Se você esperar até tarde para comer a maior parte de sua comida, seja porque não está com muita fome pela manhã, seja para fazer jejum intermitente ou perder peso, um novo estudo diz que você pode estar sabotando a capacidade do seu corpo de queimar mais calorias se esse for um dos seus objetivos de perda de peso.
De acordo com a pesquisa, jejuar cedo e comer no final do dia aumenta seus sinais de fome, diminui o número de calorias que seu corpo queima e até muda a maneira como o corpo armazena tecido adiposo para promover a adição de gordura e diminuir a queima de gordura como meio de sobrevivência. "Pesquisadores do Brigham and Women&39;s Hospital (parte do Mass General em Boston) conduziram o estudo para tentar entender melhor o efeito da alimentação no final do dia.Eles descobriram que comer mais tarde impactou três fatores principais relacionados à obesidade e à capacidade de perder peso: regulação da ingestão de calorias, número de calorias que você queima e alterações moleculares no tecido adiposo."Comer no fim do dia afeta a perda de peso
A obesidade aflige aproximadamente 42% da população adulta dos EUA e contribui para o aparecimento de doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2, certos tipos de câncer e condições metabólicas como resistência à insulina e pré-diabetes. O novo estudo descobriu que comer tarde suprime o gasto de energia natural do corpo, aumenta a fome (para que você coma mais quando finalmente janta) e altera a estrutura do tecido adiposo, que em combinação pode aumentar o risco de obesidade. "O momento de comer afeta significativamente a quantidade de energia que queimamos ao longo do dia, bem como nosso apetite e as vias moleculares no tecido adiposo. Seus resultados acabaram de ser publicados na revista Cell Metabolism.""Queríamos testar os mecanismos que podem explicar por que comer tarde aumenta o risco de obesidade, escreve o principal autor Frank A. J. L. Scheer, Ph.D., que é diretor do Programa de Cronobiologia Médica na Divisão de Sono e Distúrbios Circadianos de Brigham. "
"Pesquisas anteriores mostraram que comer tarde está associado ao aumento do risco de obesidade, aumento da gordura corporal e comprometimento do sucesso da perda de peso. Queríamos entender o porquê."
O estudo examinou se o momento da alimentação teve impacto na obesidade se todos os outros fatores permaneceram os mesmos. Parece que comer no final do dia não só faz diferença em nosso ritmo circadiano, mas também no número de calorias que o corpo queima durante o jejum, bem como em nossos níveis de fome. Mas a descoberta mais surpreendente foi o que acontece com o caminho molecular de como o corpo armazena gordura.
Foi um estudo pequeno, com apenas 16 pacientes com sobrepeso ou obesidade.Cada participante aderiu a um cronograma alimentar estrito de refeições antecipadas ou tardias e manteve todos os outros fatores constantes, incluindo os horários de dormir e acordar. Observando o apetite e a fome e coletando amostras de sangue e temperatura dos participantes ao longo do dia, os pesquisadores puderam mapear o gasto de energia.
Para medir como o tempo de alimentação afetou as vias moleculares envolvidas na adipogênese, ou como o corpo armazena gordura, os pesquisadores coletaram biópsias de tecido adiposo de um subconjunto de participantes durante testes de laboratório nos protocolos de alimentação inicial e tardia, para permitir a comparação de padrões/níveis de expressão gênica entre essas duas condições alimentares.
A alimentação tardia, definida como esperar quatro horas extras para começar a comer durante o dia, promoveu a liberação do hormônio da fome leptina, que permaneceu elevado por 24 horas e também diminuiu o número de calorias queimadas para fazer as atividades diárias. Comer tarde também promoveu a adipogênese, que é quando o corpo armazena gordura, e reduziu a taxa de lipólise, que é quando o corpo mobiliza a gordura para queimar energia.
Os autores do estudo disseram que suas descobertas explicam por que esperar para comer (tomar café da manhã e talvez até almoçar) faz com que os indivíduos ganhem gordura, mesmo estando em jejum. O corpo reage à f alta de comida colocando-se em um dimmer, para diminuir a produção e preservar calorias, e armazenando gordura, como forma de autoproteção contra a fome ou outras situações potencialmente fatais em que a comida é escassa.
Resumo: Coma uma dieta saudável baseada em vegetais com refeições ricas em fibras o dia todo
Se você está procurando perder peso ou diminuir o risco de obesidade e doenças relacionadas, comer uma dieta rica em fibras de vegetais, frutas, legumes, grãos integrais, nozes e sementes durante todo o dia é uma maneira comprovada de fique cheio e reduza a ingestão de alimentos ricos em calorias, como carboidratos processados. A pior coisa a se comer é uma dieta de carboidratos refinados e adição de açúcar, que aumenta o açúcar no sangue e diz ao corpo para armazenar calorias extras como gordura.
Para saber mais sobre alimentação saudável e perda de peso natural, confira a dieta baseada em vegetais da beterraba, criada por uma nutricionista.
