A crise climática está aqui, evidenciada por novos padrões climáticos dramáticos. Cerca de 85 por cento da população mundial já está experimentando os efeitos perigosos da mudança climática, e as chuvas de monção recordes causaram estragos no Paquistão, atingindo níveis de chuva três vezes mais do que a média. Esta semana, o secretário-geral das Nações Unidas, António Guterres, vinculou o aumento das inundações às mudanças climáticas induzidas pelo homem, instando os governos a melhorar os esforços de sustentabilidade.
"“Estamos caminhando para um desastre, disse Guterres. Travamos uma guerra contra a natureza e a natureza está recuando e contra-atacando de forma devastadora.Hoje no Paquistão, amanhã em qualquer um dos seus países. O Paquistão não contribuiu de forma significativa para a mudança climática, o nível de emissões neste país é relativamente baixo. Mas o Paquistão é um dos países mais afetados pelas mudanças climáticas.”"
Desde junho, o Paquistão tem enfrentado grandes inundações devido às fortes chuvas, causando o rompimento das margens dos rios e inundações com risco de vida. As estimativas atuais mostram que mais de 1.500 pessoas morreram devido aos eventos climáticos extremos e sem precedentes. O fundo de emergência infantil das Nações Unidas, UNICEF, prevê que 3,4 milhões de crianças precisam de apoio urgente. Agora, os cientistas estão se manifestando para enfatizar como a crise climática aumenta esses riscos em todo o mundo.
“ Nossas evidências sugerem que a mudança climática desempenhou um papel importante no evento, embora nossa análise não nos permita quantificar o tamanho do papel ", disse Friederike Otto, do Imperial College London, à BBC .
Eventos climáticos severos ligados à mudança climática
Neste verão, mais de 30 milhões de americanos experimentaram alertas de calor intenso, pois temperaturas escaldantes cozinharam os Estados Unidos. E esse fenômeno ocorreu em todo o mundo. Ondas de calor recorde se espalharam pela Europa, incluindo o dia mais quente registrado na história britânica. Em julho, uma nova pesquisa revelou que eventos semelhantes de ondas de calor extremo aumentarão 30% nos próximos anos.
No ano passado, eventos climáticos extremos custaram ao governo dos Estados Unidos US$ 145 bilhões em danos e muitas centenas de vidas perdidas, de acordo com os Centros Nacionais de Informações Ambientais (NCEI) dos EUA. Ondas de calor, fortes chuvas, furacões e outros eventos climáticos mortais continuam a piorar em todos os lugares, à medida que o planeta atinge níveis irreversíveis de carbono na atmosfera.
No entanto, o terceiro relatório do IPCC das Nações Unidas revela que ainda há tempo para conter os efeitos das mudanças climáticas.O relatório enfatizou que governos e indivíduos precisarão usar menos energia de carbono, ajudar a remover o CO2 da atmosfera (reflorestamento) e comer à base de plantas.
Agropecuária alimentando a crise climática
Os pesquisadores da ONU afirmaram que o mundo deve reduzir as emissões de metano em 33% até 2030, colocando a responsabilidade nas indústrias de carne e laticínios. Quase 40% das emissões globais de metano podem ser atribuídas à produção de gado. O metano aquece o planeta 80 vezes mais que o dióxido de carbono em seus primeiros 20 anos na atmosfera. A menos que os governos imponham restrições à produção de carne bovina e leiteira, a indústria da pecuária acelerará os efeitos negativos da mudança climática.
Adotar uma dieta baseada em vegetais pode reduzir as emissões de gases do efeito estufa em até 61%, de acordo com um estudo. Este ano, as Nações Unidas pretendem destacar como os sistemas alimentares baseados em plantas e sustentáveis serão essenciais na luta contra as mudanças climáticas.Com a ajuda da ProVeg International, a ONU sediará um evento climático centrado em alimentos na conferência de mudanças climáticas COP27 deste ano. O Food4Climate Pavilion ajudará a educar os visitantes sobre como proteger o planeta começando com a reforma da produção de alimentos.
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Top 15 Legumes Para Proteína
Aqui estão os 15 principais legumes e feijões com mais proteína.
A soja tem 28,6 gramas de proteína por xícara ou 4,7 gramas por onça.
1. Soja
A soja é uma leguminosa, mas é uma fonte tão boa de proteína que tivemos que encabeçar a lista de vegetais com ela. Há mais proteína em apenas 30 gramas de soja do que uma xícara de abacate fatiado!1 xícara é igual a- Proteína - 28,6g
- Calorias - 298
- Carboidratos - 17,1g
- Fiber - 10.3g
- Calcium - 175mg
Lentilhas têm 17,9 gramas de proteína por xícara ou 2,5 gramas por onça.
2. Lentilhas
A lentilha é o único feijão que não precisa ficar de molho antes do preparo. As lentilhas podem ser a estrela de qualquer prato que precise de peso, desde sopas a hambúrgueres. Da próxima vez que for terça-feira do Taco, experimente tacos de lentilha - eles são um ponche de proteína.1 xícara é igual a- Proteína - 17,9 g
- Calorias - 230
- Carboidratos - 39,9 g
- Fibra - 15,6 g
- Cálcio - 37,6 mg
Feijão Branco tem 17,4 gramas de proteína por xícara ou 2,7 gramas por onça.
3. Feijão Branco
Os feijões brancos secos podem ser armazenados por até três anos em local seco e em temperatura ambiente. O que significa que você pode mantê-los por perto sempre que precisar de um alimento básico para sopas ou ensopados.1 xícara é igual a- Proteína - 17,4 g
- Calorias - 249
- Carboidratos - 44,9 g
- Fibra -11,3 g
- Cálcio - 161 mg
Edamame tem 16,9 gramas de proteína por xícara ou 3 gramas por onça.
4. Edamame
Edamame é um ótimo lanche para guardar no congelador. Leve-os ao micro-ondas e tempere-os com uma pitada de sal, pimenta em pó e flocos de pimenta vermelha. Você estará desfrutando de um lanche cheio de proteína que é melhor do que batatas fritas.- Proteína - 16,9 g
- Calorias - 189
- Carboidratos - 15,8g
- Fiber - 8.1g
- Calcium - 97.6mg
Os grãos de cranberry têm 16,5 gramas de proteína por xícara ou 2,6 gramas por onça.
5. Feijão Cranberry
À medida que você cozinha os grãos de cranberry, as manchas únicas de vermelho que dão nome a esses legumes desaparecem. Ferva os grãos de cranberry, misture em uma pasta e use como um delicioso molho com vegetais para um ótimo lanche proteico.1 xícara é igual a- Proteína - 16,5 g
- Calorias - 241
- Carboidratos - 43,3 g
- Fibra - 15,2 g
- Cálcio - 88,5 mg
