Cuidado Oatly: a Nestlé acaba de lançar um novo leite de ervilha neutro em carbono que busca conquistar o espaço do leite à base de plantas sob a marca Wunda. A alternativa inovadora ao leite é proveniente de ervilhas amarelas e será lançada em três sabores: Original, Sem Açúcar e Chocolate. O lançamento inicial será lançado na França, Holanda e Portugal no próximo mês, com planos de expansão global. A Nestlé pretende igualar a gigante do leite de aveia Oatly como concorrente, entrando no mercado de leite à base de plantas em rápido crescimento.
“Os produtos à base de plantas em alimentos e bebidas estão realmente em ascensão e acho que são muito estruturais”, disse Cedric Boehm, chefe de laticínios da Nestlé para a Europa, Oriente Médio e Norte da África. “Estou no mercado há muitos anos e nunca vi uma categoria crescer tão rápido ou tão forte.”
A empresa revelou Wunda esta semana como uma expansão de seu setor de base vegetal. A Nestlé anunciou que suas vendas de laticínios à base de plantas em 2020 atingiram um crescimento de dois dígitos, chegando a US$ 109,41 milhões. A Nestlé espera que sua marca seja impulsionada com a rápida aceleração do mercado à base de plantas. Um relatório afirma que o mercado vegano global deve ultrapassar US$ 31 bilhões até 2024.
A empresa suíça afirma que seu leite de ervilha será superior ao leite rival de aveia, soja e amêndoa, revelando que as ervilhas amarelas fornecerão um alto teor de proteína comparável ao leite lácteo. A Nestlé defende o leite de ervilha como uma alternativa neutra em carbono que contém grandes quantidades de cálcio, proteínas e fibras.Embora os detalhes sobre o leite à base de plantas permaneçam limitados, um relatório de estudo de mercado prevê que o leite de ervilha da Nestlé terá um crescimento significativo devido ao seu valor nutricional e baixo impacto ambiental.
“Criamos uma nova marca para esta proposta, então precisamos ter grandes expectativas”, disse Boehm. “Não iríamos se não acreditássemos que estamos em posição de vencer.” Ele continuou insinuando que a empresa poderia ver a Wunda se expandindo além dos produtos à base de ervilha para mais áreas de alimentos à base de plantas.
Em meio à controvérsia ambiental, a Nestlé está se empenhando para combater as mudanças climáticas e reverter os danos ambientais. A empresa tem uma história conturbada em questões ambientais e de direitos humanos. Duas semanas atrás, a Califórnia enviou à Nestlé uma ordem de cessar e desistir após uma investigação de 2017 que descobriu que a empresa estava extraindo água da floresta de San Bernardino. Enquanto a Califórnia está passando por uma seca histórica, muitos criticaram as ações da Nestlé, mas agora pretende redefinir a política da empresa para refletir melhor as necessidades ambientais.
“Se quisermos continuar a crescer de forma sustentável, devemos garantir que usamos os recursos do planeta com sabedoria”, diz uma nova declaração no site da Nestlé. “Queremos que nossos produtos sejam não apenas mais saborosos e saudáveis, mas também melhores para o meio ambiente. Nossa ambição para 2030 é buscar o impacto ambiental zero em nossas operações.”
A marca Wunda da Nestlé será completamente neutra em carbono: a pegada de carbono foi certificada por um grupo consultivo chamado Carbon Trust, mostrando a dedicação da empresa à sua nova missão ambientalmente consciente. O leite de ervilha Wunda chegará às lojas este mês, e o mundo estará observando para ver se esse leite alternativo rivalizará com o sabor e a popularidade do líder em leite de aveia Oatly.
