Trader Joe's é frequentemente anunciado como um refúgio de opções à base de plantas, veganas e amigáveis aos alérgenos. Se for possível fazer um produto sem carne ou laticínios, o varejista cult favorito descobrirá como fazê-lo. Um dos exemplos mais surpreendentes da engenharia sem carne do Trader Joe é a salsicha sem salsicha de estilo italiano, que é feita sem carne, mas usada para conter ovo, o que significava que os clientes veganos ficariam longe. Agora, o Trader Joe's reformulou sua Linguiça Sem Salsicha Estilo Italiano para ser feita com todos os ingredientes veganos –– substituindo o ovo por amido de tapioca que atua como um aglutinante.
Trader Joe's Italian Sausage Agora é Vegan
Esta nova alternativa de linguiça italiana 100% vegana foi lançada e agora aparece nas prateleiras do Trader Joe em todos os lugares, mas verifique novamente a lista de ingredientes antes de comprar, para verificar se você está comprando a nova fórmula e não um dos lotes antigos.
Fiz uma viagem ao meu Trader Joe's local para testar a nova e aprimorada salsicha italiana vegana sem salsicha para ver como fica.
De que é feita a linguiça vegana estilo italiano do Trader Joe's?
Esta receita não é isenta de glúten e não é a lista de ingredientes de proteína à base de plantas mais limpa que já encontrei. Se você está evitando a soja, essas não são as alternativas de carne para você. Com ingredientes como proteína de soja, glúten de trigo e metilcelulose, juntamente com amido de mandioca.
Dito isso, essas linguiças apresentam alguns benefícios para a saúde: apenas um elo de linguiça sem carne é responsável por impressionantes 17 gramas de proteína, bem como 3 gramas de fibra e 15% da ingestão recomendada de ferro.
Cada link contém 140 calorias, 6 gramas de gordura (uma das quais é saturada), 6 gramas de carboidratos e 580 gramas de sódio ou apenas cerca de 25 por cento da ingestão diária de sódio sugerida, supondo que você coma cerca de 2 , 000 calorias por dia. Com um preço de apenas US$ 3,29, o pacote de quatro links é um bom negócio.
As linguiças são fáceis de preparar,com opção de ir ao microondas ou fritar na frigideira. Optei por fritar na frigideira, cortando o link em pedaços pequenos e, depois de adicionar um pouco de óleo em uma frigideira quente, eles cozinharam em apenas cinco minutos em fogo médio.
Qual é o sabor da linguiça vegana estilo italiano sem salsicha do Trader Joe?
Seguindo o tema italiano, recheei o macarrão com molho vermelho e acrescentei a linguiça sem carne. A linguiça estava bem temperada e tinha uma ótima textura carnuda, elástica e densa, mantendo bem a forma. Essa linguiça sem linguiça, cozida e adicionada a um prato, enganaria os comedores de carne, que não perceberiam que essa linguiça é realmente vegana.
Eu também poderia imaginar esta alternativa de salsicha se saindo bem quando cozida como uma bratwurst, colocada em um pão e coberta com ketchup e condimento. Sua mistura de temperos italianos é agradável, mas não excessiva, tornando esta proteína vegetal versátil e capaz de ser usada em todos os estilos de cozinha, não apenas na italiana.
No geral, eu classificaria esta linguiça vegana como oito em 10. Ela tem um ótimo sabor e se comporta exatamente como você gostaria de uma proteína vegetal em termos de sabor e textura. Observe que é rico em sódio, então provavelmente é melhor não comer o pacote inteiro de uma só vez, mas acho que essa é uma ótima opção de proteína que seria super versátil para diferentes jantares e um prazer para os comedores de vegetais, carnívoros e crianças.
Você pode encontrar a linguiça sem linguiça ao estilo italiano no Trader Joe's local.
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