Quase 106.000 americanos são diagnosticados com câncer de cólon todos os anos, classificando-se como o terceiro câncer mais comum em todo o mundo. Para os homens, o risco de desenvolver esse tipo de câncer é de um em 23, e para as mulheres, um em 25, mas uma nova pesquisa sugere que a dieta pode desempenhar um papel positivo na redução desse risco. Um novo estudo descobriu que aqueles que comiam alimentos vegetais mais saudáveis, como grãos integrais, vegetais e legumes, apresentavam um risco 22% menor de câncer de cólon – também conhecido como câncer colorretal – em contraste com aqueles que comiam menos vegetais. alimentos à base.
Pesquisadores da Universidade Kyung Hee, na Coreia do Sul, publicaram a nova pesquisa na revista médica BMC Medicine.Para entender melhor o papel da alimentação saudável na prevenção do câncer, a equipe de pesquisa examinou uma população de 79.952 homens americanos e comparou o nível de alimentos saudáveis à base de plantas em suas dietas. Os dados foram coletados no Havaí e em Los Angeles para o Multiethnic Cohort Study entre 1993 e 1996.
“Embora pesquisas anteriores tenham sugerido que dietas à base de vegetais podem desempenhar um papel na prevenção do câncer colorretal, o impacto da qualidade nutricional dos alimentos vegetais nessa associação não é claro”, Jihye Kim, um dos autores do estudo, disse em um comunicado. “Nossas descobertas sugerem que comer uma dieta saudável à base de plantas está associada a um risco reduzido de câncer colorretal.”
Comer vegetais para reduzir o risco de câncer
Esta pesquisa teve como objetivo entender como alimentos vegetais saudáveis e não saudáveis afetam o risco de câncer de cólon. Os participantes do estudo marcaram seu consumo de alimentos vegetais saudáveis, como legumes, grãos integrais e vegetais, ou alimentos vegetais não saudáveis, como sucos de frutas, açúcares adicionados e grãos refinados.Com essas informações, os pesquisadores compararam os dados com os registros de câncer desde o início do estudo até 2017.
“Especulamos que os antioxidantes encontrados em alimentos como frutas, vegetais e grãos integrais podem contribuir para diminuir o risco de câncer colorretal ao suprimir a inflamação crônica, que pode levar ao câncer”, disse Kim.
Os resultados revelaram que o risco de câncer colorretal difere por raça e etnia. Entre os homens brancos, as dietas saudáveis à base de plantas foram associadas a um risco 24% menor de câncer, enquanto os nipo-americanos apresentaram apenas 20% de redução no risco. Os pesquisadores não observaram ligações significativas entre dietas à base de plantas e câncer colorretal para homens nativos havaianos, latinos ou afro-americanos.
"Sugerimos que a associação entre dietas à base de plantas e risco de câncer colorretal pode ter sido mais forte em nipo-americanos e homens brancos devido a diferenças em outros fatores de risco de câncer colorretal entre grupos raciais e étnicos", disse Kim.“No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar isso.”
Os pesquisadores observaram que não encontraram associações significativas entre o valor nutricional de alimentos à base de plantas e a redução do risco de câncer colorretal entre as populações de mulheres americanas.
“Como os homens tendem a ter um risco maior de câncer colorretal do que as mulheres, propomos que isso possa ajudar a explicar por que comer maiores quantidades de alimentos saudáveis à base de plantas foi associado à redução do risco de câncer colorretal em homens, mas não em mulheres, ”
A alimentação baseada em vegetais pode prevenir vários tipos de câncer
Este estudo se junta a um portfólio crescente de pesquisas que mostram que manter uma dieta saudável baseada em vegetais é essencial para minimizar os riscos de câncer. Em outubro, outro estudo revelou que comer vegetais pode proteger seu corpo de vários tipos de câncer digestivo, incluindo fígado, esôfago, estômago e colorretal. Os cânceres gastrointestinais representam 35% de todas as mortes relacionadas ao câncer em todo o mundo, mas reduzir o consumo de carne e laticínios pode ajudar a manter a saúde digestiva.
Desistir da carne pode ajudar a diminuir o risco de câncer em 14%, de acordo com outro estudo. A pesquisa indicou que comer carnes vermelhas e processadas regularmente se correlaciona não apenas com um risco aumentado de câncer digestivo, mas também de câncer de próstata, mostrando um risco 29% maior para quem come carnes processadas.
Resumo: Comer vegetais pode reduzir o risco de câncer colorretal.
Pesquisas mostram que dietas saudáveis à base de plantas, repletas de grãos integrais, legumes e vegetais, podem levar a riscos reduzidos de riscos colorretais para os homens quando comparadas a dietas cheias de alimentos vegetais não saudáveis definidos por grãos refinados e adição de açúcar , e sucos de frutas.
Para os últimos acontecimentos relacionados a plantas, confira os artigos do The Beet's News.
Os 13 melhores alimentos para fortalecer seu sistema imunológico e combater os sintomas do COVID-19
Aqui estão os melhores alimentos para comer repetidamente, para aumentar a imunidade e combater a inflamação. E fique longe da carne vermelha.
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1. Citrus para suas células e cura
Seu corpo não produz vitamina C, o que significa que você precisa obtê-la diariamente para ter o suficiente para criar colágeno saudável (os blocos de construção para sua pele e cicatrização).A quantidade diária recomendada para atingir é de 65 a 90 miligramas por dia,que é o equivalente a um pequeno copo de suco de laranja ou comer uma toranja inteira. Quase todas as frutas cítricas são ricas em vitamina C. Com tanta variedade para escolher, é fácil se satisfazer.
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2. Pimentas vermelhas para fortalecer a pele e aumentar a imunidade com o dobro da quantidade de vitamina C que uma laranja possui
Quer ainda mais vitamina C, adicione pimentões vermelhos à sua salada ou molho de macarrão. Um pimentão vermelho de tamanho médio contém 152 miligramas de vitamina C, ou o suficiente para cumprir sua RDA. As pimentas também são uma grande fonte de beta-caroteno, um precursor da vitamina A (retinol).Quanto beta-caroteno você precisa por dia: Você deve tentar obter de 75 a 180 microgramas por dia, o que equivale a um pimentão médio por dia. Mas uma pimenta vermelha tem mais de duas vezes e meia sua RDA de vitamina C, então coma-a durante todo o inverno.
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3. Brócolis, mas coma quase cru, para obter o máximo de nutrientes!
Brócolis pode ser o mais superalimento do planeta. É rico em vitaminas A e C, bem como E. Os fitoquímicos nele são ótimos para armar e fortalecer seu sistema imunológico.Quanta luteína você deve comer em um dia: Não há RDA para luteína, mas os especialistas dizem obter pelo menos 6 miligramas.
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4. Alho Comido Pelo Dente
O alho não é apenas um ótimo intensificador de sabor, é essencial para sua saúde.As propriedades de reforço imunológico do alho estão ligadas aos seus compostos contendo enxofre, como a alicina. Acredita-se que a alicina melhore a capacidade das células imunológicas de combater resfriados e gripes e vírus de todos os tipos. (Cheirando mais alho no metrô? Pode ser um gerenciamento inteligente de coronavírus.) O alho também tem propriedades antimicrobianas e antivirais que podem combater infecções.Quanto você deve comer em um dia: A quantidade ideal de alho para comer é mais do que a maioria de nós pode imaginar: dois a três dentes por dia. Embora isso possa não ser possível, realisticamente, algumas pessoas tomam suplementos de alho para obter 300 mg de alho seco em um comprimido em pó.
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