Todo mundo tem sua comida caseira favorita: macarrão com queijo, lasanha, pimenta e porcos em um cobertor. Quando você se torna vegano ou vegano, pode ser difícil deixar isso para trás. Para meu marido, apenas a menção de ter companhia o faz ir direto à loja para comprar seus canapés favoritos, porcos em um cobertor.
Nós compramos isso, mas é claro, você pode fazer porcos em um cobertor, e mesmo se você estiver comendo vegan ou principalmente à base de plantas, você pode comprar porcos veganos em um cobertor hoje em dia!
Como estou tentando fazer meu marido comer de forma mais saudável e comer mais vegetais comigo, queria que ele experimentasse o Pigs in a Blanket vegano.Atualmente, existem novas variedades de porcos veganos em um cobertor comprados em lojas no mercado que parecem especialmente promissores. Então, ganhei uma caixa de Savorly Puff Pastry Dogs - como eles chamam sua versão de Pigs in a Blanket - feita com ingredientes à base de plantas. Coloquei duas caixas dessas salsichas à base de plantas no freezer e esperei o momento de experimentá-las. Veja como foi.
Em primeiro lugar, nem todas as mordidas de festa precisam ser prejudiciais à saúde. Esses aperitivos são veganos e feitos com linguiças à base de proteína de ervilha e os ingredientes de confeitaria esperados (margarina, óleo de palma, mais óleo de colza), ketchup e vinagre e outros aromas na mistura e uma pitada de sementes de papoula por cima. De qualquer forma, achei que eram melhores para você do que carne de porco.
Os porcos veganos em um cobertor são mais saudáveis?
O conteúdo de nutrientes desses cachorros folhados veganos se divide assim:
Uma porção são cinco mini cachorros-quentes enrolados em massa folhada.
As calorias eram escassas 190 (até agora tudo bem, eu percebi, já que qualquer coisa com menos de 200 calorias é considerado um lanche no meu livro).
O perfil de gordura era um pouco menos ideal,com 11 gramas de gordura total, sendo 4,5 gramas de gordura saturada. Como eu sei que devo evitar a gordura saturada se você está tentando ser saudável para o coração, porque ela pode aumentar o LDL ou os chamados níveis de colesterol ruim, isso foi um pouco alto de onde eu me sento - perfazendo 23% do valor diário recomendado de gordura saturada. (Os valores diários são baseados em uma ingestão calórica total de 2.000 por dia, portanto, ajuste conforme necessário.)
"Vamos ser honestos, no entanto. Não importa do que você faça porcos veganos em um cobertor, eles nunca serão um alimento saudável. Aqui está nossa receita de porco vegano caseiro em um cobertor, com todos os ingredientes à base de plantas. Você acha que eles são mais saudáveis? Pense novamente!"
Porcos veganos em um cobertor feito do zero
Compare esses cachorros-quentes veganos com um cachorro-quente de porco comum em um cobertor, que tem cerca de 280 calorias para 4 pedaços (cada um ligeiramente maior que os cachorros-folhados ).
Tradicionais porcos em um cobertor feito de carne de porco contêm cerca de 20 gramas de gordura total,com 9 gramas de gordura saturada, então quase o dobro do que os cães veganos contêm, o que significava marcar pontos para os porcos de proteína de ervilha em um cobertor, se a gordura saturada for importante para você. (A fonte desses números gerais é um site de nutrição chamado eatthismuch.com.)
Os cinco pedaços de massa folhada vegana Nutricional dos cachorros são:
- 18 gramas de carboidratos
- 4 gramas de proteína
- 2 gramas de fibra
- 470 mg de sódio
Compare isso com quatro porcos em um cobertor e você obterá:
- 17 gramas de carboidratos
- 7 gramas de proteína
- 1 grama de fibra
- 430 gramas de sódio
"Então, se a saúde é o seu motivo para comer porcos veganos em um cobertor, isso pode não ser o seu problema. Por outro lado, se você acha que evitar produtos de origem animal é a melhor maneira de comer para diminuir sua pegada de carbono (ou impressão alimentar de carbono) e está conscientemente evitando apoiar a criação de animais devido à forma como esses animais são tratados, então estes são uma ótima escolha para sua próxima festa ou reunião."
Eu dei porcos veganos para meu marido em um cobertor. Aqui está o que ele pensou
Primeiro de tudo, usamos a torradeira e eu grelhei, depois assei (as instruções dizem para colocá-los em um forno pré-aquecido a 390 por 12 a 18 minutos), então, impaciente, pensei que iria esquentar a pequena torradeira mais rápido. Funcionou e, na verdade, acabou cozinhando um pouco demais a massa, o que significava que estava crocante, marrom e escamosa.As minúsculas sementes de papoula no topo eram crocantes e um toque agradável.
O cachorro-quente vegano foi o elo fraco do meu marido, que achou o gosto um pouco insosso. Mas, ele disse, se você colocasse em uma bandeja e adicionasse mostarda, todos mergulhariam e se deliciariam com eles. O único problema para ele era que ele sentia f alta daquele verdadeiro sabor de cachorro-quente que incluía uma mordida picante.
Provei e achei delicioso! Para mim, como alguém que nunca gostou de cachorro-quente e nunca contou porcos em um cobertor como um petisco favorito, esses folhados tinham a quantidade certa de massa folhada embrulhada em um centro macio. O fato de estarem um pouco moles provavelmente teve mais a ver com o superaquecimento (nos primeiros minutos na grelha) do que com o fato de a proteína não estar aguentando.
Resumo: Eu recomendaria isso para um anfitrião de festa? Absolutamente sim.
Esses cachorros de massa folhada veganos seriam um item popular em qualquer uma das suas próximas festas de fim de ano.Mesmo os não-veganos os amariam. O ponto principal é que eles poderiam enganar qualquer um que não soubesse que eles eram veganos. E para meu marido, eles substituirão os porcos em um cobertor nas próximas semanas e meses!
Para mais recomendações à base de plantas, confira as análises de produtos da The Beet.
