Aproximadamente 85% da população mundial está sentindo os efeitos das mudanças climáticas, de acordo com pesquisadores do Mercator Research Institute. Este ano, as manchetes centradas nas ondas de calor britânicas e nas secas americanas enfatizaram as consequências da mudança climática e enfatizaram a necessidade de ação governamental. Pela primeira vez, as Nações Unidas sediarão um evento climático centrado em alimentos durante a conferência sobre mudanças climáticas COP27.
O Pavilhão Food4Climate é organizado pela organização sem fins lucrativos ProVeg International. Com 17 parceiros adicionais, o evento de alimentação sustentável educará os convidados sobre como a alimentação sustentável é o método mais eficaz de combater as mudanças climáticas.O evento destaca que, se as temperaturas globais subirem acima de 1,5º Celsius acima dos níveis pré-industriais, essas mudanças ambientais perigosas não apenas se tornarão irreversíveis, mas também piorarão nas próximas décadas.
“A aprovação da ONU para montar o Pavilhão Food4Climate na COP27 realmente marca uma mudança tectônica na abordagem da ONU aos sistemas alimentares”, disse Raphael Podselver, chefe de advocacy da ONU na ProVeg, em um comunicado. “Esperamos que o pavilhão envolva os formuladores de políticas de todo o mundo para enfrentar os desafios colocados pela agricultura e incentivar os países a adotar as soluções.”
Localizado em Sharm el-Sheikh, Egito, o Food4Climate Pavilion terá 130 metros quadrados (cinco milhas quadradas) e fornecerá as informações necessárias para cerca de 200 delegações de países participantes da conferência. O ProVeg pretende oferecer ferramentas primárias e educação para funcionários do governo adotarem políticas centradas em alimentos após a COP27.
Apesar de fornecer apenas 18% das calorias do mundo, a carne e os laticínios requerem 83% das terras agrícolas globais.A indústria de carnes e laticínios também é responsável por duas vezes as emissões de gases de efeito estufa causadas por dietas à base de vegetais. À medida que a crise climática piora, o ProVeg argumenta que é impossível cumprir as metas climáticas do Acordo de Paris sem uma reforma alimentar e agrícola massiva.
“A inação nos sistemas alimentares nesta fase não é mais uma opção. Precisamos fazer mais a transição para dietas à base de vegetais para reduzir as emissões de metano e CO2 de forma eficaz”, observou Podselver. “As evidências científicas mostram que essa transição pode ajudar a frear as mudanças climáticas e garantir a segurança alimentar para as gerações futuras. ”
“Greenwash Festival” Durante a COP26
No Twitter, Greta Thunberg expressou sua insatisfação com a COP26 em novembro passado. O jovem ativista climático twittou: “Esta não é mais uma conferência climática. Este é um festival de lavagem verde do Norte Global”, referindo-se a como os governos e os principais players da indústria escondem os danos ambientais ao público.O evento também enfrentou críticas significativas de vários ativistas climáticos por servir carne em todos os eventos e convidados voando em jatos particulares.
Sem total transparência, os governos envolvidos na COP26 são culpados de greenwashing. A maioria dos países continua longe de seus compromissos climáticos, especialmente porque a maioria dos países sob o Acordo de Paris não conseguiu adotar políticas sustentáveis substanciais baseadas em plantas. Por exemplo, o Canadá precisa reduzir o consumo de carne em 80% para atingir sua promessa de emissões líquidas zero até 2050.
Comer para Proteger o Planeta
Neste verão, mais de 30 milhões de americanos experimentaram avisos de calor intenso que queimaram o oeste dos Estados Unidos. As ondas de calor marcam apenas uma das consequências ambientais mortais iniciadas pelas mudanças climáticas e alimentadas pela pecuária. No entanto, ainda há tempo para parar as mudanças climáticas. Em abril passado, as Nações Unidas publicaram a terceira parte de seu relatório do IPCC, afirmando que três grandes passos devem acontecer para impedir a mudança climática: usar menos energia baseada em carbono, remover CO2 da atmosfera e comer vegetais.
O relatório também observa que, acompanhando as emissões de carbono, o metano é altamente perigoso para o meio ambiente. Os pesquisadores da ONU afirmaram que o mundo deve reduzir as emissões de metano em 33% até 2030 - apontando o dedo para as indústrias de carne bovina e de laticínios. O metano tem 80 vezes mais poder de aquecimento do que o dióxido de carbono nos primeiros 20 anos em que atinge a atmosfera. Atualmente, as vacas são responsáveis por 40% das emissões globais de metano.
As razões para parar de comer produtos de origem animal aumentam à medida que a crise climática se aproxima rapidamente. Aqui estão algumas maneiras pelas quais a alimentação baseada em vegetais pode ajudar a proteger o planeta:
- Um Hambúrguer Impossível requer 78 vezes menos uso de terra para criar do que um hambúrguer de carne convencional.
- Dietas à base de plantas podem reduzir as emissões de gases do efeito estufa em até 61%.
- A seca no Kansas levará os agricultores a perder 3,85 milhões de alqueires de colheitas este ano.
- Comer vegetais duas vezes por semana durante um ano é o equivalente a plantar 14 bilhões de árvores, ajudando a minimizar o uso da terra e revertendo as emissões mortais de gases do efeito estufa
- A alimentação à base de plantas ajuda a promover a biodiversidade e protege aproximadamente 626 espécies da perda de áreas habitáveis.
Para mais acontecimentos planetários, visite os artigos do The Beet's Environmental News.
