"A doença cardíaca é a principal causa de morte nos EUA e no mundo. Somente neste ano, provavelmente veremos quase 700.000 americanos morrerem por motivos diretamente relacionados a doenças cardíacas, incluindo ataque cardíaco, derrame e outros eventos fatais. Apesar das evidências de que o consumo regular de carne vermelha (que é rica em gordura saturada) aumenta o risco de doença cardíaca ao longo da vida, a American Heart Association (AHA) permitiu que os vendedores de carne vermelha magra adicionassem rótulos Heart-Check às embalagens. "
"O site da AHA afirma que o Programa de Certificação de Alimentos Heart-Check foi desenvolvido para ajudar os consumidores a fazer escolhas informadas sobre os alimentos que compram.Ele continua descrevendo como obter uma certificação do coração para fabricantes de alimentos e indica que qualquer pessoa que esteja tentando se alimentar de maneira mais saudável deve procurar esse rótulo como um sinal de que esse alimento é saudável."
"Esta semana, o grupo de direitos dos animais Animal Outlook decidiu contestar legalmente a rotulagem da AHA de carne vermelha como saudável>"
A American Heart Association afirma que os produtos que usam a certificação Heart-Check são avaliados por um processo de certificação robusto>"
O processo afirma que a AHA está simplesmente seguindo os padrões mínimos do governo e que a AHA não está adicionando mais rigor do que o que o FDA já apresenta como níveis aceitáveis de gordura por dia. O processo alega que comer carne vermelha representa riscos à saúde dos consumidores que acreditam que uma verificação do coração indica que o alimento é “saudável para o coração” quando não é.
"A Organização Mundial da Saúde categorizou a carne vermelha (como carne bovina, ovina e suína) e carnes processadas como cancerígenas do Grupo 2A e recomendou limitar ou evitar o consumo de carne vermelha para reduzir o risco de câncer. No que diz respeito às doenças cardíacas, cardiologistas como o Dr. Joel Kahn dizem aos pacientes cardíacos que estudos descobriram que uma dieta rica em gordura saturada não é recomendada porque a gordura saturada tem sido associada a colesterol mais alto e maior risco de doença cardíaca. Proteína animal, como carne vermelha, contém gordura saturada."
Mesmo a carne magra, como a que recebe o rótulo de verificação do coração, ainda pode ter 5 ou mais gramas de gordura saturada. O limite de gordura saturada total por dia é de 13 gramas, de acordo com a AHA, portanto, uma porção de carne vermelha magra é pelo menos um terço de toda a ingestão diária recomendada, pelos próprios padrões da AHA.
A dieta ideal para alguém que está tentando prevenir ou reverter doenças cardíacas e sintomas relacionados é, na verdade, evitar a gordura saturada e, em vez disso, comer uma dieta baseada em vegetais sem óleo.
“Há camadas de problemas e decepções aqui”, disse Cheryl Leahy, diretora executiva da Animal Outlook ao Plant Based News. “Se você é um consumidor e vai à loja e vê isso, não há como acreditar que uma instituição de caridade muito respeitada e conhecida seja outra coisa senão focada na ciência e nos fatos de saber se algo realmente está de acordo com sua missão como instituição de caridade.”
Carne como ameaça à saúde do consumidor
O processo da Animal Outlook afirma que a AHA está totalmente ciente dos riscos cardíacos a longo prazo decorrentes da ingestão de carne vermelha, observando que a AHA publicou um relatório que descobriu que o consumo mais alto de carne está associado a um risco maior de doença cardiovascular. A AHA também afirma que proteínas com alto teor de gorduras saturadas (como carne vermelha) podem aumentar o risco de doenças cardíacas.
Antes de entrar com o processo, a Animal Outlook entregou uma carta à AHA solicitando que a organização reconsiderasse sua decisão de certificar alguns cortes de carne vermelha como saudáveis para o coração. A AHA supostamente negou este pedido.
"“Em nossas mentes, a American Heart Association está prestando um grande desserviço às pessoas cuja saúde eles trabalharam tão diligentemente por quase um século para proteger, disse Leahy. Estamos pedindo que a organização acabe com esses endossos pagos enganosos e reembolse os consumidores enganados por esse marketing enganoso”, disse Leahy. “Por quase 100 anos, a American Heart Association tem como missão educar os consumidores sobre uma vida saudável."
“É por isso que é tão incongruente que agora eles estão vendendo essas certificações de saúde cardíaca pagas para jogar pelos mesmos produtos à base de carne contra os quais eles se posicionaram publicamente.”
Comer carne aumenta o risco de doenças cardíacas
Em agosto, uma nova pesquisa esclareceu melhor a conexão entre o consumo de carne e doenças cardíacas. A pesquisa mostrou que o composto orgânico TMAO produzido no trato digestivo após o consumo de carne vermelha aumenta a probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares.TMAO leva a bloqueios, tornando o consumo de carne altamente perigoso para o coração e maior saúde cardiovascular.
"A doença cardíaca é o assassino silencioso do mundo, mas um crescente corpo de pesquisa sugere que mudanças na dieta podem ajudar a prevenir a doença mortal. Em julho passado, um estudo descobriu que o consumo de carne vermelha aumenta o risco de doenças cardíacas em 18%, observando que altos níveis de sódio, TMAO e gordura saturada causam essas complicações."
Reduzindo o consumo de carne vermelha e processada. os consumidores podem evitar problemas cardíacos no futuro. Um relatório descobriu que adotar uma dieta baseada em vegetais ou centrada em vegetais entre as idades de 18 e 30 anos pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas 30 anos depois.
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As razões surpreendentes pelas quais esses cinco cantores country ficaram sem carne
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2. Blake Shelton quer acompanhar sua namorada mais velha
Cantor, compositor e treinador do “The Voice”, Blake Shelton, 43 anos, tem trabalhado para ficar em forma recentemente com a ajuda de seu amor de longa data, Gwen Stefani, que é vegetariana e disse a ele para não comer carne se quisesse para se sentir mais em forma e perder algum peso. Shelton tem tentado acompanhar o impressionante nível de condicionamento físico de Stefani, de acordo com uma entrevista que Stefani deu neste outono.A ex-cantora do No Doubt e garota de Hollaback é vegetariana de longa data, segue uma dieta principalmente vegana e está super em forma - e aos 50 anos, parece mais jovem do que ela. Uma fonte disse ao Gossipcop: "Gwen disse a ele que a maneira de perdê-lo é ficar longe de carne e carboidratos ruins". Estamos torcendo por ele!.
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3. Shania Twain tem a chave para uma pele linda
A cantora de música country mais vendida da história não está comprando jantares caros após uma apresentação. A “Rainha do Country Pop” vendeu mais de 100 milhões de discos, mas diz que mantém sua dieta sem carne simples. Ela é vegetariana e come muito pouco laticínios - embora às vezes tenha dito que come ovos.
