Miami é um dos lugares mais saborosos para ser vegano, já que muitos dos restaurantes estritamente vegetarianos e menus vegetarianos oferecem uma seleção de versões vegetarianas de pratos latino-americanos clássicos, de Arepas a Choripán. Da próxima vez que você estiver procurando por uma deliciosa comida vegana em Miami, jante em qualquer um desses sete locais à base de plantas na Magic City, que oferecem pratos frescos e deliciosos.
Os 6 melhores restaurantes veganos de Miami, Flórida
1. Planta
Calling All: O restaurante 100% vegetal do premiado Chef David Lee é o melhor local para os amantes de jantares requintados em Miami.
Plante-se: Grandes grupos vão querer sentar nas mesas altas que acomodam pelo menos 10 convidados, então ligue com antecedência para fazer uma reserva se vier com uma comitiva .
Pedido para compartilhar: Os rolinhos de atum picantes do Planta são os favoritos dos fãs. São feitos com melancia preparada de forma a imitar a textura do atum cru. Pegue um para a mesa para começar antes de explorar as extensas opções de menu de pratos inovadores, incluindo pizzas, bolinhos cozidos no vapor, ceviche e muito mais.
Não perca: O restaurante sofisticado tem um especial semanal de domingo dedicado aos pratos italianos. O menu do molho de domingo inclui espaguete e “almôndegas”, parmesão crocante de couve-flor e pizzas que você mesmo pode fazer. Termine sua refeição com um decadente tiramisu vegano de sobremesa.
Leave Room For A versão vegana de Planta do clássico da Flórida, torta de limão. O cheesecake de caju e abacate é feito com uma crosta de tâmaras e coberto com um delicioso purê de framboesa.
Endereço: 850 Commerce St, Miami Beach
2. Cru Delicioso
Calling All: Os fanáticos por saúde vão adorar a gigantesca lista de smoothies, sucos e elixires no vegetariano fast-casual Delicious Raw.
Plante-se: Chegue cedo para pegar uma das mesas ao ar livre e aproveitar o sol do sul da Flórida enquanto come.
Não perca: A torrada de abacate é tudo menos básica, pois é regada com óleo de trufa. Apenas lembre-se de trocar o queijo por parmesão vegano para garantir que seja 100% vegano.
Order to Share: Delicie-se com o 'Righteous Waffle' feito de grãos antigos, leite de amêndoa e baunilha caseiro e coberto com uma compota de frutas frescas ou manteiga de bordo vegana pura.
Deixe espaço para: Limpe seu paladar com um shot cru como o Defense Shot com limão, gengibre e pimenta de Caiena.
Endereço: 1828 Bay Rd, Sunset Harbour
3. Café Love Life no Time Out Market
Calling All: Os fanáticos por hambúrguer vegano não vão querer perder a versão premiada no Love Life Cafe.
Plante-se: Dirija-se à barraca de comida Love Life Cafe no Time Out Markets; o local de Wynwood costuma estar esgotado no hambúrguer.
Não perca: Se você não gosta de hambúrgueres veganos, mas gosta de carne simulada, experimente o Choripán vegano feito com linguiça Beyond Meat e servido com uma salada de couve.
Pedido para compartilhar: A porção de macarrão com queijo é enorme, então mergulhe na tigela saborosa do macarrão sem glúten com molho de caju alfredo com alguns amigos, ou leve o resto da sua porção para viagem.
Deixe espaço para: O bolo de cenoura, que derrete na boca graças à cobertura de soja decadente.
Endereço: 1601 Drexel Ave, Miami
4. Manna Life Food
Calling All: Para refeições saborosas com um orçamento limitado em Miami, não procure mais do que o totalmente vegano Manna Life Food.
Plante-se: Vá para a parte de trás do restaurante para sentar na aconchegante área do lounge.
Não perca: As arepas do Manna Life são tão populares que começaram a vender pacotes de base de milho orgânico. Há uma variedade de coberturas para escolher, mas os legumes assados com creme de queijo de caju e manjericão sempre acertam.
Order to Share: Os 'Noritos' são cortados ao meio e perfeitos para partilhar. Envolto em nori e disponível em uma variedade de recheios, incluindo uma mistura de arroz integral com coco edamame de inspiração asiática ou falafel, homus e tzatziki.
Deixe espaço para: Pegue um smoothie sem culpa para levar, pois os copos para viagem são feitos de plástico vegetal e os canudos são feitos de Agave. O Manna Lifeshake é embalado com proteína vegetal e é naturalmente doce com cacau, caju, tâmaras, chantilly de coco e muito mais.
Endereço: 80 NE 2nd Ave, Miami
5. Bunnie Cakes
Calling All: A primeira padaria vegana em Miami tem algo para todos os que gostam de doces e até alguns pratos salgados se você não estiver com vontade de sobremesa.
Plante-se: Os lugares são limitados, então aproveite seu cupcake pequeno em qualquer lugar.
Não perca: Se você tem um aniversário vegano para comemorar, pedir um bolo da Bunnie Cakes é a escolha óbvia, porque as guloseimas são lindas e deliciosas. Mas você não precisa de um motivo para comemorar, então delicie-se com um sundae de bolo com camadas de bolo delicioso e cobertura vegana.
Pedido para compartilhar: Pegue uma caixa de cupcakes pequenos para compartilhar. Escolha seus sabores favoritos, incluindo maracujá, doce de leite, veludo vermelho e muito mais.
Deixe espaço para: Nem tudo na Bunnie Cakes é doce. Pegue um de seus sanduíches veganos para levar, incluindo uma versão cubana digna de babar e jaca para churrasco.
Endereço: 2322 NE 2nd Ave, Miami
6. Plant Miami
Calling All: Plant Miami in Sacred Space é totalmente vegano e principalmente cru. É o lugar chique para ver e ser visto pela elite vegana de Miami.
Plante-se: O pátio ao ar livre é cercado por vegetação e ganha vida com sets regulares de DJ, mas os assentos se enchem rapidamente. Felizmente, o interior do restaurante é igualmente impressionante.
Não perca: O sofisticado restaurante vegano tem uma seleção de pratos inspirados em países latino-americanos, como o pamonha ranchero com abobrinha, feijão preto e creme de limão ou a arepa de cogumelos com cogumelos adobo king oyster e mousse de abacate.
Order to Share: Plant Miami atende a todos e pode marcar quais pratos são livres de nozes.
Deixa espaço para: Pudim vegano de maracujá. Precisamos dizer mais?
Endereço: 105 NE 24th St, Miami
