"Primeiro, a massa feta assada estava na moda e mostramos como torná-la vegana com trocas fáceis sem laticínios. Em seguida, os chips de macarrão estavam por todo o TikTok e mostramos como fazer aqueles sem laticínios também. Agora as placas de manteiga estão tendo sua vez de estrela. Essencialmente, uma tábua de manteiga é uma grande tábua de corte untada com manteiga e decorada com uma variedade de coberturas que podem ser facilmente recolhidas com biscoitos, pitas, palitos de vegetais, pretzels, o que você quiser. Veja como fazer uma deliciosa tábua de manteiga, vegana."
"Tabuleiros de manteiga estão em toda parte nas mídias sociais, graças a criadores como @justine_snacks e outros, que iniciaram a tendência mostrando como você pode usar uma base de manteiga, adicionar todos os tipos de coberturas e colher a mistura em uma chip como um lanche social e divertido.Agora, seus seguidores (que somam meio milhão apenas no IG) e outros usuários estão criando suas próprias versões com vários recheios diferentes, como figos, cebolinha, mel, sal, geléias, azeitonas e muito mais. Por mais criativas e indulgentes que as tábuas pareçam e tenham sabor, a única ressalva é que muita manteiga é altamente prejudicial à saúde."
Por que as tábuas de manteiga não são saudáveis
Alguns especialistas em saúde estão usando suas plataformas de mídia social para levantar preocupações sobre a quantidade de gordura saturada que as pessoas acabam consumindo em uma manteiga (muitas vezes mais do que a quantidade diária recomendada de 5% de suas calorias diárias. É fácil para obter toda essa quantidade ou mais (cerca de 100 gramas de gordura saturada) neste lanche fotogênico. O cardiologista Dr. Joel Khan diz que uma dieta rica em gordura saturada tem sido associada ao risco de doença cardíaca.
"Além dos efeitos nocivos à saúde do coração, os especialistas também sugerem que este prato pode não ser seguro para comer devido à incapacidade de limpar uma tábua de corte de madeira.Se houver rachaduras ou facas nas tábuas de cortar, elas podem abrigar bactérias que o deixam doente, incluindo aquelas que causam infecções como E. coli e salmonela. (Para evitar isso, sugerimos fazer sua receita usando uma travessa de porcelana ou bandeja de servir.)"
Tente a tendência alternativa da placa de manteiga
"Em uma nota mais leve, há uma maneira mais saudável de saborear este prato, graças à tendência de subconjunto chamada alternativas de tábua de manteiga. Estas tábuas são feitas com húmus em vez de manteiga, contendo o alimento perfeito, o grão-de-bico. O grão-de-bico é um legume com baixo teor de carboidratos, alto teor de proteínas e alto teor de fibras que ajuda a reparar nossos músculos após um treino e nos ajuda a ficar mais cheios por mais tempo para promover a perda de peso ou manter um peso saudável."
Para a maneira mais saudável de saborear homus, faça o seu próprio do zero para evitar conservantes e uma quantidade enorme de óleo com nossa receita clássica de homus. Se você quiser adicionar mais entusiasmo ao seu prato, experimente qualquer uma de nossas incomuns, mas saborosas receitas de homus, onde você encontrará de tudo, desde homus feito com beterraba a homus de chocolate.
Faça esta receita alternativa de tábua de manteiga
Nicole Osinga, nutricionista registrada e criadora da Dieta Vegetal da Beterraba, quer que você experimente sua tábua vegetariana de homus, feita com homus de grão de bico e homus de pimenta vermelha e coberta com tomate, pepino, azeitonas, cebola, endro , e queijo feta. Torne-o vegano e mantenha o queijo ou troque-o por uma alternativa láctea, como o queijo feta vegano da Violife.
Não poderíamos concordar mais.
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