Taco Bell tem alimentado clientes famintos à base de plantas por décadas com seus Black Bean Crunch Wraps e Rice & Bean Burritos. Mas agora, a Taco Bell planeja passar a tocha de suas opções sem carne de longa data para uma nova carne vegana projetada para elevar seu cardápio à base de vegetais. Com a ajuda da Beyond Meat, a Taco Bell acaba de revelar seu primeiro Beyond Carne Asada Steak, feito exclusivamente com ingredientes à base de plantas, com lançamento no próximo mês.
"Por cerca de um ano, Taco Bell e Beyond Meat têm trabalhado de perto em um inovador produto de carne vegana. Apesar dos rumores de uma colaboração paralisada, o bife à base de plantas Beyond Meat, exclusivo da Taco Bell, chegará a locais selecionados em Dayton, Ohio, em 13 de outubro.A operação de teste ocorrerá até que os suprimentos acabem."
“Na Taco Bell, há muito acreditamos que qualquer pessoa deve ser capaz de escolher itens de menu à base de plantas sem comprometer os sabores que desejam”, disse Liz Matthews, diretora global de inovação em alimentos da Taco Bell. “É por isso que nós da Taco Bell estamos entusiasmados em revelar o resultado de nossa parceria de longa data com a Beyond Meat, inédita na indústria de QSR. Este bife de carne assada à base de plantas é apenas o mais recente movimento em nossa história de criar algumas das ofertas mais exclusivas e dignas de desejo para todos os fãs.”
O Beyond Carne Asada Steak combina a proteína à base de plantas do Beyond e o tempero exclusivo do Taco Bell para criar uma opção sem carne que atende a todos os clientes, feita com glúten de trigo vital e proteína de fava. Desde 2021, a Taco Bell Test Kitchen trabalha com as equipes culinárias da Beyond para desenvolver proteínas vegetais de ponta.
A princípio, a nova proteína será apresentada em uma quesadilla com o mesmo preço da quesadilla tradicional.Os clientes também podem adicionar ou substituir a proteína em qualquer item do cardápio. Com o objetivo de fornecer uma opção acessível à base de vegetais para seus clientes, a Taco Bell não adicionará um custo adicional ao Carne Asada à base de vegetais.
“Sabemos que os consumidores estão procurando por diversas opções de proteína que sejam melhores para o planeta sem comprometer o sabor, por isso estamos muito entusiasmados em lançar nosso novíssimo e inovador Beyond Carne Asada Steak, ” Dariush Ajami, disse o diretor de inovação da Beyond Meat. “Projetado para complementar especificamente os sabores arrojados e salgados pelos quais o Taco Bell é conhecido, o Beyond Carne Asada Steak oferece o sabor e a textura saborosos e deliciosos do bife marinado e grelhado com os benefícios adicionais da carne à base de vegetais.”
Taco Bell's Innovative Vegan Meat
Em agosto, as equipes de desenvolvimento culinário da Taco Bell prepararam outra proteína vegetal para os clientes. A gigante do fast-food lançou sua própria “proteína à base de plantas temperadas de verdade” em 50 lojas adicionais na área de Birmingham, Alabama.Os clientes podem pedir carne vegana para seus burritos, tacos, nachos e muito mais. A alternativa de proteína proprietária é aromatizada a gosto, assim como sua carne convencional. usando uma mistura de proteínas de soja e ervilha. O período de teste vai até meados de outubro.
Taco Bell lançou anteriormente a "proteína à base de plantas temperada real" em abril passado em Tustin, Califórnia. Logo depois, a proteína proprietária foi lançada em 95 locais na área de Detroit. Esses testes coincidem com os testes de frango vegano da rede também Em junho passado, a empresa testou uma casca de chalupa de frango vegana – The Naked Chalupa with a Crispy Plant-Based Shell – em um local em Irvine, Califórnia.
Um Novo Mundo de Fast Food Vegan
Mais de 12% das vendas da Taco Bell foram atribuídas às suas opções vegetarianas, de acordo com a rede, e essa tendência é verdadeira em todo o mercado. Aproveitando a indústria de fast-food, a Beyond Meat está ajudando a melhorar os cardápios de várias redes em todo o mundo.Recentemente, o KFC estreou o Beyond Chicken Tenders em mais de 4.000 locais em todo o país.
Estimativas projetam que o mercado de fast food vegano chegará a US$ 40 bilhões até 2028. Apesar de ser impulsionado principalmente por grandes redes de fast food, empresas menores entraram na competição. As marcas de fast-food vegan da Califórnia, Plant Power Fast Food e Noomo, firmaram recentemente parceria com empresas de franquia para acelerar seus esforços de expansão.
Para mais acontecimentos baseados em plantas, visite os artigos do The Beet's News.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
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