A temporada de férias está quase chegando e nenhuma festa, por menor que seja ou íntima, parece completa se não houver gemada. Sim, aquela mistura doce e cremosa milenar, com a quantidade certa de mordida e nostalgia dos dias em que a festa de Natal da empresa parecia uma cena de Mad Men ainda é tão popular hoje como sempre. Apesar do nome, não há um único ovo nessas gemadas veganas, que são feitas sem um toque de creme ou laticínios, então qualquer pessoa, veganos e não veganos, agora pode desfrutar desta bebida clássica de antigamente.
Atualmente, você pode até encontrar nog delicioso e sem ovo na caixa da geladeira no supermercado, e algumas das versões de caixa de leite realmente fazem um bom trabalho em imitar aquele icônico sabor cremoso de noz-moscada de todos bebida festiva de inverno favorita.Se você está vivendo uma vida sem laticínios, pode até pensar em se divertir fazendo seu próprio lote para amigos (você nem precisa dizer a eles que é vegano –– isso é entre você e o Papai Noel). Aqui estão nossas gemadas sem leite favoritas, compradas em lojas, para ajudar a comemorar as festas de fim de ano.
As melhores marcas de gemada vegana e sem leite
Almond Breeze Almondmilk Nog
Almond Breeze é uma gemada de sabor clássico que todos vão adorar nas férias. As alternativas ao leite Almond Breeze nunca nos falharam e a gemada da marca corresponde a todas as expectativas que temos quanto ao sabor e à textura, apesar de não ter lácteos. É uma das opções mais alergênicas. já que não é apenas sem leite, mas também sem soja, sem lactose, sem amendoim, sem caseína, sem ovo e sem glúten.
Adoramos este servido simples, mas também achamos que Almond Breeze é uma opção saborosa para sua gemada com especiarias. O nog de Almond Breeze vai enganar seus convidados não-veganos fazendo-os pensar que estão bebendo de verdade. Sirva e mostre a embalagem depois!
Informações Nutricionais:
- Gordura Total: 1,5g
- Gordura Saturada: 0g
- Trans Fat: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 75mg
- Total de carboidratos: 14g
- Fibra Alimentar: 0g
- Açúcares: 11g
- Proteína: 1g
Trader Joe's Almond Nog
A gemada à base de amêndoa do Trader Joe era uma das favoritas do escritório e você deveria correr, não andar, para colocar as mãos em um recipiente. Se você não gosta de gemada excessivamente adocicada e está feliz com uma consistência mais fina, esta é a gemada para você. Um verdadeiro amante de gemada procurará os sabores picantes e doces encontrados nas gemadas tradicionais, mas mais saudável é sempre o nosso objetivo, por isso ficamos entusiasmados com a fórmula do TJ. O derramamento mais fino torna esta a escolha perfeita para um latte nog.
Informações Nutricionais:
- Gordura Total: 1,5g
- Gordura Saturada: 0g
- Trans Fat: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 65mg
- Total de carboidratos: 9g
- Fibra Alimentar: 0g
- Açúcares: 8g
- Proteína: <1g
Califia Farms Holiday Nog
O escritório foi dividido no Holiday Nog da Califórnia: alguns de nossos colegas de trabalho acharam que os temperos e o sabor se assemelham ao sabor exato do nog tradicional com o qual cresceram, enquanto outros acharam que tinha um sabor muito doce, como doce líquido. Este nog é para quem adora notas de noz-moscada e gengibre. O Califia's também é a opção mais cremosa do grupo e faz você se sentir como se estivesse comendo um doce - mas com apenas 1,5 gramas de gordura e sem gordura saturada, é o tipo de tratamento à base de plantas que não é tão terrível para você. Então aproveite!
Informações Nutricionais:
- Gordura Total: 1,5g
- Gordura Saturada: 0g
- Trans Fat: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 90mg
- Total de carboidratos: 9g
- Fibra Alimentar: 0g
- Açúcares: 8g
- Proteína: 1g
Bom karma de férias sem laticínios
Good Karma's Flaxmilk Holiday Nog é perfeito para quem não tem nozes ou não gosta do sabor e da consistência do leite de amêndoa. Este nog é o mais amigo dos alérgenos, pois é livre dos oito principais alérgenos, incluindo glúten, laticínios e nozes. O nog natalino é feito com óleo de linhaça e mais se assemelha à textura do nog tradicional.
Se você gosta de um creme no lado mais doce, vai adorar o nog do Good Karma. Quer dar um up no seu café matinal? Este veg-nog>"
Informações Nutricionais:
- Gordura Total: 1,5g
- Gordura Saturada: 0g
- Trans Fat: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 80mg
- Total de carboidratos: 8g
- Fibra Alimentar: 0g
- Açúcares: 8g
- Proteína: 0g
So Delicious Coconutmilk Holiday Nog
So Delicious é uma daquelas empresas que se nomeou perfeitamente. Beba sua gemada de leite de amêndoa e você quer dizer as palavras! A consistência de seu nog imita perfeitamente os convencionais, com um sabor rico e a mesma espessura cremosa do nog real.O sabor do coco adiciona um sabor agradável para um bando de férias, mas trate este nog como uma indulgência, pois contém 2 gramas de gordura saturada e 15 gramas de carboidratos. E daí? São as férias! Adicione este doce sem leite à sua lista de compras.
Informações Nutricionais:
- Gordura Total: 2g
- Gordura Saturada: 2g
- Trans Fat: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 115mg
- Total de carboidratos: 15g
- Fibra Alimentar: 0g
- Açúcares: 15g
- Proteína: 0g
Elmhurst 1925 Oat Nog
O que podemos dizer? Adoramos a Elmhurst, que deixou de ser uma empresa de laticínios para se tornar uma empresa à base de plantas em 2017 (muito à frente de seu tempo) e mudou o nome para Elmhurst 1925. Agora é a empresa de bebidas à base de plantas que mais cresce no mercado! Você pode dizer aos seus convidados que, ao servir-lhes esta gemada de sabor incrivelmente caseiro, feita com leite de aveia e a quantidade certa de doçura e tempero.
A fórmula Oat Nog de Elmhurst 1925 é o santo graal das gemadas: a combinação perfeita de sabor e doçura sem ser muito grossa ou muito doce.É tão bom quanto real sem ser exagerado. Feito com apenas seis ingredientes, o Oat Nog de Elmhurst 1925 é o creme ou misturador de café de férias perfeito para sua reunião de férias. Deixe a caixa à vista, pois ela iniciará uma conversa entre seus convidados.
Informações Nutricionais:
- Gordura Total: 2g
- Gordura Saturada: 0g
- Trans Fat: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sódio: 60mg
- Carboidrato Total: 18g
- Fibra Alimentar: 1g
- Açúcares: 9g
- Proteína: 2g
Como fazer a melhor gemada vegana
Não é fã de gemadas veganas compradas em lojas? (Se você provar nossos favoritos, pode mudar de ideia.) Mas se você preferir fazer suas guloseimas e bebidas do zero, esta receita se tornará a favorita da família nos próximos anos.
Vegan Eggnog
Tempo de preparo: 1Tempo de cozimento: 15Tempo total: 16 minutos (fazer 1 a 2 horas antes para esfriar)Rendimento: 6 1x
Ingredientes
- 2 xícaras de leite de aveia
- 2 colheres de sopa de leite de coco condensado (ou mais leite de aveia)
- 1/4 xícara de açúcar de coco ou 2-4 colheres de sopa de xarope de bordo (para doçura desejada)
- 1 colher de sopa de araruta em pó
- 2 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Por favor, leia todas as instruções antes de começar.
- Preparação: Meça todos os ingredientes.
- Bata: Em uma panela grande no fogão, bata todos os ingredientes até combinar. Bata vigorosamente até que não haja mais grumos de amido de araruta.
- Calor: Em seguida, ligue o fogão em médio- alto e aqueça a gemada vegana até que ferva. Você deve ver algumas pequenas bolhas aparecerem. Reduza o fogo para baixo e bata até engrossar, cerca de 3-4 minutos.
- Cool: Retire a gemada do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Em seguida, despeje cuidadosamente a gemada em um vidro hermético e guarde. Deixe a mistura esfriar até que não esteja quente. Em seguida, coloque a gemada com segurança na geladeira por 1-2 horas.
- Aproveite: Sirva com ou sem álcool e aproveite!
Para mais excelentes análises de produtos, confira The Beet Meters.
