Comer uvas é potencialmente a maneira mais barata e fácil de melhorar o sistema imunológico, o metabolismo e a saúde do cérebro. Por cerca de US $ 2,09 por libra, as uvas contêm uma abundância de nutrientes essenciais, incluindo vitamina C, antioxidantes, cálcio e muito mais. Agora, três novos estudos sugerem que apenas adicionar duas xícaras de uvas a uma dieta rica em gordura pode proporcionar benefícios notáveis à saúde, superando nossa compreensão dos benefícios das uvas.
Dr. John Pezzuto examinou os benefícios das uvas para a saúde com uma equipe de pesquisadores da Western New England University. Os três estudos se concentram na expectativa de vida, metabolismo, doença hepática gordurosa e saúde cerebral, revelando que o consumo de uva produziu reduções no fígado gorduroso e aumentou a expectativa de vida.Para conduzir os estudos, os pesquisadores analisaram como o consumo de uva alterava a expressão gênica em camundongos. Apesar de não realizar testes em humanos, os pesquisadores enfatizam que esses resultados podem se traduzir de forma confiável em problemas de saúde humana.
“Todos nós já ouvimos o ditado 'você é o que você come', o que obviamente é verdade, já que todos começamos como fetos e acabamos nos tornando adultos comendo comida”, Pesquisador e sênior da Western New England University autor de três novos estudos, disse o Dr. John Pezzuto. “Mas esses estudos acrescentam uma dimensão totalmente nova a esse velho ditado. Os alimentos não apenas são convertidos em partes do nosso corpo, mas, como demonstrado por nosso trabalho com uvas dietéticas, eles realmente mudam nossa expressão genética. Isso é realmente notável.”
Primeiro estudo: longevidade e doença hepática gordurosa
O primeiro estudo de Pezzuto concluiu que o consumo de uva desencadeou expressões genéticas únicas nos camundongos. Este estudo descobriu que o consumo de uva levou a um risco reduzido de doença hepática gordurosa e expandiu a vida útil geral do animal que consome as uvas.Para conduzir adequadamente o estudo, os animais seguiram uma dieta ocidental com alto teor de gordura. Publicado na Foods , este estudo afirma que o consumo de uva pode modular os efeitos adversos de uma dieta ocidental tradicional, prevenindo danos oxidativos.
“Qual é o efeito dessa alteração da expressão gênica? O fígado gorduroso, que afeta cerca de 25% da população mundial e pode eventualmente levar a efeitos adversos, incluindo câncer de fígado, é prevenido ou retardado”, afirmaram os pesquisadores. “Os genes responsáveis pelo desenvolvimento do fígado gorduroso foram alterados de forma benéfica pela alimentação com uvas.”
Segundo Estudo: Metabolismo
O segundo estudo, publicado na Food & Function , descobriu que o consumo de uvas altera o metabolismo. Quando Pezzuto e sua equipe de pesquisa introduziram uvas em camundongos seguindo dietas ricas em gordura, os pesquisadores descobriram níveis aumentados de genes antioxidantes nos camundongos. O estudo concluiu que as uvas ajudam a reprogramar o metabolismo da microbiota intestinal, aumentando a eficiência do fígado e a produção de energia.
“Muitas pessoas pensam em tomar suplementos alimentares com alta atividade antioxidante”, disse Pezzuto. “Na verdade, porém, você não pode consumir o suficiente de um antioxidante para fazer uma grande diferença. Mas se você alterar o nível de expressão do gene antioxidante, como observamos com as uvas adicionadas à dieta, o resultado é uma resposta catalítica que pode fazer uma diferença real.”
Terceiro Estudo: Saúde do Cérebro
Publicado na revista Antioxidants, o estudo final observou como o consumo de uva beneficia a função cerebral. A pesquisa destaca que uma dieta rica em gordura apresenta pressões comportamentais e cognitivas negativas no cérebro. Em contraste, o consumo de uva ajuda a aliviar essas pressões, tendo um efeito positivo no cérebro e no metabolismo cerebral. Os pesquisadores observaram que essa conclusão inicial exigirá mais pesquisas para determinar a extensão dos impactos positivos.
“Embora não seja uma ciência exata traduzir anos de vida de um camundongo para um ser humano, nossa melhor estimativa é que a mudança observada no estudo corresponderia a 4-5 anos adicionais na vida de um ser humano ”, disse Pezzuto.“Exatamente como tudo isso se relaciona com os humanos ainda não foi visto, mas está claro que a adição de uvas à dieta altera a expressão gênica em mais do que no fígado.”
Dieta baseada em vegetais melhora a longevidade
"Em fevereiro, um estudo descobriu que uma dieta baseada principalmente em vegetais pode prolongar a expectativa de vida em mais de 10 anos. A equipe de pesquisadores da Norweigan descobriu que a introdução de mais alimentos à base de plantas no início da vida ajuda a reduzir o risco de doenças com risco de vida e melhora sua saúde geral. Seguir uma dieta ideal - definida como um peixinho baseado principalmente em vegetais - mostrou benefícios à saúde a longo prazo, enquanto dietas ricas em carne vermelha ou processada mostraram uma relação inversa."
Outro estudo de março passado descobriu que comer mais vegetais é a chave para manter um intestino saudável. Este estudo concluiu que, ao melhorar a saúde intestinal, você pode melhorar a longevidade e prolongar sua vida útil. Os pesquisadores afirmam que construir um microbioma saudável em uma idade mais precoce é essencial para melhorar a saúde na velhice.
Para mais acontecimentos baseados em plantas, visite os artigos do The Beet's News.
Os 13 melhores alimentos para fortalecer seu sistema imunológico e combater os sintomas do COVID-19
Aqui estão os melhores alimentos para comer repetidamente, para aumentar a imunidade e combater a inflamação. E fique longe da carne vermelha.
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1. Citrus para suas células e cura
Seu corpo não produz vitamina C, o que significa que você precisa obtê-la diariamente para ter o suficiente para criar colágeno saudável (os blocos de construção para sua pele e cicatrização).A quantidade diária recomendada para atingir é de 65 a 90 miligramas por dia,que é o equivalente a um pequeno copo de suco de laranja ou comer uma toranja inteira. Quase todas as frutas cítricas são ricas em vitamina C. Com tanta variedade para escolher, é fácil se satisfazer.
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2. Pimentas vermelhas para fortalecer a pele e aumentar a imunidade com o dobro da quantidade de vitamina C que uma laranja possui
Quer ainda mais vitamina C, adicione pimentões vermelhos à sua salada ou molho de macarrão. Um pimentão vermelho de tamanho médio contém 152 miligramas de vitamina C, ou o suficiente para cumprir sua RDA. As pimentas também são uma grande fonte de beta-caroteno, um precursor da vitamina A (retinol).Quanto beta-caroteno você precisa por dia: Você deve tentar obter de 75 a 180 microgramas por dia, o que equivale a um pimentão médio por dia. Mas uma pimenta vermelha tem mais de duas vezes e meia sua RDA de vitamina C, então coma-a durante todo o inverno.
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3. Brócolis, mas coma quase cru, para obter o máximo de nutrientes!
Brócolis pode ser o mais superalimento do planeta. É rico em vitaminas A e C, bem como E. Os fitoquímicos nele são ótimos para armar e fortalecer seu sistema imunológico.Quanta luteína você deve comer em um dia: Não há RDA para luteína, mas os especialistas dizem que você deve consumir pelo menos 6 miligramas.
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4. Alho Comido Pelo Dente
O alho não é apenas um ótimo intensificador de sabor, é essencial para sua saúde. As propriedades de reforço imunológico do alho estão ligadas aos seus compostos contendo enxofre, como a alicina. Acredita-se que a alicina melhore a capacidade das células imunológicas de combater resfriados e gripes e vírus de todos os tipos. (Cheirando mais alho no metrô? Pode ser um gerenciamento inteligente de coronavírus.) O alho também tem propriedades antimicrobianas e antivirais que podem combater infecções.Quanto você deve comer em um dia: A quantidade ideal de alho para comer é mais do que a maioria de nós pode imaginar: dois a três dentes por dia. Embora isso possa não ser possível, realisticamente, algumas pessoas tomam suplementos de alho para obter 300 mg de alho seco em um comprimido em pó.
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