" Ao longo da costa sul da Califórnia, em Oceanside, uma cidade litorânea a cerca de 30 milhas ao norte de San Diego, fica um dos mais novos restaurantes veganos da região: The Plot, um restaurante totalmente vegano que é um restaurante sem desperdício, perfeito para esta cidade veg-friendly e eco-consciente. Os donos do Plot, Jessica e Davin Waite, estão em uma missão: alimentar uma evolução e fazer comida foda com plantas."
The Plot oferece, com um ambiente casual-chique, preços acessíveis e um menu diversificado repleto de sabores para mimar o seu paladar. Eles agora estão abertos para brunch e, quando você sair das ondas ou de uma caminhada na praia, delicie-se com frango e waffles feitos com um doppelganger de frango com tofu frito sentado em cima de um waffle leve e fofo.Ou vá almoçar ou jantar e saboreie a Shepherd's Pie, que combina perfeitamente vegetais, batatas e sabores inspirados no Dia de Ação de Graças.
The Plot também serve o sushi roll Chronic, que é recheado com uma “carne de caranguejo” de cogumelo juba de leão que pode enganar qualquer paladar exigente. The Plot não tem medo de se aventurar fora da norma e usar novas proteínas feitas em casa para uma reviravolta agradavelmente surpreendente em pratos familiares.
"Abrindo inicialmente no início de 2020 (e ganhando todos os tipos de raves, como Best New Restaurant of 2020 Critics Choice, San Diego Magazine) The Plot se recuperou dos fechamentos iniciais e caiu no tráfego para se tornar um dos restaurantes mais modernos no sul da Califórnia."
Calling All: Para aqueles que procuram uma experiência gastronômica elevada sem pompa e circunstância, The Plot é o lugar para ficar confortável com sua companhia para refeições veganas atenciosas. Você pode se divertir com amigos gastronômicos no menu escolha sua própria aventura, perfeito para conhecedores ecléticos em busca de feiras.
Impressione seu acompanhante levando-o a um ponto de encontro gastronômico ultramoderno à base de plantas; ou seja o herói do brunch do grupo de seus amigos enquanto saboreia seu Bloody Mary, ou seja, coberto com um nugget de frango vegano.
Plante-se: Com um enorme pátio ao ar livre, não f altam assentos primos. Os assentos internos também são espaçosos e possuem uma vibração eco-industrial. Observe que o interior pode ficar um pouco barulhento; portanto, se você deseja um espaço um pouco mais silencioso, opte pelo exterior. Jantar sozinho, você também pode sentar no bar. Grupos grandes não são problema, pois também há várias opções de mesas tipo piquenique.
Order for the Table: Existem muitos itens compartilháveis - e com tanto para tentar, você pode querer usar o estilo familiar para experimentar um pouco de tudo. Experimente o Takoyaki, uma bola surpreendente, mas poderosa, semelhante a um cachorro-quente (que vem com três) regada com um molho cremoso amarelo apelidado de “molho yum yum”. Uma entrada atípica, mas a ter em conta à mesa, é um (ou alguns) dos rolos de sushi.Esta é uma das seções do menu que realmente brilha. O rolo de sushi crônico é basicamente um direito de passagem aqui, ou seja, é um pedido obrigatório.
Não perca: Enquanto a comida é o motivo de você vir, as bebidas locais cuidadosamente produzidas podem ser apenas o motivo de você ficar. Aventure-se fora da cerveja e do vinho e experimente o kombucha duro Local Roots - eles geralmente têm alguns sabores diferentes para escolher. (E, se você precisar de uma atualização sobre kombucha duro - e por que é incrível - confira o guia de kombucha duro de The Beet.) Além disso, não perca um momento para apreciar o primeiro modelo ultra ecológico de The Plot em tudo o que eles fazem. Eles cultivam quase 30% de seus produtos em uma horta no local e priorizam encontrar maneiras de reutilizar produtos extras e restos de comida, cumprindo suas metas de desperdício zero.
Quando ir: O jantar é servido de quarta a domingo, das 16h às 20h30, e recentemente introduziram um brunch de fim de semana, sábado e domingo, das 11h às 2h :30 pm.
A Trama pode estar chegando a um bairro perto de você
Os fundadores da Conspiração planejam abrir mais postos avançados, de acordo com o site, que afirma:
"The Plot é uma rede de restaurantes animada e convidativa. Fazemos alimentos deliciosos, de alta qualidade e, às vezes, que desafiam os limites, totalmente à base de plantas. Um negócio consciente com operações que beneficiam nossa equipe, a saúde de nossas comunidades e o futuro de nosso planeta. Nosso objetivo: construir um, torná-lo incrível e depois construir muitos."
"The Plot está na vanguarda das embalagens sustentáveis de alimentos, tendo feito parceria com a reVessel, uma solução sustentável de armazenamento de alimentos para uso de embalagens que permitem a entrega sem prejudicar o planeta ou resultar em desperdício. O ponto deles: há muito tempo tentamos resolver o problema do desperdício de embalagens para viagem e agora estamos orgulhosamente oferecendo aos nossos clientes uma opção de utilizar um recipiente para viagem reutilizável, livre de toxinas e ecológico, com um processo de troca simples! "
