Não sou de suplementos. Eu odeio pílulas, desconfio de drogas e empresas farmacêuticas e acredito em obter meus nutrientes à moda antiga, comendo alimentos à base de plantas, como frutas, vegetais, feijões, nozes, sementes e grãos integrais. Mas quando o pessoal da Fresh Farm me enviou uma grande lata de cubos de spirulina (essencialmente cubos gelados congelados de algas spirulina densamente compactadas), decidi que não era pílula ou alguma substância intensa em pó, mas uma maneira natural de descobrir se spirulina vale todo o hype.
O que é Spirulina?
Spirulina é uma alga verde-azulada carregada de nutrientes e antioxidantes, descoberta pela primeira vez pelos astecas nos tempos antigos. Os astecas o chamavam de tecuitlatl e o colhiam no lago Texcoco, onde os franceses o descobriram na década de 1960. A espirulina é uma fonte potente do poderoso antioxidante ficocianobilina, que ajuda a combater o envelhecimento e a inflamação no corpo.
A espirulina também é densa em nutrientes, contendo 10% a mais de proteína do que outra alga popular, a chlorella, e contém todos os 9 aminoácidos essenciais de que seu corpo precisa para um funcionamento ideal.
A espirulina é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 saudáveis para o coração, que a maioria das pessoas que não comem peixe precisa encontrar em outras fontes vegetais, como algas, nozes e sementes . Uma colher de sopa (ou 7 gramas) de espirulina fornece cerca de 1 grama de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Os benefícios para a saúde da espirulina e da clorela
A espirulina é boa para você?
Spirulina é conhecida por ter vários benefícios à saúde. Ele pode diminuir a inflamação no corpo, o que ajuda a reduzir tudo, desde dores nas articulações a todos os tipos de sintomas secundários, desde inchaço até limpeza da pele.
Ao reduzir a inflamação, a espirulina faz com que tudo funcione melhor, ao mesmo tempo em que fornece ao corpo os nutrientes e poderosos antioxidantes necessários para um desempenho ideal. A espirulina praticamente não tem calorias, ajuda a aumentar a função imunológica, aguça o poder do cérebro e promove uma pele clara.
"A espirulina também demonstrou ajudar a diminuir o colesterol, portanto, se o seu colesterol ruim estiver um pouco mais alto do que o seu médico gostaria, conte a ele ou a ele sobre um estudo que mostrou que pessoas que tomaram um grama de espirulina por dia reduziram sua colesterol LDL (o tipo de risco) e seus triglicerídeos em mais de 16 por cento."
Outros benefícios da espirulina: Foi demonstrado em estudos científicos que ajuda a manter o açúcar no sangue sob controle, ajuda a baixar a pressão sanguínea, ajuda a combater a sinusite e aumenta a força de resistência.
Em um estudo humano potencialmente excitante, mastigadores de tabaco com lesões orais pré-cancerosas que tomaram 1 grama de espirulina por dia tiveram melhores resultados do que aqueles que tomaram placebo. Daqueles que tomaram espirulina, 20 de 44 viram suas lesões desaparecerem, enquanto, no grupo placebo, apenas 3 de 43 tiveram resultados semelhantes. Os efeitos significam que a espirulina pode ser considerada uma terapia quimiopreventiva natural, escreveram os autores, embora mais desses estudos sejam necessários.
Os benefícios para a saúde da Spirulina e Chlorella
Os Nutrientes da Spirulina
Uma colher de sopa (cerca de 7 gramas) de espirulina em pó contém:
- 4 gramas de proteína
- 11% de sua RDA para Vitamina B1
- 15% de sua RDA para Vitamina B2
- 4% de sua RDA para Vitamina B3
- 21% de sua RDA para cobre
- 11% de sua RDA para Ferro
- Magnésio, potássio e manganês
A espirulina é rica em antioxidantes, principalmente a ficocianina, que lhe confere sua cor verde-azulada, difícil de diluir, mesmo em um smoothie. Esses antioxidantes são anti-inflamatórios e provaram também ajudar a combater a oxidação ou o envelhecimento que sobrecarrega as células. Até demonstrou ser neuroprotetor e melhorar a função cerebral em animais de laboratório. O que isso significa para os humanos? Ao ajudar a diminuir a inflamação, reduzir o dano celular e manter seu cérebro afiado, você pode pensar na Spirulina em seu smoothie matinal como a fonte da juventude.
"Descobri que quando tomava spirulina pela manhã, mesmo que comesse batatas fritas ou salgadinhos açucarados ou salgados no final do dia, meu corpo retinha os níveis de energia e as qualidades anti-inflamatórias quando não como junk food (o que me deixa cansado e inchado). Portanto, você pode pensar na espirulina como um seguro nutricional para garantir que obtém os nutrientes de que seu corpo precisa e que pode ajudar a mitigar as más escolhas que você pode ou não fazer no final do dia (admito que isso se aplica a mim!)."
Tomo espirulina todos os dias. Aqui está o que aconteceu
Fiz um grande liquidificador cheio de spirulina e frutas, que era grande o suficiente para durar dias, e depois o refiz. Um dia, acabei de beber spirulina pura, o que não recomendo, pois é de uma cor verde-azulada tão escura e tão insípida que era difícil de engolir. Aqui está o meu Smoothie de Spirulina, que chamei de smoothie anti-inflamatório. Adicione qualquer fruta e sementes ou nozes que você tenha e experimente diferentes adições (como espinafre ou couve). Aqui está o meu:
Smoothie Antiinflamatório com Spirulina
- 1 cubo de spirulina (cerca de uma colher de chá ou 5 gramas)
- 1 meia xícara de mirtilos
- 1/4 xícara de framboesas
- 1/4 xícara de morangos
- 1 banana madura
- 1 xícara de leite de aveia (escolhi Malk)
- 1 punhado cheio de gelo
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 onça de amêndoas
- 1 onça de pistache sem casca
- Opcional: 1 colher de pó de proteína vegetal sabor baunilha. (Eu usei Happy Viking de Venus Williams)
Pulse no liquidificador até ficar totalmente misturado. Isso rendeu o suficiente para quatro dias. Refrigerei o restante e fiz um novo lote no quinto dia. O problema da Spirulina é que ela é um antioxidante, por isso dura mais tempo do que a maioria dos alimentos que podem estragar em menos tempo.
Dia 1. Pele mais clara
Depois de semanas lutando contra uma erupção na parte inferior da bochecha e do queixo (culpe meu telefone ou o sol ou meu mau hábito de encontrar essas manchas com meus dedos durante a leitura, mas elas não queriam ir embora) minhas espinhas se acalmaram e começou a clarear. Isso também tem um jeito de me fazer deixá-los em paz. Se eles não doem, eu não os toco. Dou crédito ao aspecto anti-inflamatório do meu smoothie de espirulina.
Dia 2. Sem mais dores nas articulações
Minhas corridas têm sido um trabalho miserável de competições de resistência quentes, úmidas e doloridas no joelho. A parte mais difícil foi não andar e continuar correndo devido à dor no joelho esquerdo, que tem sido um problema desde a cirurgia no joelho após um acidente de esqui há meia vida. Quando estou comendo bem e evitando todos os doces e laticínios, meu joelho permanece bem não inchado. Mas a spirulina parecia ter como alvo a área problemática do lado de fora da articulação, onde a dor geralmente ocorre como uma pontada aguda no joelho a cada passo. Nada. Não há desculpa para não continuar a correr. Minha corrida foi um prazer, e a única parte difícil foi minha f alta de preparo físico!
Dia 3. Mais energia uniforme - após um ataque de lanche
"Eu chamo isso de Seguro Nutricional, mas você pode pensar nisso como uma pechincha: eu sei que se eu comer batatas fritas ou sorvete de aveia - mesmo doces não lácteos - muitas vezes me deixa cansado, inchado, e, claro, arrependido de minha decisão momentânea de ceder. Ok, eu ainda sentia um pouco desse arrependimento, mas nenhum dos outros sintomas usuais.Foi a espirulina? Você não pode ter certeza, mas minha energia permaneceu alta e meu corpo não teve efeitos nocivos aparentes do ataque de lanche. Ok, talvez não tenha sido a escolha mais saudável, mas todos temos que viver um pouco! Batatas fritas e sorvetes podem ser vegetais e também não são a escolha mais saudável! Decidi que a spirulina me salvou e voltei aos trilhos!"
"No dia 4, decidi que sou All-In quando se trata de Spirulina"
"Quando tentei esses pequenos mini experimentos no passado, mal podia esperar que eles acabassem e parassem de comer ou beber a comida ou bebida nutritiva que estava experimentando para colocar meu corpo na vanguarda do jornalismo nutricional. Não dessa vez. Estou totalmente dentro quando se trata de tomar spirulina todos os dias. Quero experimentar o pó e colocá-lo no meu smoothie e em outras bebidas, pois a única coisa que nem sempre adoro é comer ou beber uma refeição matinal pesada ou mesmo um smoothie. Portanto, tentarei novas maneiras de obter spirulina em meu corpo diariamente.Por que não? Se funcionar tão rápido e tão eficazmente, sei que preciso de quaisquer nutrientes que esteja me fornecendo."
O que procurar na Spirulina
Em vez de comprar apenas comprimidos ou pós, que podem conter cargas, géis e outros ingredientes indesejados, procure a spirulina que tenha apenas um ingrediente, como os cubos congelados que experimentei, feitos pelos New Farmers, um Brooklyn especializada em cubos de spirulina congelados. Eles os enviam para sua porta e você os mantém congelados até que queira usá-los. O tipo de spirulina em pó foi seco e picado, então se você quiser algo mais próximo do que existe na natureza, experimente estes. Você pode encomendá-los em New-Farmers.com.
Resumo: espirulina pela manhã reduz a inflamação o dia todo
Se você tiver dores nas articulações ou espinhas persistentes, tente tomar spirulina pela manhã e veja se esses sintomas desaparecem. Pode ser um sinal de inflamação crônica por comer ou beber alimentos que estão causando inflamação celular, como laticínios, carne, açúcar ou alimentos embalados.Spirulina tem nutrientes que seu corpo precisa e antioxidantes para combater a inflamação e funciona.
Para mais análises, visite os artigos de produtos à base de plantas da The Beet.
