A América é viciada em café. Quase 62% dos adultos americanos bebem café regularmente, consumindo mais de 400 milhões de xícaras de café por dia. Se você acha que seus desejos de café não são saudáveis, pode relaxar (com uma xícara de café). Um novo estudo nos diz que beber de duas a três xícaras de café por dia pode ajudar você a viver mais, ajudando-nos a combater doenças. Mas que tipo de café você deve beber e quanto é demais?
Especificamente, o estudo descobriu que beber duas a três xícaras de café por dia está associado a uma vida útil mais longa e a um menor risco de doença cardiovascular quando comparado a evitar o café, de acordo com um relatório publicado no European Journal of Preventive Cardiologia.
A equipe de pesquisa procurou entender como o consumo de café afeta a saúde geral, a longevidade e o desenvolvimento de doenças, alegando que poucas pesquisas foram concluídas sobre o assunto. Esta pesquisa analisou as conexões entre diferentes tipos de consumo de café, incluindo moído, instantâneo e descafeinado e doenças cardiovasculares, arritmias incidentes e morte. O estudo revelou que o consumo de café, em todos os tipos de bebidas, se correlacionou com menores riscos de doenças cardiovasculares e morte.
“Neste grande estudo observacional, café moído, instantâneo e descafeinado foram associados a reduções equivalentes na incidência de doenças cardiovasculares e morte por doenças cardiovasculares ou qualquer outra causa”, Professor Peter Kistler, do Baker Heart and Diabetes Research Institute em Melbourne, na Austrália, disse em um comunicado. “Os resultados sugerem que a ingestão leve a moderada de café moído, instantâneo e descafeinado deve ser considerada parte de um estilo de vida saudável.”
Você pode beber muito café?
Os pesquisadores concluíram que o consumo de café moído, instantâneo e descafeinado está associado a uma redução significativa na mortalidade, especialmente entre aqueles que bebem de duas a três xícaras por dia.
O estudo descobriu que beber café instantâneo beneficiou as pessoas ao reduzir o risco de morte em 11%, enquanto o café descafeinado reduziu o risco de mortalidade em 14% e o café moído teve o maior benefício, reduzindo o risco de morte em 27%. , em comparação com pessoas que não bebiam café.
Os melhores resultados foram encontrados no grupo que bebia 2 a 3 xícaras por dia. Mesmo até 4 xícaras por dia era saudável, mas entre aqueles que bebiam mais de cinco xícaras por dia, houve um aumento na taxa de incidentes cardiovasculares, de acordo com os dados. Se isso é atribuível ao consumo de café ou a outros fatores (como o fato de que pessoas que bebem mais de 5 xícaras podem ter empregos noturnos ou estresse, ou sofrer de f alta de sono) não foi discutido pelos pesquisadores nos resultados.
Café não filtrado x café filtrado: um é menos saudável
Há uma ressalva: outros estudos descobriram que o café não filtrado, como expresso ou prensa francesa, não remove duas moléculas grandes que podem aumentar o estresse oxidativo e a inflamação no corpo, aumentando a pressão arterial e levando a colesterol mais alto ao longo do tempo. Portanto, se você é um viciado em café, opte sempre pelo café filtrado que você obtém em uma cafeteira e pule o americano ou expresso, que pode contribuir para o colesterol alto.
Não acredita que um simples filtro de papel seja tão poderoso? O estudo do café não filtrado descobriu especificamente que o consumo de café não filtrado pode causar um aumento leve, mas significativo, da pressão arterial sistólica ao longo do tempo. Os pesquisadores verificaram esses resultados e confirmaram que seu filtro de café de papel é poderoso o suficiente para que os compostos que afetam o colesterol e a pressão sanguínea não possam passar por ele.
O estudo do café analisou a chance de doença cardiovascular
Para realizar este estudo, os pesquisadores examinaram dados do UK Biobank, composto por adultos entre 40 e 69 anos, e incluíram 449.563 participantes livres de arritmias ou outras doenças cardiovasculares. Depois que os participantes concluíram uma pesquisa sobre quantas xícaras de café bebiam, os pesquisadores os agruparam em seis categorias que variavam de consumo zero, menos de uma xícara por dia, uma, duas a três xícaras por dia e, em seguida, os maiores consumidores de café, que bebia em média de quatro a cinco, e mais de cinco xícaras por dia. Eles coletaram dados 12,5 anos depois, examinando registros médicos e registros de óbitos.
A equipe de pesquisa também categorizou os participantes por suas preferências de café, observando que 44,1% preferiam o instantâneo; 18,4 por cento de solo preferido; 15,2 por cento preferiram descafeinado; 22,4% não bebiam café.Independentemente da preferência por café, o estudo concluiu que beber qualquer café ajuda a reduzir a mortalidade e prolonga a longevidade.
Beba café para a saúde do coração
Eles descobriram que os bebedores de café tinham um risco geral reduzido de doença cardiovascular quando comparados aos não bebedores de café. Bebedores de café que consumiam duas a três xícaras por dia tiveram uma incidência significativamente menor de doença cardíaca ou morte ao longo dos 12,5 anos.
“A cafeína é o constituinte mais conhecido do café, mas a bebida contém mais de 100 componentes biologicamente ativos. É provável que os compostos não cafeinados tenham sido responsáveis pelas relações positivas observadas entre o consumo de café, doenças cardiovasculares e sobrevivência”, disse Kistler. “Nossas descobertas indicam que beber quantidades modestas de café de todos os tipos não deve ser desencorajado, mas pode ser apreciado como um comportamento saudável para o coração.”
Este estudo se junta a um crescente corpo de pesquisa que indica que o consumo de café é benéfico para a longevidade e a saúde em geral.Outros estudos descobriram que o café apresenta vários benefícios para a saúde do intestino e do cérebro, mas o café pode ser apenas um componente de uma dieta que melhora a longevidade. Em fevereiro, um estudo descobriu que uma dieta baseada principalmente em vegetais pode prolongar a expectativa de vida em mais de 10 anos ou mais, especialmente quando adotada no início da vida.
Da mesma forma, outro estudo descobriu que uma dieta centrada em vegetais adotada dos 18 aos 30 anos reduz significativamente o risco de doenças cardíacas 30 anos depois. Esses estudos mostram que a redução dos fatores de risco para doenças cardiovasculares ou outras formas da doença pode ser alcançada por meio de simples mudanças na dieta.
Resumo: Beba café para viver mais e com mais saúde
Beber duas a três xícaras de café por dia pode reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares e aumentar a longevidade. Tente substituir laticínios integrais por um creme de leite de aveia para aumentar suas chances de se manter saudável por décadas!
Para obter mais conteúdo baseado em pesquisa, visite os artigos sobre saúde e nutrição do The Beet.
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