Feliz Dia das Bruxas! Faça suas próprias barras de chocolate saudáveis para você em casa com esta receita vegana fácil. Essas barras de chocolate veganas saudáveis lembram uma de nossas barras de chocolate não veganas favoritas. Eles têm uma boa base de biscoito e um recheio doce e cremoso de caramelo, coberto com qualquer que seja o seu chocolate amargo vegano favorito!
Vegan Caramel Chocolate Chocolate
Faz 10 compassos
Ingredientes
Base de Cookies
- 3/4 xícara de farinha de amêndoa
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de óleo de coco, derretido
- 4 colheres de sopa de xarope de bordo
Recheio de Caramelo
- 1 xícara de tâmaras sem caroço, embebidas
- 2-3 colheres de sopa de água
- 1/4 Xícara de Manteiga de Caju
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Chocolate Coating
1 1/2 xícara de chocolate amargo vegano picado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F e forre uma forma de pão com papel manteiga.
- Para fazer a base do biscoito, misture a farinha de amêndoa e a farinha de coco em uma tigela. Adicione o óleo de coco derretido e o xarope de bordo e misture com uma espátula de borracha até combinar. Você vai acabar com uma mistura úmida e quebradiça.
- Transfira a mistura para a forma de pão e pressione-a uniformemente. Asse no forno por 13-15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Enquanto a base do biscoito esfria, mergulhe as tâmaras em água morna por 10 minutos.
- Adicione as tâmaras e o restante dos ingredientes do caramelo no liquidificador, usando 2-3 colheres de sopa da água usada para demolhar as tâmaras. Bata até ficar homogêneo e completamente homogêneo. Raspe as laterais com uma espátula de borracha conforme necessário.
- Espalhe uniformemente sua mistura de caramelo sobre a base de biscoito e transfira para o freezer por 4 horas até que o caramelo endureça um pouco. De preferência, congele durante a noite.
- Retire da forma de pão e corte em 10 barras finas. Transfira de volta para o congelador por 10 minutos.
- Derreta seu chocolate amargo vegano em uma tigela em banho-maria ou derreta no microondas em incrementos de 30 segundos.
- Cubra suas barras de chocolate no chocolate derretido e coloque-o de volta no papel manteiga. Depois que todas as barras de chocolate estiverem cobertas, transfira para a geladeira até que o chocolate esteja firme. Depois de pronto, sirva-se de uma ou duas barras e divirta-se!
