No início deste ano, El Pollo Loco pulou no trem amigo dos vegetais e adicionou novos tacos e burritos “Pollo sem carne” sem carne ao seu cardápio. Embora o lançamento tenha sido um pouco confuso, com algumas manchetes inicialmente dizendo que a rede de fast-food oferecia um taco “vegano” e “baseado em vegetais”, muitos ficaram desapontados ao saber que não era: o “Frango Sem Frango” foi feito com uma enzima do ovo. Enquanto a oferta de frango sem carne foi celebrada - como deveria ser - como um movimento na direção certa, aqueles que se abstiveram de todos os produtos de origem animal se sentiram excluídos da festa do taco.
Vocês pediram e nós ouvimos, então agora o Chickenless Pollo é vegano, diz a empresa
Mas El Pollo Loco ouviu o feedback (ao contrário de muitas outras marcas) e agora entregou uma opção verdadeiramente vegana. Você pode se alegrar com o fato de El Pollo Loco ter reformulado seu “Polo Sem Frango” para ser oficialmente vegano, sem nenhum vestígio de ovos na fórmula. A empresa diz que acaba de se tornar a primeira marca nacional de frango na categoria a lançar sua própria alternativa vegana de frango em todos os 485 de seus restaurantes. Os clientes agora podem “Torná-lo Vegano” ao pedir um Pollo™ Sem Frango Taco ou Burrito.
“Depois do lançamento do Chickenless Pollo em fevereiro, nossos clientes pediram uma opção vegana nas redes sociais e nós ouvimos”, disse um porta-voz da empresa ao The Beet. “Reformulamos rapidamente a receita em questão de alguns meses para apresentar uma alternativa de frango da American Vegetarian Association que atendesse às necessidades do paladar vegano.Também nos permitiu dar um passo adiante no espaço baseado em plantas e continuar nosso compromisso de longo prazo em diversificar nosso cardápio com opções melhores para você.”
A receita reformulada combina os sabores tradicionais mexicanos em um molho adobo com uma base de proteína de soja não transgênica criada por El Pollo Loco - e não contém mais enzimas de ovo. Quando os clientes pedem um Pollo Taco ou Burrito vegano sem frango, eles são servidos sem o queijo, bem como sem o Molho Cremoso de Coentro no burrito.
Então, o que vem a seguir para El Pollo Loco e suas ofertas à base de plantas? A empresa disse o seguinte quando perguntada se adicionaria queijo vegano e outras ofertas à base de plantas ao cardápio: “Com nosso compromisso de longa data em defender uma alimentação mais saudável mais acessível, os clientes podem esperar que nosso cardápio continue a evoluir e se diversificar com inovações adicionais à base de plantas - sem deixar para trás nossos atributos de sabor exclusivos, seguindo as dicas de nosso frango grelhado no fogo.”
El Pollo Loco se junta a uma lista crescente de empresas de fast food movidas a carne que se adaptam para atender à crescente demanda do consumidor que prioriza as plantas.
