Slutty Vegan ganhou atenção nacional por seus alimentos fast-casual cheios de sabor, envolvimento da comunidade e nomes de menu atrevidos. A lanchonete à base de plantas é diferente de tudo no país, mas até recentemente, os clientes que queriam experimentar o 'One Night Stand' ou 'Heaux Boy' precisavam dirigir até a Geórgia para provar. Agora, a fundadora do Slutty Vegan, Pinky Cole, revelou que está trazendo seu aclamado restaurante para a cidade de Nova York.
Após meses de expectativa, Cole finalmente anunciou que seu mais novo local se abrirá no Brooklyn, NY em 17 de setembro. Cole revelou a data de abertura do GMA3: O que você precisa saber para discutir o futuro de sua empresa em homenagem ao Mês Nacional dos Negócios Negros.O posto avançado do Brooklyn estará localizado na 690 Fulton Street, no bairro de Fort Greene, no Brooklyn. Inaugurado em Fort Greene, Cole afirma que retornar à cidade de Nova York é como uma volta ao lar.
“Meu primeiro restaurante - Pinky's Jamaican & American Restaurant - foi no Harlem, então este é um momento de círculo completo para mim”, disse Cole. “É uma honra abrir um conceito em um espaço tão estabelecido, na mesma rua onde Biggie Smalls cresceu, e trazer mais comida vegana deliciosa para a comunidade do Brooklyn.”
Slutty Vegan Brooklyn abrirá na 690 Fulton Street - um espaço anteriormente ocupado pelo Broccoli Bar. Ao assumir a loja do Broccoli Bar, Cole mantém uma presença vegana no bairro. Seu cardápio contará com hambúrgueres 100% vegetais e sanduíches feitos com os hambúrgueres da Impossible Foods. A localização do Brooklyn manterá alguns hambúrgueres exclusivos, incluindo o 'Fussy Hussy', que apresenta picles, queijo vegano e cebola caramelizada, bem como o 'One Night Stand', que é coberto com bacon vegano, queijo vegano e cebola caramelizada.
“Estamos 110% confiantes de que a equipe Slutty Vegan e Pinky Cole vão desenvolver a comida vegana divertida, acessível e (escandalosamente) deliciosa em um bairro que foi preparado para isso, que quer, em um mundo que precisa disso”, disse Lisa Bergström, gerente de operações da Broccoli Bar. “De brócolis a hambúrgueres, baby, é tudo a mesma coisa – comida vegana e vida vegana na Fulton Street, 690 – tudo é iluminado. Todos a bordo, vão se tornar Slutified."
Pinky Cole’s Vegan Empire
O empreendimento Slutty Vegan de Cole atualmente consiste em quatro locais físicos em Atlanta. Sua empresa também revelou que locais serão abertos em Atenas, GA; Birmingham, Alabama; e B altimore, Maryland este ano. Começando como um serviço de entrega em 2018, o Slutty Vegan ganhou atenção imediata de veganos e não veganos de Atlanta por suas ofertas deliciosas e inventivas. Cole discutiu o início de sua jornada Slutty Vegan com The Beet , observando que ela decidiu criar comida vegana acessível tarde da noite quando o mercado não existia.
“Quando tive a ideia de comida vegana tarde da noite, foi porque percebi que não havia lugar para conseguir comida vegana depois das 9 horas. Então percebi que há pessoas que realmente querem boa comida, seja vegana ou não ”, disse Cole ao The Beet . “Minha formação é em televisão e eu sabia que sexo e comida fariam qualquer um comprar qualquer coisa! E quando juntei essas duas experiências, as pessoas começaram a vir em massa. Então, sim, você ouve a palavra vegano. Mas pensei: como posso tornar o vegano atrevido chamando-o de sacanagem. Mas não tem nada a ver com sexo. É apenas uma maneira de discar para você. E assim que eu tiver sua atenção, posso te ensinar qualquer coisa.”
Com o Slutty Vegan bem estabelecido na cultura de Atlanta, Cole está trabalhando para ajudar as comunidades negras da cidade. Ela é uma ativista extremamente envolvida e continua a doar dinheiro para organizações e campanhas que ajudam aqueles que enfrentam insegurança alimentar e instabilidade financeira. Dirigindo a Fundação Pinky Cole, ela forneceu bolsas de estudo para 30 infratores juvenis, bem como lançou fundos para a faculdade para os filhos do falecido Rayshard Brooks, nativo de Atlanta, após seu assassinato nas mãos da polícia em 2020.
Slutty Vegan também se tornou o primeiro restaurante a receber uma bolsa de negócios de propriedade de negros da Pepsi no ano passado. A PepsiCo Foundation e a National Urban League uniram forças para apoiar os donos de restaurantes negros que enfrentaram dificuldades financeiras decorrentes da pandemia de COVID-19. A iniciativa planeja doar US$ 10 milhões para empresas de propriedade de negros em 12 cidades.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
