O outono é aquela época do ano em que qualquer coisa de abóbora vai. até mesmo sorvete de abóbora em um dia frio. Desfrute de uma ou mais colheres de sorvete de abóbora sem leite caseiro com aquecimento, rico, decadente e cremoso - tem gosto de torta de abóbora em forma de sorvete.
Esta receita mais saudável para você é feita com aveia, leite de aveia, castanha de caju, purê de abóbora, mistura de especiarias de abóbora, açúcar de coco e uma pitada de baunilha. Nunca foi tão fácil fazer sorvete na sua própria cozinha: tudo o que você precisa é de 10 minutos para preparar esta guloseima e depois deixe esfriar no freezer por até cinco horas, então planeje com antecedência!
Tem alergia ou quer aproveitar ingredientes que já estão na geladeira? Esta receita pode ser facilmente alterada. Troque o leite de aveia por leite de soja, leite de ervilha ou leite de coco e, em vez de açúcar de coco, experimente purê de abóbora ou batata doce. A melhor parte é que seu sorvete durará toda a estação e no inverno, até 2-3 meses, quando for mantido coberto em um recipiente hermético.
Tempo de preparo: 10 minutosTempo de congelamento: 5 horasTempo total: 5 horas 10 minutosCusto: $6,97 receita | US$ 0,58 servindo
Sorvete Vegano de Abóbora
Serve 12
Ingredientes
- ⅓ xícara de aveia à moda antiga (US$ 0,15)
- 3 xícaras de leite de aveia (US$ 0,75)
- ¾ xícara de castanha de caju crua ou sementes de girassol, de molho durante a noite (US$ 1,29)
- 1 lata de 15 onças de purê de abóbora (US$ 3,95)
- 1 ¼ xícaras de açúcar de coco ($0,25)
- 1 colher de sopa de tempero para torta de abóbora ($0,04)
- 2 ½ colheres de chá de extrato de baunilha (US$ 0,53)
- Uma pitada de sal marinho ($0,01)
Instruções
- Leve a aveia e ⅔ xícara de leite de aveia para ferver em uma panela pequena em fogo médio.
- Quando estiverem fervendo levemente, abaixe o fogo para ferver por 7-8 minutos, ou até que a aveia esteja macia. Transfira para uma tigela para esfriar.
- Em um liquidificador de alta velocidade, adicione o restante do leite de aveia, castanha de caju ou sementes de girassol, purê de abóbora, açúcar de coco, tempero de torta de abóbora, extrato de baunilha e sal marinho.
- Adicione a aveia resfriada e bata em velocidade alta até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma forma de pão, cubra e congele por cerca de 5 horas ou durante a noite. Para uma consistência mais cremosa, mexa a mistura a cada 30-60 minutos, raspando as laterais.
- Depois que o sorvete estiver pronto, sirva imediatamente com guarnições como sementes de abóbora extras ou calda de caramelo vegana. Se estiver muito congelado, deixe o sorvete descongelar por 5 a 10 minutos antes de servir. Aproveite!
Nutrição: 1 de 12 porçõesCalorias 163 | Gordura Total 4,4 g | Gordura Saturada 0,8 g | Colesterol 0mg | Sódio 250 mg | Carboidratos totais 28,9 g | Fibra Alimentar 2,3 g | Açúcares Totais 18,2 g | Proteína 3,2 g | Cálcio 87,1 mg | Ferro 1,4 mg | Potássio 181 mg |
