Longe vão os dias em que tofu e uma marca de queijo sem leite eram as únicas opções veganas em sua mercearia. Agora, se você está procurando um ovo vegano quebrável, há uma empresa francesa fazendo exatamente isso, ou se você está procurando chantilly feito com leite de lentilha, a Country Crock tem o que você precisa.
Com tantos leites veganos, queijos, alternativas à carne e manteigas sem laticínios lotando as prateleiras dos supermercados, as empresas estão procurando conquistar novos nichos na categoria de alimentos à base de plantas. Gigantes da alimentação estão de olho na demanda por frutos do mar veganos.Após o lançamento do documentário Seaspiracy , os consumidores estão buscando substitutos para o peixe para fins ambientais, bem como para benefícios à saúde, especialmente agora que um novo estudo recentemente associou o consumo de peixe ao câncer de pele.
Trader Joe's está atendendo à demanda por peixe vegano, pouco mais de um ano depois de anunciar no popular podcast da mercearia que os fãs podem esperar frutos do mar à base de plantas nas prateleiras das lojas em breve. A queda mais recente de TJ está dando aos anfitriões do jantar algo para servir junto com as tradicionais tábuas de charcutaria, para que convidados sem laticínios ou veganos na mesa não tenham que perder. Esta última inovação: Creme de Salmão Vegano do Trader Joe.
Trader Joe's lança nova pasta vegana de salmão
Para os amantes de pasta de salmão defumado, a nova oferta do Trader Joe apresenta uma base de cream cheese sem leite com pedaços de salmão à base de plantas feitos de raiz de konjac. Salpicado com alcaparras e endro, este molho é uma maneira totalmente vegana de se deliciar com um bagel favorito com um schmear sem laticínios.Vendido nos locais do Trader Joe por US $ 4,29 por tubo de 8 onças, você pode encontrar este Salmoneqsue Spread vegano no corredor onde homus e molhos são vendidos no TJ's em todo o país. Mas, como sempre, sugerimos que você ligue com antecedência para garantir que sua loja local tenha em estoque.
Do que é feito o Vegan Salmonesque Spread?
Com uma longa lista de ingredientes difíceis de ler e 20 por cento de sua gordura saturada diária recomendada por porção de duas colheres de chá, se você está tentando comer uma dieta baseada em vegetais, isso pode não ser o produto para você. Mas, se você está procurando por uma pasta não láctea para celebrações de brunch ou noite de encontro, esta Pasta Salmonesca pode ser sua nova escolha.
A base de cream cheese sem leite é feita com óleo de coco, amido de batata e proteína de grão de bico. A receita também contém maionese vegana, concentrado de proteína de soja, óleo de canola, óleo de cártamo, goma guar, goma xantana, carragenina e corantes.
Qual é o sabor da pasta de salmão vegana?
Depois de testar a propagação em ambos os biscoitos, bem como no pão torrado, fiquei surpreso com o quão bem o konjac replicou a textura do salmão defumado. Com uma mordida mastigável, a planta - tingida de rosa rosado com pó de beterraba - alcançou quase identicamente a textura sedosa e macia do verdadeiro salmão defumado
A alternativa ao cream cheese sem leite era suave e rica, embora eu pessoalmente tivesse apreciado uma base um pouco mais espessa e batida. As alcaparras e o endro lembravam um sanduíche de bagel de salmão defumado com todas as coberturas tradicionais.
Este é um grande esforço para criar um molho vegano de salmão defumado que a maioria dos comedores de frutos do mar experimentaria e gostaria. Minha única reclamação seria que ele tem um sabor forte de limão que é um pouco intenso demais para o meu gosto - e um pouco domina os outros sabores da pasta.
Se você está procurando uma maneira de deliciar um vegano em um jantar, o Vegan Salmonesque Spread do Trader Joe definitivamente resolveria o problema.E se peixes falsos não são a praia deles? O Trader Joe's tem um ótimo Molho de Cebola Caramelizada Vegana, Tzatziki Vegano e Molho de Nacho Vegano, todos saborosos e fazem um bom trabalho em satisfazer uma mordida antes do jantar.
Para mais recomendações à base de plantas, visite The Beet's Product Reviews.
