Até recentemente, os ovos eram recomendados por nutricionistas como uma opção de café da manhã saudável por serem baixos em calorias, ricos em proteínas e cheios de nutrientes, o que os fazia parecer a escolha perfeita para quem quer construir massa muscular magra ou perder peso. Mas, um número crescente de estudos agora indica que comer ovos tem um impacto prejudicial no risco de doenças cardíacas e aumenta suas chances de morrer prematuramente.
Uma pergunta frequente é: Por que não devo comer ovos? Vamos decifrar o código da pesquisa, não dos ovos. O debate – os ovos são saudáveis ou não saudáveis – está em andamento entre atletas, a comunidade médica e vegetarianos versus veganos, à medida que as questões sobre a segurança dos ovos, a saúde e o tratamento de galinhas de criação continuam. A pesquisa mais recente sugere que os americanos devem comer pouco ou nenhum colesterol na dieta, o que é uma reversão e um afastamento significativo do relatório de diretrizes científicas de 2015 que afirmava: “O colesterol não é um nutriente que causa preocupação pelo consumo excessivo”. Os ovos, que são uma das maiores fontes de colesterol na dieta, agora são prejudiciais e até mesmo perigosos para qualquer pessoa com risco de doença cardíaca.
Se você é um comedor de vegetais que está tendo problemas para desistir de ovos ou quer que seu ente querido troque sua omelete por uma mistura de JUST Eggs, que é um substituto quase perfeito para a coisa real e feita de feijão mungo, aqui estão 6 razões pelas quais você deve eliminar os ovos de sua dieta para ser mais saudável agora, viver mais e se sentir ovo-celente!
1. Os ovos são ricos em colesterol e podem aumentar o risco de doenças cardíacas.
Como a maioria sabe, a gema do ovo está cheia de colesterol. Em um ovo grande, há 187 mg de colesterol. Mas esse não é o motivo real para eliminar os ovos. O elemento assassino no ovo é a gordura que pode aumentar o colesterol no sangue, portanto, embora você possa igualar o colesterol em sua dieta ao colesterol no sangue, a verdade real é que o problema é comer gordura saturada de produtos animais, incluindo ovos, laticínios , carnes e aves.
Quando você come alimentos gordurosos, aumenta o colesterol no sangue, que eventualmente se transforma em placa e causa bloqueios nas artérias. Isso acontece ao longo dos anos e, uma vez que você obtém esses depósitos de praga, seu coração não consegue mais bombear sangue para o corpo ou órgãos e é isso que causa doenças cardíacas e insuficiência cardíaca. Uma vez que você tenha placa, é quase impossível reverter o dano, embora uma dieta baseada em vegetais tenha funcionado.Portanto, se você deseja evitar doenças cardíacas, ataques cardíacos, derrames e morte prematura, a chave é evitar a gordura animal.
2. Comer ovos aumenta o risco de morte precoce, de acordo com um novo estudo.
"Ao eliminar os ovos da sua dieta, você aumenta suas chances de viver mais. The Beet cobriu um estudo recente no JAMA que sugere que a troca de ovos, carne e laticínios por proteínas vegetais reduz o risco de mortalidade e doenças cardíacas em até 24% e 21% para as mulheres. A redução do risco foi maior quando os ovos foram eliminados. No geral, eliminar a proteína animal reduz o risco em 15%, mas quando você também joga fora os ovos, suas chances de viver mais aumentam muito."
Na análise de longo prazo relatada pelo JAMA, 29.615 homens e mulheres adultos relataram suas dietas com a variável controlada de consumo diário de ovos ao longo de um período de 17,5 anos. Victor W. Zhong, um epidemiologista nutricional liderou a pesquisa que mediu a saúde do participante e descobriu que os participantes que consumiam apenas metade de um ovo estavam significativamente associados a um maior risco de doença cardiovascular e mortalidade.Dr. Zhong disse: “Quanto maior o consumo de ovos, maior o risco. Aqueles que consumiram menos de um ovo por semana não tiveram risco aumentado”. Para garantir uma vida longa e saudável, elimine os ovos da sua dieta agora, em qualquer idade.
3. Altos níveis de consumo de ovos podem aumentar o risco de diabetes tipo 2.
Comer um ovo diariamente está associado a um risco aumentado de diabetes tipo 2 em homens e mulheres. Em um grande estudo da American Diabetes Association liderado pelo MD Luc Djoussé, os pesquisadores usaram dados de dois ensaios randomizados de 20.703 homens e 36.295 mulheres. O número médio de ovos que os participantes comeram por semana foi um ovo por semana.
O acompanhamento para homens aconteceu 20 anos depois e 11,7 anos para mulheres. Os resultados mostraram que o consumo frequente de ovos foi associado a um IMC mais alto e a um risco aumentado de diabetes tipo 2. Para as pessoas com diabetes, comer um ovo por semana parece aumentar o risco de doença cardíaca.
4. Comer um ovo por dia pode matar, de acordo com este estudo sobre insuficiência cardíaca.
"Consumir mais de um ovo por dia está relacionado a um risco aumentado de IC entre médicos do sexo masculino nos EUA. Em um estudo conduzido por Luc Djoussé e J Michael Gaziano, dois médicos que trabalham no Departamento de Saúde do Brigham Women&39;s Hospital em Boston, eles mediram a associação entre o consumo de ovos e o risco de insuficiência cardíaca. Na coorte de 21.275 participantes que estavam no Physicians’ He alth Study I, eles preencheram um questionário sobre o comportamento do estilo de vida que afeta a insuficiência cardíaca. Após o acompanhamento de 20,4 anos, os pesquisadores descobriram que entre aqueles que morreram de insuficiência cardíaca, eles consumiram um ovo por dia em média. Portanto, comer ovos mexidos ou fritos todos os dias durante 20 anos aumenta o risco de insuficiência cardíaca."
5. As calorias dos ovos são principalmente de gordura. Os ovos não têm fibras.
Nutricionistas recomendam ovos para perda de peso, mas eles acabam sendo uma má escolha, pois são cheios de gordura e não têm fibras.A fibra dietética ajuda a manter a digestão saudável, move os alimentos pelo corpo de forma constante e é benéfica para a perda de peso, um cólon saudável e até protege as mulheres do câncer de mama. Nutricionistas e especialistas insistem que uma pessoa deve comer uma dieta rica em fibras para manter um peso saudável ou promover a perda de peso, se esse for o objetivo. Ironicamente, os ovos não contêm fibra alimentar, mas alguns nutricionistas recomendam comer ovos no café da manhã.
Além disso, as calorias dos ovos são principalmente de gordura: dos 5 gramas de gordura em cada ovo, cerca de 1/3 é de gordura saturada, o pior tipo de gordura se você está tentando evitar doenças cardíacas. As 'gorduras saturadas' aumentam o LDL ou o colesterol ruim que pode causar picos na pressão sanguínea e, eventualmente, levar a ataques cardíacos e derrames.
Um ovo grande, ou 50 gramas, contém 6 gramas de proteína, o que não está muito longe da proteína dos ovos veganos, que não contêm gordura saturada e geralmente contêm fibras. Se você comer JUST Eggs, por exemplo, que é feito com feijão mungo, apenas 3 colheres de sopa contêm 5 gramas de proteína vegetal e zero gorduras saturadas.
6. As galinhas são um dos animais de fazenda mais m altratados do planeta.
"Sir Paul McCartney disse isso da melhor maneira em 2010: Se os matadouros tivessem paredes de vidro, todos seriam vegetarianos. A lenda do rock narrou este vídeo que ele criou com a PETA chamado Glass Walls , que mostrava o comportamento cruel que ocorre dentro dos matadouros."
"Os videoclipes imperdíveis juntos nos bastidores de galinhas que enfrentam dores excruciantes quando são mortas para serem comidas ou guardadas para seus ovos. Ele diz que as galinhas são os animais mais m altratados do planeta. Paredes de Vidro filma milhares de galinhas empilhadas em pequenas gaiolas umas sobre as outras sem espaço para bater as asas, dentro de um matadouro mal monitorado onde os trabalhadores parecem não se importar se as aves sofrem."
Fazendeiros superalimentam as galinhas para produzir mais carne, dificultando que as galinhas tenham força suficiente para suportar seu próprio peso, muitas delas desmaiam e morrem em suas gaiolas.Ambientes insalubres podem causar doenças, que são transferidas para os alimentos que ingerimos. Um novo relatório conclui que as condições nessas fazendas industriais tornam inevitável uma pandemia de saúde após a que estamos atualmente. Até agora, a gripe aviária, a gripe suína e agora o novo coronavírus foram rastreados até a maneira como os animais são criados e depois abatidos para consumo.
Para ótimas ideias de receitas veganas que não contêm ovos, mas ainda fazem um café da manhã perfeito, experimente os favoritos do The Beet abaixo.
Scramble de tofu saudável e farto coberto com endro fresco: Esta mistura de tofu é uma ótima fonte de proteínas, fibras e vitaminas do complexo B para começar sua manhã.
Mexido de tofu com espinafre e tomate seco: Esta receita contém 27 gramas de proteína vegetal e 5 gramas de fibra.
