refino do álcool. Para garantir que uma marca não contém produtos de origem animal, visite Barnivore, um guia para bebidas veganas. E, se você estiver procurando por um vinho vegano mais saudável do que a maioria, confira nosso guia para escolher um vinho melhor para você.
De um mojito renovado a dois cocktails que tiram o máximo partido da humilde flor de sabugueiro, aqui estão as bebidas que não podemos deixar de fazer e servir este verão.
Refreshing Vegan Summer Cocktails
Dois copos de Mojito na mesa do café na calçadaLucy's Mint Vodka Mojito
Talvez tenha sido aquela vez que bebi rum de sobra na faculdade, mas nunca gostei do jeito que me faz sentir – seja enquanto bebo ou no dia seguinte – muito pesado, doce, e me deixa com uma ressaca enorme.É por isso que meu Summer Mint Mojito é feito com vodka. E para garantir, cortei o suco de limão com um pouco de toranja, o que o torna doce, mas não muito açucarado.
Agora o tradicional Mojito é um highball cubano, então se quiser usar rum branco, vá em frente. Essa é sua escolha. Essencialmente, este coquetel é feito com apenas 5 ingredientes: rum branco, açúcar, suco de limão, água com gás e hortelã. Você pode reduzir o açúcar se quiser e adicionar um pouco de suco de toranja, que adiciona doçura, mas não fica muito doce.
É isso que é tão divertido em um Mojito. Tem gosto de uma noite de verão na varanda, sentado em algum lugar perto da água, vendo os barcos passarem. Adicione um pouco de manjericão ou salsa ou um raminho de qualquer enfeite verde que desejar. Basta colocar bastante suco de limão, hortelã e gelo (e um pouco mais leve na bebida) e seus convidados voltarão para mais.
Faça uma jarra ou um dispensador grande em vidro e coloque no bar para a sua próxima festa. As pessoas vão se aglomerar.
1 coquetel
Ingredientes
- 6 folhas de hortelã, metade para a bebida e uma ou duas para guarnição
- 1 1/2 onças de Vodka
- 2 onças de suco de limão fresco e três fatias de limão
- 1 colher de chá de açúcar ou 1 colher de chá de agave
- gelo picado (ou use um quadrado grande que vai derreter lentamente)
- água com gás (baixo teor de sódio)
- 2 onças de suco de toranja, amarelo ou rosa, espremido na hora
- 3 Fatias de Limão
Instruções:
- Pegue todas as folhas de hortelã menos uma, que terá um talo para a guarnição.
- Misture a hortelã, o suco de limão e 2 fatias de limão com o açúcar ou agave em um copo alto, permitindo que o óleo de hortelã e o suco de limão sejam liberados e misture.
- Adicione suco de toranja, gelo, vodca (ou rum branco) e misture
- Encha com água com gás
- Adicione uma fatia restante de limão e um raminho de hortelã para decorar
- Servir. (Se fizer um recipiente grande, use 12 vezes essa quantidade)
Compre isto: Dispensador de bebidas de vidro com suporte
Steph's Elderberry Tinto de Verano
"Se você nunca ouviu falar de um Tinto de Verano antes, preste atenção, porque os italianos estão seriamente empenhados em misturar vinho com limonada e refrigerantes. Traduzido para o inglês, o nome significa vinho tinto do verão.>"
Embora a adição de sabugueiro não seja tradicional, acho que escolher uma limonada com sabor, como sabugueiro ou rosa, adiciona uma bela nota floral à mistura e complementa o sabor botânico do vermute doce.
Se você não quiser usar cubos de gelo por medo de diluir sua bebida, tente congelar fatias de limão, lima ou laranja por algumas horas e depois colocá-las no copo, para uma maneira deliciosa e sutil de mantenha sua bebida fresca.
1 coquetel
Ingredientes
- 6 onças de vinho tinto de sua escolha
- 4 onças de limonada de sabugueiro (eu gosto da marca Belvoir)
- Lemon slices
- Opcional: 2 onças de vermute doce
- 3-4 cubos de gelo, sub para fatias de frutas cítricas congeladas
Instruções
1. Adicione gelo ou frutas cítricas congeladas em uma taça de vinho grande. Combine vinho, limonada aromatizada e vermute doce no copo. Decore com rodelas de limão e aproveite!
