Cheguei 20 minutos adiantado para a inauguração oficial do Hart House, o restaurante de fast food à base de plantas e ideia do homem engraçado e empresário Kevin Hart. O hype era real e, quando cheguei lá, uma fila impressionante havia se formado. Era exatamente o que se esperaria de qualquer grande inauguração desse poderoso comediante, ator, escritor, apresentador e produtor. Agora Hart pode adicionar restaurateur ao seu extenso currículo.
Estrategicamente situado no bairro de Westchester em Los Angeles, está claro que Hart e sua equipe estavam interessados em agitar as coisas selecionando uma vitrine de esquina próxima a outros restaurantes de fast food.
Hart House é totalmente vegano, oferecendo uma alternativa bem-vinda à base de plantas às ofertas tradicionais de lanchonetes clássicas de fast food a uma curta distância, como o popular In-N-Out Burger. Você poderia dizer que essa escolha de locais é uma jogada brilhante, considerando a f alta de opções à base de plantas nas proximidades e a proximidade do novo local de fast food vegano do LAX.
Depois de assistir à alegre cerimônia de abertura, juntei-me às pessoas animadas na fila. A multidão era uma mistura de colegas veganos, curiosos por plantas e fãs de Kevin Hart, todos nós esperando experimentar algo novo, delicioso, vegano e aprovado por Kevin Hart. Ok, então talvez alguns de nós também estivéssemos esperando ter um vislumbre do próprio Hart.
Embora Kevin não tenha aparecido, a equipe de frango TinDLE empolgou a todos ao distribuir camisetas e sanduíches de frango próprios, permitindo que as pessoas experimentassem a competição. Uma jogada ousada, mas depois de esperar mais de 2 horas, a multidão gostou.
O que comer na Hart House
O cardápio do Hart House apresenta coisas que você esperaria, como hambúrgueres à base de vegetais e nuggets de frango sem carne, além de saladas, shakes e batatas fritas. O cardápio também promete ser mais saudável do que a maioria dos fast food, com todos os ingredientes de origem vegetal e sem colesterol, antibióticos, hormônios, corantes artificiais, conservantes ou xarope de milho.
O menu foi criado pelo Chef Mike Salem, ex-chefe de inovação culinária do Burger King, que colaborou com Hart e sua equipe para selecionar um menu identificável, com formulações melhores para você.
Com planos de expansão para 10 outros locais nos próximos 12 meses, além de food trucks e catering, a Hart House está no caminho certo para oferecer fast food mais saudável e sustentável para as massas. Hart está doando 10% dos lucros do dia de abertura para o Inner City Arts, um grupo sem fins lucrativos que capacita crianças e adolescentes em Los Angeles por meio do poder transformador da arte.
Aqui está o sabor do fast food vegano da Hart House
Faminta, finalmente entrei no restaurante brilhantemente decorado, cheio de boas vibrações e rostos energizados. Eu pedi a refeição Deluxe Crispy Chick'n com um item secreto do menu chamado Frots (um cruzamento entre batatas fritas e tots) e um shake de Oreo. Então, para garantir, pedi um Single Burg!'.
Talvez tenha sido o nervosismo do primeiro dia, mas tudo tinha gosto de estar sentado no aquecedor por um tempo. Embora fosse bom, não era tão quente ou fresco quanto eu gostaria. O hambúrguer em si tinha deliciosas cebolas frescas caramelizadas e o molho exclusivo da Hart House, que era saboroso. O queijo americano não derreteu, o que é típico da maioria dos queijos veganos quando não é servido imediatamente.
O Deluxe Crispy Chick'n estava carregado de sabor, e adorei o fato de terem mantido o hambúrguer vegano mais fino, para que ele retenha a textura e crocância sem ficar muito “empanado” e a Kale Crunch Slaw por cima foi realmente estelar, mas teria sido melhor fora da linha.Eu realmente amo a ideia dos Frots, porque quem pode decidir entre pegar tots (meu favorito) e batatas fritas? Então, quando o alegre membro da equipe me contou sobre o item secreto do menu, fiquei exultante.
Para o meu gosto mais exigente, essas batatas fritas não pousaram no avião, o que para fast food é crucial. Eles não eram frescos nem quentes, então mergulhá-los no Hart House Signature Sauce era uma obrigação. (O molho é um achado.)
O verdadeiro destaque foi o Oreo Shake,que eu destruí completamente. Estava delicioso, do tamanho perfeito e fresco como poderia ser. Se você estiver com sede, experimente a Tractor Beverage, um produto básico da Chipotle, no dispensador de refrigerantes, oferecendo sucos e refrigerantes orgânicos certificados, não transgênicos e naturais exclusivos, como Lemongrass, Kola Cola e muito mais.
No geral, tive uma ótima experiência conversando com meus novos amigos, mas gostaria de voltar quando eles se instalarem e operarem em capacidade normal, para dar a eles uma chance adequada.
The Vibe: Espaço vibrante, aberto e descontraído, perfeito para trazer a família ou fazer uma refeição rápida antes do voo.
Estacionamento: O espaço é amplo, pois você tem a opção de estacionar por 2 horas em um estacionamento designado, bem no local.
Custo: O preço de uma refeição completa: espere pagar cerca de US$ 11 a US$ 13 por uma refeição.
