Quase metade dos adultos que vivem nos Estados Unidos sofre de hipertensão, de acordo com o CDC e se você for um deles, considere cortar a carne vermelha. Essa é a notícia de um novo estudo que mostra que evitar carne vermelha pode proteger contra doenças cardiovasculares, enquanto comer carne vermelha aumenta suas chances de contraí-la. A pressão alta por si só aumenta suas chances de um futuro derrame ou ataque cardíaco, então vale a pena tentar qualquer coisa que você possa fazer para reduzir sua pressão arterial por meio de dieta e exercícios.
O desenvolvimento de hipertensão arterial é atribuído a vários hábitos relacionados ao estresse, incluindo fumar, beber álcool e f alta de atividade física regular, bem como fatores hereditários.Mas agora uma nova pesquisa sugere que os hábitos alimentares podem ter o maior impacto em adultos jovens e de meia-idade com hipertensão estágio 1. Este mês, a American Heart Association (AHA) revela que consumir menos bebidas açucaradas e carne vermelha pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares para qualquer pessoa com pressão alta.
Durante as Sessões Científicas de Hipertensão da AHA em 2022, os pesquisadores explicaram como a adoção da dieta DASH (um acrônimo para Dietary Approaches to Stop Hypertension) poderia aliviar a hipertensão e reduzir o risco futuro de doenças cardiovasculares, incluindo ataque cardíaco e derrame. A dieta DASH é projetada para controlar a pressão arterial, priorizando frutas, vegetais, proteínas magras, nozes, sementes e grãos. Os pesquisadores revelam que carne, alimentos com alto teor de sódio e bebidas açucaradas contribuem para piorar os sintomas de hipertensão.
" Quase nove milhões de adultos jovens e de meia-idade com hipertensão estágio 1 não tratada representam um fardo significativo e iminente para os sistemas de saúde, Kendra D.Sims, Ph.D., MPH, pós-doutorado na Universidade da Califórnia, San Francisco e co-líder do estudo, disse. Nossos resultados fornecem fortes evidências de que modificações de comportamento saudável em grande escala podem prevenir futuras doenças cardíacas, complicações relacionadas e excesso de custos com saúde."
Reduzindo as Consequências da Doença Cardíaca Não Tratada
Os pesquisadores examinaram como mudanças no estilo de vida, incluindo consumo limitado de álcool, dieta e exercícios regulares, poderiam minimizar os custos com saúde e prevenir milhares de mortes nos Estados Unidos nos próximos dez anos. A análise descobriu que a adoção da dieta DASH poderia prevenir 15.000 casos de doenças cardíacas em homens e 11.000 entre mulheres.
A equipe de pesquisa estimou que 8,8 milhões de adultos nos EUA têm hipertensão estágio 1 não tratada ou não diagnosticada. Embora o estágio 1 seja considerado de baixo risco para ataque cardíaco e derrame, más escolhas de estilo de vida podem piorar a hipertensão com o tempo.Para conduzir o estudo, os pesquisadores aplicaram evidências de meta-análises publicadas e dados de ensaios para estimar com precisão os efeitos da hipertensão entre 2018 e 2027. A pesquisa concluiu que essas mudanças de estilo de vida recomendadas poderiam evitar 2.900 mortes e economizar US$ 1,6 bilhão em assistência médica. custos.
No entanto, os pesquisadores observaram que as opções de alimentos saudáveis não são acessíveis a milhões de americanos. Sem acesso adequado a alimentos saudáveis e educação dietética, as populações vulneráveis continuarão apresentando maior risco de doenças cardiovasculares.
"Infelizmente, a disponibilidade e acessibilidade de fontes de alimentos saudáveis não permite facilmente que as pessoas sigam a dieta DASH. Os médicos devem considerar se seus pacientes vivem em desertos alimentares ou em locais com capacidade de locomoção limitada. O aconselhamento de saúde deve incluir a abordagem desses desafios específicos para o controle da pressão arterial, disse Sims."
Comer carne vermelha leva a doenças cardíacas
Em julho passado, um estudo descobriu que comer regularmente carnes vermelhas ou processadas pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 18%. O estudo apóia um crescente portfólio de evidências que expõe como a carne vermelha provavelmente causa doenças cardíacas mais tarde na vida. Atribuído ao teor de gordura saturada e sódio, o consumo de carne vermelha representa um risco significativo para quem já sofre de hipertensão em estágio baixo.
No entanto, adotar uma dieta baseada em vegetais no início da vida pode reduzir o risco de doenças cardíacas 30 anos depois. Outro estudo descobriu que a introdução de uma dieta centrada em vegetais entre 18 e 30 anos pode reduzir o risco de doenças cardíacas, prolongando sua expectativa de vida. O estudo sugere comer alimentos semelhantes à dieta DASH, incluindo feijão, frutas, vegetais, nozes e grãos integrais.
American Heart Association Under Fire
"Em agosto, a AHA se viu envolvida em polêmica. O grupo de direitos dos animais Animal Outlook entrou com uma ação contra a organização de saúde do coração, alegando que seus rótulos Heart Check estavam enganando os clientes que procuravam opções saudáveis para o coração.O Animal Outlook cita que a AHA concedeu produtos de carne vermelha com certificação saudável para o coração, apesar de serem classificados como cancerígenos do Grupo 2A pela Organização Mundial da Saúde."
"Embora a carne magra concedida pelo Heart Check contenha menos gordura saturada do que outros produtos de carne vermelha, o Animal Outlook enfatizou que a carne vermelha e processada ainda apresenta riscos significativos à saúde. A organização sem fins lucrativos afirma que, embora a AHA afirme seguir padrões mais rígidos do que o USDA, os rótulos do Heart Check não refletem um padrão mais elevado e saudável."
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